莱芜黑猪品种有什么特点？“莱芜黑”具有繁殖力高、采食能力强、肉味浓、抗逆性强、杂种优势明显等特点。被联合国粮农组织列为重点保护的家畜品种资源，被农业部列为重点保护的家畜遗传资源。是目前猪肉市场的特色品种。那么莱芜黑猪的价格是多少呢？普通猪肉十几元一斤，但莱芜黑猪肉平均60-168元一斤，是普通猪肉价格的十几倍。莱芜黑猪为什么这么生气？
莱芜黑猪的品种特性
莱芜黑猪的形成和饲养历史悠久，最早可以追溯到新石器时代的原始社会，距今约5000 ~ 6500年。莱芜猪肉质量好。肌肉颜色深红，肌肉大理石纹明显，肌内脂肪含量高(10%左右)，居山东省地方猪种之首。
莱芜黑猪体型中等，体格健壮，皮毛黑色，鬃毛浓密，毛蓬松，耳朵柔软，耳朵大而下垂，嘴直，额头窄，有6-8个倒“八”字形竖条纹。单背，直背直腰，大腹下垂，后躯不太丰满，斜驼背，展蹄卧系，尾巴粗长，有效乳头7-8对，排列整齐，乳房发育良好。莱芜猪的中心产区是莱芜市，分布在泰安市及邻近县。莱芜莱芜黑猪良种场生产的良种猪远销江苏、广东、福建、吉林、辽宁等山东省多个城市。
莱芜黑猪的特点是性成熟早，发情明显，容易受孕，母猪数量多，使用寿命长。母猪在2.5 ~ 3月龄，体重15 ~ 20kg时发情。一般在4至6个月大，体重25至30公斤时即可配种。一般来说，每年产两窝。莱芜猪产仔量高，新生仔猪10头左右，12 ~ 18窝，成活率达96%以上。第二胎后母猪继续高产，直到第十五胎也没有明显的下降趋势。10岁以上的母猪仍然不愿意被淘汰，18岁的母猪也不愿意。
莱芜黑猪的缺点是育肥能力和胴体性能稍差。增重慢，体成熟晚，饲料报酬低。皮厚，脂肪厚，眼肌和后腿比例小，瘦肉率低。
莱芜黑猪的优势
与莱芜黑猪中的其他猪种，尤其是我国近年引进的约克夏杜洛克等猪种相比，具有明显的特征。
莱芜黑猪的特点是肉质好。
莱芜黑猪的突出优势是肉质好。莱芜黑猪肉色鲜红，质地柔韧而不软，肌肉鲜嫩多汁，醇香可口。中国农业部的专家认为它的肉质很好。据测定，莱芜黑猪的肌肉脂肪含量高达10.14%。由于肌肉脂肪含量高，呈现明显的大理石花纹，煮熟后吃起来嫩香。
特点二：莱芜黑猪耐粗饲。
莱芜黑猪的另一个特点是耐粗饲料。莱芜黑猪主产区多为丘陵山区，自古以放牧为主。所以莱芜黑猪喜欢吃野菜和草。相比其他猪种，养殖莱芜黑猪的饲料成本很低。
莱芜黑猪有三个特点：抗病能力强。
莱芜黑猪天生热爱运动。他们一年到头都在山里奔跑玩耍。上坡和下坡时它们都非常灵活，它们已经养成了强健的体魄。而在莱芜黑猪的山里玩耍，也有拱土的习惯。拱形的土壤既满足了它们玩耍的天性，又能让它们摄入所需的铜、铁等微量元素，使它们具有比圈养猪更高的抗病能力。
特点四：莱芜黑猪繁殖性能好。
莱芜黑猪的繁殖性能也很好，产仔能力很高。起初有10头左右的小猪，产仔12 ~ 18头，成活率在96%以上。10年以上的母猪还能产仔。
因为莱芜黑猪有很多优点，200年被中国农业部列为《畜禽遗传资源保护目录》
莱芜黑猪肉不仅口感比普通猪肉好很多，而且含有更多的营养成分。此外，莱芜黑猪肉在市场上一直供不应求，因此其市场价格普遍高于普通猪肉。
众所周知，猪肉价格会随着市场需求和实际情况不断变化。莱芜黑猪肉多少钱一斤？它的价格每天都在变化，但总体来说，莱芜黑猪肉的价格普遍在100元左右，甚至在一线城市，它的销售价格可以达到500元一斤，可见莱芜黑猪肉的经济价值是很高的。
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