创业赚钱不容易，尤其是在信息闭塞的农村，创业赚钱更难。但一方山水养一方人，农村有适合种养、创业、发财的自然条件。但是，选择一个好的项目进行育种是非常重要的。那么，如何才能确定和选择一个好的育种项目呢？项目选择的关键是看所选项目的市场前景。开发的项目应该有直观的利润。今年的养猪业可以说是忙，不赚钱，还赔钱。有些产品需求量很大，但成本高，利润低。忙碌一段时间后，收效甚微。今天，边肖推荐小龙虾养殖项目。
适应性较强
小龙虾对环境的适应能力强，疾病少，耐氧能力低。可在池塘、河流、湖泊、稻田、沼泽等水体中生长繁殖，可长时间不出水或打洞。对不良环境耐受性强，运输方便，成活率高。同时，小龙虾鱼苗易于养殖，自行繁殖，不需要复杂的设备，工艺简单，饲料解决容易，适合人工养殖。
市场需求大
小龙虾人工养殖规模小，主要靠自然捕捞。其自然资源远远不能满足国际和国内市场的消费需求。~ 10万吨。西欧市场一年消耗克氏原螯虾6-8万吨，而西欧自给仅占总消费量的20%。
近年来，我国小龙虾消费量猛增，已成为城乡大多数家庭的家常菜。在武汉、南京、上海、常州、无锡、苏州、淮安、合肥等大中城市，年消费量在万吨以上。在这些大中城市，整个城市的酒店、大排档的小龙虾一个晚上的销量在15000斤左右。
欧美是克氏原螯虾的主要消费者。在美国，克氏原螯虾不仅是重要的食用虾，也是重要的钓鱼饵料。其年消费量为6 ~ 8万吨，自给不足1/3。欧盟和美国每年从中国进口2万吨小龙虾。瑞典是小龙虾的狂热消费者。瑞典每年都会举办为期三周的小龙虾节，瑞典每年进口5-10万吨克氏原螯虾。西欧市场一年消耗克氏原螯虾6-8万吨，而西欧自给仅占总消费量的20%。
从目前的消费水平来看，国内外小龙虾市场缺口巨大，发展小龙虾养殖大有可为。
效益分析：
以每亩养殖虾80公斤为例，其经济效益分析如下：
亩产量：80公斤/亩 60片/公斤=4800片/亩。
每亩雌雄比：按自然雌雄比，雌比一般高于雄比HR1: 1。
存活率：一般虾种在运输中的存活率为95%，在饲养中的存活率为80%。
受孕卵数：每只雌虾200-600枚，自然受精率80%，孵化率40%，在自然环境中的存活率仅为10%，每年受孕卵数为2-3次，因不同地区自然温度不同而异。
商品重量：常见的单件重量一般为50-100g。数值小的话，亩产400公斤左右。
以上产量(每亩雌虾数量)(每年产卵数量)(每年受孕数量)(自然存活率)(个体重量)有很多不确定因素。如果模拟的生态环境条件好，饵料充足，单位产量会逐渐增加。我公司检测结果显示亩产300公斤和500公斤，但不排除自然灾害和人为操作不当对亩产的影响。
每亩产值：400kg30元/kg=12000元/亩。
以上价格参考盱眙山市场，龙虾旺季销售价格30元/斤。养殖户的正常销售不同于野生捕捞，每年都是秋末冬初，所以淡季销售价格预计会更高。而且还不包括池塘养殖的滤食性和草食性鱼类的利润分配。一般来说，如果
亩产量饲养成本400kg 2元/kg 2=1600元/亩，平均每年每亩管理费500。平均每亩种子价格为80kg 60元/kg=4800元BR
总投资为：1600 500 4800=6900元。
每亩净利润：12000 1800-6900=6900元/亩。
如果通过囤积的方式反季节销售龙虾，每年秋冬龙虾价格在24-40元/斤之间，每亩净利润在1-2万元之间。如果养殖户水面在5亩以上，年收入在5万到10万元以上，其经济效益是常规养鱼的10倍。
随后，边肖提醒创业者们，当你瞄准项目时，要适当介入，以较少的投入去了解市场，当你认为自己有把握时，就大举投入，试一试。不要觉得投入太少，利润太少。小龙虾在养殖初期可以小规模养殖，如果对技术和养殖经验有更好的把握，对市场有更好的把握，走“钱”途也不会错。
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