一般规格是每斤60到80只虾，一亩地放100斤左右。具体多少主要看虾苗的规格。规格大的就要放一些，规格小的就要少放一些。
如何养殖小龙虾？
农村小龙虾养殖一般有三种形式：一是利用天然池塘；二是开新塘；三是稻田共育。
首先，使用天然池塘。在农村，一些养殖户刚开始养小龙虾，利用自家的小池塘先试着养，摸索经验，学习养殖技术。这样一个小池塘需要重建。必须首先重建进水口和出水口。水应取自安全可靠的河水或山泉水，不得取自农田水、生活用水、工业用水和农场污水。出口应便于排出池水。其次，要清塘重修，建设深水区和浅水区。深水区不超过1.5m，浅水区可以清晰看到土壤，约10水层，可以种植水生植物作为小龙虾的辅助食物。池塘堤岸一定要坚固，中间最好设防逃生层，因为小龙虾习惯挖洞。水库周围要设置一米高左右的逃生网。最后给池塘消毒，往池塘里撒石灰，让太阳晒一会儿，然后灌溉虾苗。
第二，新开一个虾池。新虾池的位置要好一点，不要选污染的地方，比如工业排污口、生活废水排污口、农田排污口。为了合理设计深水区和浅水区，塘岸要坚固，中间设计一米深的防逃层，塘岸内侧设置缓坡，方便小龙虾打洞栖息。周围要有一米高左右的逃生网，新池塘使用前要消毒。
第三，小龙虾和大米一起养。在水田周围挖一条宽约一米、深50-80 的沟，在田埂中央设置一层深约50的防逃层。田埂要设置一米高的防逃网。
第四，放入虾苗。购买虾苗时，要选择优质无病的虾苗。放养前用专用消毒剂或低浓度石灰水浸泡小龙虾12小时。
第五，每天喂饵料。小龙虾是一种杂食性小动物，其饵料70%为青饲料，如水生植物、蔬菜等，30%为精饲料，如家畜的肠胃、小鱼小虾、麸皮、米糠等。晴天多喂，雨天少喂，下午多喂，早上少喂。
第六，勤消毒，多防病。每周给池塘撒生石灰或漂白粉，一亩水撒一斤左右的石灰或漂白粉。始终使用恩诺沙星等消炎药混合饵料和饲料。
第七，给污水添加新的氧气。每天要先把虾池的污水排掉，五分之一就行了，再把五分之一的新鲜泉水引入虾池，这样可以增加小龙虾的含氧量。
小龙虾苗的好坏您会辨别吗？
辨别虾的好坏，可以先从颜色方面观察。好虾前期最好有青皮虾，红皮虾越少越好。好的小龙虾苗色泽鲜艳有光泽，群体色素也一样，看起来都差不多。较差的小龙虾苗往往体色暗淡，群体色素不同。
确认颜色后，观察群体规格，好的虾苗规格整齐，体壮，体表光滑无泥沙，游动活泼；可怜的虾，大小不规则，有的很瘦，有的还带着污泥。这里需要强调的是，一定要选择规格整齐的虾。如果有各种虾，规格大的小龙虾会在饵料不足的情况下攻击规格小的小龙虾。一些没有经验的养殖朋友，如果选择规格不规则的小龙虾，最终也无法提高产量。
还有一个方面需要你注意，就是看虾壳的硬度和韧性。软壳虾在幼苗期很常见，而苏
以上是主要方面，最容易分辨，还有一些其他的方法，比如看虾，看内脏等。所以我在这里就不多说了，因为不是有经验的种田朋友也能理解。在这里，我还要告诉大家一些小龙虾养殖户的一个误区，就是他们喜欢在市场上购买野生小龙虾苗，因为野生小龙虾苗价格便宜，但是这些野生小龙虾苗在野外条件下往往营养不良，体质较弱，容易生病，不耐运输。买回后存活率不高，最后得不偿失。
至于小龙虾的放养密度，要根据具体的养殖模式来确定。每年三四月份，都是放苗的季节。这个时候虾苗规格比较小。如果虾苗100-200/斤，条件适宜的精养池，建议每亩投放25-30斤。如果是稻虾混养，每亩放10-15斤就不错了。密度过高的话，管理起来比较困难，小龙虾容易因为缺食而自相残杀，成活率降低，密度过小，浪费资源，产量低；另一种放养模式是秋季养虾种，时间为每年8-9月，对虾规格为10-15只/斤。有条件的话，雌雄比尽量控制在：1，放养密度50-60公斤/亩。第二年的3-5月份，繁殖好的虾会及时卖出去，还会抽出一部分资金，把虾养在池塘里。
龙虾苗的最佳投放时间是什么时候？
传统的“春游”不是最好的时候。
近几年新养殖户大多在前一年秋冬开工，次年春季3-5月的某个时间放虾苗；
特别地，在虾和水稻养殖模式中，在秋季水稻收获后转移土地，并开始虾池建造操作。
本运营认为每年的3-5月是投放小龙虾苗的最佳时间，即使小龙虾苗的价格已经处于高位。
最佳投苗时间
大量的研究实验表明，传统的小龙虾苗“春放”模式(3-5月抛苗)并不是最好的。9-10月投放虾苗的效果> 6-8月投放种虾的效果> 3-5月投放虾苗的效果。很多人可能不认同这种非常规操作。在这里，我们将从两个方面进行分析和解释。
1.小龙虾每年的最佳生长周期有两个时间点。
(1)秋季9月中旬至11月底；
(2)春季3月中旬至6月中旬。
如果采用第一段提到的3-5月抛苗的养殖模式，正好错过了小龙虾的主要生长高峰。而且小龙虾适应新环境需要很长时间，生长周期短导致6-7月出来的小龙虾个头小，产量低，养殖效益不高。
2.长江流域有两个小龙虾产卵高峰期。
(1)秋季9-11月；
(2)春季3-5月。
一般来说，秋季产卵量比春季多，秋季产卵周期也比春季长。所以小龙虾的主要产卵季节还是在秋季。
如果每年6-8月放虾，小龙虾可以有时间适应环境，然后交配繁殖，成功率更大。
如果照常在9-10月份放虾，小龙虾就没有足够的适应时间，交配和制种的成功率就会低很多。
3.有句话叫“舍不得让孩子抓狼。”
9-10月份放虾苗，晚收比较安全。我们可以充分利用秋、春两季小龙虾的最佳生长时间点，即使错过了秋季的生长节点，它们也会在第二年春天继续生长。
养殖龙虾放苗注意什么？
第一，营造龙虾生长的良好环境。龙虾是一种甲壳类动物，类似螃蟹，有一对特别发达的爪子，有穴居的习性，一般在水边穴居。龙虾喜欢阴凉，怕光。光线弱或暗时，它们就爬出洞穴，光线强时，它们就沉入水中或躲在洞穴里。根据龙虾的习性，可以在河塘上加一个50厘米高的逃生网，防止龙虾出逃。同时，河塘模拟生态
水质对龙虾生产的影响不容忽视。水质的好坏直接影响龙虾的健康生长发育。在养殖过程中，池塘水的pH值保持在7.5-8.5之间，透明度在30-40厘米之间。要勤加淡水，定时喷洒生石灰溶液，调节水质，防止病害和脱壳不彻底。
二是合理投喂饲料。龙虾在饥饿缺食时会自相残杀，所以喂食量一定要充足。龙虾饲料是动植物饲料。植物饲料是小麦、水生植物、菜籽饼等。而动物饲料是杂鱼、杂肉和内脏。通常，投喂时间、投喂量和投喂方式是根据龙虾白天卧、晚上出的习性和池塘中虾的密度来确定的。否则会增加饲料成本，降低养殖效益。
三是科学捕鱼。在龙虾养殖过程中，在温度适宜、饲料充足的条件下，幼虾可在60 ~ 90天内生长到商品规格。3月份放苗，6月份左右开始轮捕，大的抓，小的留。由于捕捞量大，捕捞量小，可以提高捕捞率，卖个好价钱，达到高产高效的目的。
种苗繁育
1.亲虾选择
亲虾可在上年9-10月或当年3-4月选择，要求体重30-50g，附肢完整，健康无病，活动力强，雌雄比为2-3: 1。雌雄龙虾在外形上特征明显，容易区分。
性成熟龙虾的雄性明显大于雌性；
雄性龙脚较粗，龙脚两端外侧有鲜红的软疣，而雌性龙脚相对较小，大部分雌性龙脚没有红色软疣，即使有颜色也是苍白的；
(3)雄性生殖孔开在第五对脚的基部，雌性生殖孔开在第三对脚的基部；
性成熟雌虾腹部增大，而雄虾腹部相对较窄。
2.亲虾养殖
亲虾池的适宜面积为1200m2左右，壤土为最佳基质。水深1m左右，塘埂宽度1.5m以上，水源充足良好，建有注水、排水出口。四周的塘脊用塑料薄膜或钙塑板搭建，防止其从墙体中逸出。放养前7-10天用50-60公斤/亩生石灰干池消毒。消毒后过滤(防止野生鱼入池)，注水至1m左右深度，施用500-800kg/亩腐熟禽畜粪便，改善水质。树枝、树根、竹筒等隐藏物。供虾攀爬栖息的都放在池塘里，还移植了一些水生植物。
亲虾可放入亲虾池40-60公斤/亩，放养前用3%盐水浸泡10分钟，杀灭病原体。为了充分利用水体，调节水质，可同时混养50-100尾鲢鱼和鳙鱼。养殖期间可投喂新鲜水生植物、豆饼、麦麸或配合饲料，也可添加一部分动物饲料。如剁碎的蜗牛肉、畜禽屠宰剩菜等。每日投喂量：3月为亲虾体重的2%-3%，4月为4%-5%，5月后为6%-8%。每天早晚投喂一次，以傍晚投喂为主，占每日投饵量的70%。同时，加强水质管理，10-15天换一次新水，每次换水1/3；每20天用水喷洒10-25g/m2生石灰，以保持良好的水质，促进亲虾性腺发育。
3、亲虾繁育
4-5月，水温20以上，亲虾开始交配。受精卵在雌虾腹中孵化成幼虾，孵化时间为40-70天。孵化后幼虾的生长发育过程是在母体的保护下完成的。幼虾一离开母体，就能主动进食，独立生活。当在养殖池中发现大量幼虾时，应及时将它们收集起来用于捕虾
龙虾虽然抱卵量少，但受精率可达98%以上，孵化率可达80%-85%。问题是幼虫出苗后生长蜕皮频繁，易受环境条件制约，影响育苗率。为提高育苗率，要点如下：
水质要求
龙虾养殖期间，要保持水体相对稳定，水质新鲜，pH值在6.5-8之间；防止昼夜温差过大；水中溶解氧应保持在5.6毫克/升以上。
水环境
水面上一定要有水葫芦(1/3)，水底最好有交配隐洞，增加虾苗附着，也便于通过水葫芦苗的检查掌握出苗时间和虾苗生长情况。进水口加围栏和滤网，防止有害生物进入水池，青蛙产卵，蝌蚪吃虾苗。同时要防止亲虾攀爬逃跑。
加强检查。
坚持早晚检查出现情况。当幼虾脱离母体后，及时捕捉亲虾，放回亲虾池重新养殖。尽量减少池塘的鱼量，操作时要特别小心，以免影响到抱卵的亲虾和刚孵化的幼虾。
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