小龙虾河蟹养殖过程中几个热点问题的回答

虾蟹类养殖尤其是水稻养殖的发展越来越强劲，出现的问题也越来越多，但是不同的问题容易因为认识的不同而产生不同的偏差，会产生不同的效果或者影响。笔者通过实地走访和方案设计实验，逐一阐述养殖过程中出现的几个热点问题，持单一观点，仅供参考！

有养殖户问，为什么今年虾蟹塘的青苔比去年多？

分析有几个原因。一是因为今年新开的池塘很多，主要是稻田里的小龙虾池塘，很多池塘没有经过严格的处理就开始养殖，包括有效的清塘，合理的施用生物有机肥。二是与往年相比，今年前期低温弱光少雨影响伊乐藻生长，表现为生产缓慢或不旺。低温下，苔藓比水生植物更适合生长，对营养物质的吸收比伊乐藻更具竞争力，导致了苔藓的爆发式生长。特别是在4月份，很多农民使用以除草剂为主要成分的苔藓药物杀灭苔藓，结果是苔藓没有完全。第三，农民经常寻求快捷方便的方法来清理池塘。他们习惯用拟除虫菊酯杀虫杀野生杂鱼，不习惯用生石灰清理工作量大、多效的池塘。此外，经过一年的养殖，土壤中还残留有大量的粪便和饵料以及一些动植物尸体，因此土壤酸化更有利于苔藓的生长。

很多养殖户反映，兴化地区的螃蟹养殖池不能养殖青虾，养殖青虾会不会得“颤抖病”？

对于这个问题，笔者听了很痛心，兴化第一个成功的养殖模式，苦心研究多年的蟹塘，被人误解了。近年来，笔者也带着这个问题走访了苏南、兴化的一些农户，对这种现象的发生做了陈述。一、蟹虾混养模式绝对是成功的养殖模式，比河蟹单一养殖可增加效益500 ~ 1000元。前期蟹种比较少。河蟹养殖初期，套种一定数量的幼虾，空间足够满足其生长，完全不影响河蟹的生长空间。某些好氧设施的合理搭配有利于蟹虾养殖。为了满足6-8月份河蟹的生长空间，可以尽量采取有效措施，在5月底前将青虾全部捕捞，给河蟹的生长留下空间，也减少青虾的氧竞争。二是兴化地区部分河蟹从塘口到高温季节出现“颤抖病”症状。笔者认为这是一种误解。到目前为止，很多专家学者对高温季节河蟹出现颤抖或环爪的症状还没有统一的结论，就是仁者见仁，智者见智。通过多年的观察，这种现象很有可能是高温或其他原因导致河蟹亚硝酸盐或氨氮超标而中毒，这也验证了为什么在没有增氧设施饲养青虾、池塘管理不到位的池塘中更容易发生。在带水车曝气机的微孔管道中增加水体增氧设施，可以有效缓解这一症状。第三，许多农民习惯于在每年5月20日使用敌百虫一次，以防止震颤的发生。或许使用敌百虫可以杀死部分寄生虫，切断其传播途径，但没有相关专业文献报道显示使用敌百虫可以预防河蟹的震颤。但笔者认为，使用敌百虫实际上是为了杀死水中的浮游动物和青虾，降低耗氧因子，进而防止其他有毒物质超标影响河蟹。与苏南相比，池塘的好氧设施和池塘改良使用的水生动物保护用品的量还有一定的差距，这可能是苏南的池塘没有河蟹抖的症状的原因。在此也提醒有关养殖户，高温季节慎用敌百虫，不要因为使用量的增加和池塘本身造成不必要的损失。

关于“缩水”症状的真正罪魁祸首？

“缩水”最明显的表现就是河蟹长时间不吃东西或者进食量减少后慢慢引起“缩水”的症状。这里不排除很多专家学者研究过的清池药物、寄生虫、病原体、螃蟹体质、营养需求等诸多因素。笔者很早就开始关注这种现象的发生，从2010年就开始报道这种症状的发生。迄今为止，一直认为环境理化指标异常的长期影响是主要因素。回顾近几年和当时一年“水缩”的发生，笔者更加坚信这一判断，尤其是天气导致的环境理化指标异常，需要我们引起重视。pH值过高或过低，溶解氧长期不足，亚硝酸盐、氨氮、硫化氢超标，总是与我们的天气影响有关。当然，采取有效的防控方案，包括选择优质蟹种、提高其体质、改善池塘环境、加强池塘管理等，都可以在一定程度上减少“缩水”症状的发生。2015年和2016年暴发，2017年和2018年罕见，2019年零星发现，可以更好地解释这种现象的发生和环境理化指标异常是主要因素的可能性。我们需要对塘口做更详细的分析和统计，帮助专家学者做研究，为塘口的健康持续发展做出努力

“白虫”其实是浮游动物，它其实是虾蟹的天然饵料。做了一个简单的实验，用枝角类投喂小龙虾幼体，发现在枝角类较多的情况下，小龙虾更喜欢用枝角类作为饵料，而不是颗粒饲料，当然也不排除早期蟹种的现象。因此，适量的枝角类可以作为饵料，满足早期幼虾幼蟹，但过多会影响池塘的环境失衡，尤其是池塘中的藻类被吃掉后，池塘环境会受到影响，产生白浊的水。所以在前期，如果白虫不多，就不需要考虑用药物清除。当然，如果量大影响池塘环境，可以优先处理机械吸虫，或者添加一些青虾、小龙虾的幼虾进行防治。另一项实验表明，白虫具有良好的净水功能。从食物链的关系来看，白蛉是绝对不能被网住的，否则很容易导致水分失衡。水生昆虫主要是摇蚊幼虫和水蠕虫，其实是虾蟹的天然饵料。但是，它们太多会影响蟹类养殖领域中的水韭菜和轮叶韭的早期生长。如果太多，可以选择低毒农药，在短时间内将其杀死并解毒。当然，以伊乐藻和水花生为主要水生植物的池塘不需要采取杀虫措施，需要研究土壤改良和相关的寄生虫或植物如菠菜等来预防这种危害。