随着生活水平的提高，莲藕和小龙虾已经成为老百姓餐桌上的美味佳肴。泰州市姜堰区渔政局渔场养殖户陈，承包80亩水面种植莲藕，并在其中套种小龙虾，实现了亩产鲜莲藕1513斤、小龙虾61.7斤的好收入，比单种莲藕增加效益1579元。现将2018年栽培技术总结如下，供大家参考。
一、池塘条件
1.池塘准备：选择淤泥较厚的老塘口，使池塘富含有机质，不仅适合种植莲藕，而且产出的莲藕嫩脆可口。在池塘四周，应开挖上口宽120厘米、下底宽90厘米、深80厘米的环形养虾沟，并在池塘中间开挖十字形的塘间沟，塘间沟应与周围沟塘相通。其总面积应占池塘总面积的10%左右。入口和出口呈对角布置，并用60目不锈钢网密封。池塘四周用60厘米高的钙塑板作为围栏设施，钙塑板埋入土中10-15厘米压实，每隔80厘米竖立一根木棒固定钙塑板，保证小龙虾不逃跑。
2.施肥：,种植莲藕前应施足基肥，最好是有机肥，施肥量应占全年用量的60%以上。6月份每亩施优质复合肥50公斤，7月份每亩施尿素50-75公斤。当荷叶基本覆盖塘面时，可再施30公斤尿素，保证莲藕有充足的肥料，施肥时注意不要烫到荷叶。
二、莲藕栽植与管理
在1.藕种选择：,最好选择3-4节的种藕，要求枝条完整，顶芽完整，种藕健壮，芽嫩，无损伤，无病虫害等优质品种。
清明节前后或2.藕种栽植：,谷雨时外池水温保持在12，可全池种植莲子，密度合理，每亩600 ~ 700株。将莲子平放于泥中，深度约10厘米，尾段略上翘(入泥5厘米)。种植莲子时，用多菌灵浸泡种子30分钟。
3.水位调节：藕塘水位管理的原则是浅、深、浅。随着温度从10厘米的浅水位上升，水位逐渐升高到20厘米，合理调整水深，以利于莲藕的正常光合作用和生长。6月，水位达到1.2 ~ 1.5米。天气转冷后，水位会逐渐降低。9月中旬至10月底，水深保持在30厘米，浅水保持在5厘米或冬季土壤湿润。养殖过程中根据气候和水温灵活取水排水。
在4.莲藕采摘：,莲藕的顶生叶出现后，当顶生叶背面变红，基部的直生叶边缘开始变黄时，就证明莲藕成熟了。根据市场需求，及时挖掘。一般莲藕都是隔行采摘，留出种藕。
三、小龙虾苗种放养及管理
在1.投放螺蛳：投放蜗牛不仅可以为小龙虾补充动物饵料，还可以净化沉积物。年初投放活螺250斤/亩进行自然繁殖，为小龙虾提供了一些适口的饵料。
为了防止2.投放虾种：,的近亲繁殖，来自不同地方的雄虾和雌虾被挑选出来进行虾的繁殖。2017年8月16日，亲虾放流，规格20 ~ 30只/斤，雌雄比为31，密度24斤/亩。
3.饲料投喂： 的荷塘里有丰富的天然饵料，所以小龙虾放入荷塘后一般不需要过多喂食。适量饵料可根据荷塘天然饵料的丰富程度，配合一些配合饲料投喂，投饵点主要在浅水位和小龙虾集中区域，投饵量要根据剩余饵料和天气情况确定。总的原则是“少
3月中下旬到5月初是小龙虾的捕捞和销售旺季。此时小龙虾还没有大量上市，价格相对较高，而莲藕则在中秋和春节期间大量销售，这样错开养殖和销售可以取得较好的经济效益。销售额和收益见表1和表2。
表1池塘收获和销售统计
表2经济效益分析要素
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