小龙虾的三种人工养殖模式

我国小龙虾养殖形式多样，业内按分类可分为三种：粗放式养殖、虾稻模式、池塘集约化养殖。

粗放式养殖：是低投入低产出的双低模式。常见的方法有荷塘间作、鱼塘间作和野塘放养。总的来说就是充分利用水资源，把水资源闲置起来培养。这种模式除了最基本的防逃设施和捕鱼工具，只投入少量的虾苗和粗饲料，有的甚至根本不投喂。粗放型养殖模式适合租金成本低、劳动力剩余的农户，而不适合规模化养殖投资模式。

虾稻模式：是在稻田周围以不超过10%的比例挖环形沟作为小龙虾主要养殖空间的一种养殖模式。经过发展，虾稻模式经历了三个阶段：

第一阶段，连续种植虾和水稻，中稻种植后养一季虾，即一个种植年度增加一季水稻和一季虾。一般在每年水稻收获后的9月投放虾种，小龙虾冬季繁殖后的次年4-5月产出一批成品虾苗。

第二阶段，重复虾稻轮作，即一个养殖年度一季虾加一季稻加一季虾。每年8-9月投放亲虾和虾苗，9-10月收获一批成品虾，次年4-5月生产一批成品虾和虾苗。

第三阶段是虾稻共作，即在轮作的基础上，在水稻种植的同一时期再养一批虾，简称“一稻三虾”。

综上所述，可以看出，随着虾稻模式的发展，小龙虾的生产季节逐渐延长，但无论哪种虾稻模式，每年的4-5月份都会有一批小龙虾上市，这个阶段也是虾稻模式产量最大的阶段。由于虾稻模式的季节性，现阶段每年4-5月小龙虾市场都有所下降。由于这种模式利用水田改造耕作，我国基本农田保护严格，操作不当存在一定的政策风险；同时，这种模式的小龙虾市场旺季明显，集中供应难以规避市场风险。对于大规模投资者来说，收益极不稳定。

集约化池塘养殖：该模式的主要特点是在池塘中种植大量水生植物，并长期保持，以水生植物为基础进行高密度、高投入、高产出的仿生态养殖。该模式在水生植物覆盖率达到70%以上，池塘蓄水量达到每亩6000株以上时进行育苗。养殖期间根据成虾销售情况及时补充苗种。在实际操作中，通过轮抓轮放，抓大留小的方法，将密度控制在合理的范围内。在这种模式下，由于池塘中小龙虾的密度很高，对水、草、饲料的要求都很高。一旦因管理不当导致水质恶化，水草过多或投喂不足都会导致养殖失败，造成一季损失。但由于精耕细作的模式，一季失败后及时调整并不能影响下一季的生产。

小龙虾三种人工养殖模式的比较表

2.4小龙虾养殖的成本效益分析

在实际生产中，变数太多，如虾苗短缺、虾苗收购价格、生产数量等。会导致池塘养殖的投入和产出出现波动，从而导致生产中投入和产出数据不稳定。以下数据是小龙虾养殖在多种假设条件下模拟的投入产出情况，仅供参考。

池塘精养小龙虾过程中，相对固定的投入包括池塘租金、人工、动物保护用品、水生植物种植、渔具等，合计约1820元；按正常苗100斤，亲虾10斤计算，种子投入约1200元/亩，加上每亩饲料总投入约3820元。根据t

在虾稻轮作模式下，每亩小龙虾产量约300公斤，其中成品虾100公斤，虾苗200公斤。按照2017年虾、稻、虾上市时的市场情况，每亩虾稻田小龙虾产量可实现2400元左右。而虾水田投入较少，一般在1500-2000左右，整体小龙虾养殖收益可达1000元/亩；再加上水稻种植补贴和水稻种植收入，稻田整体每亩可实现纯收入1500元左右。

表小龙虾、虾和水稻轮作模式的单位投入产出