淡水小龙虾(学名克氏原螯虾，俗称小龙虾)是目前我国养殖的主要虾种之一。近年来，全国从南到北出现了前所未有的小龙虾养殖热，养殖面积呈几何级数增长。很多养殖者对小龙虾的生物习性缺乏深入了解，认为只要在有水的地方养殖小龙虾，就能致富奔小康。事实上，小龙虾养殖对水质、环境、饲料、管理、疾病预防等要求很高，虾养殖频频失败。
1、稻田的选择稻田养淡水龙虾应选择水源充足、无旱涝灾害、水质新鲜、无污染、土壤肥沃、保水性能好、日照充足的稻田。虽然很多山涧或泉水水质特别差，水温相当低，但如果能有一个漫长的过程，或者经过不养虾的稻田，再流入养虾的稻田，水温就会升高，也适合养虾。饲养的最适温度为25 ~ 30；水温低于15时，下列活动减弱；水温低于10或高于35时，摄食量明显减少；水温低于8时，进入越冬期，停止进食。淡水龙虾雄性寿命多为20个月，雌性为24个月。淡水龙虾偶尔会在10月底到次年3月交配抱卵。不同水域交配时间不同。过早交配往往不成熟，过晚交配则过于成熟衰老。
2、鱼苗质量虾苗质量要求是：(1)规格整齐。幼虾大小在0.8厘米以上，虾种大小在3厘米左右。同一池塘放养的虾苗规格、品种要一致，一次性全部放养。(2)体格健壮，附属物完整，无疾病或损伤，生命力强。(3)人工培育虾苗和虾种。
3.池塘口放养密度高，同一池塘口分多批不同规格放养，造成生长速度不同步，摄食能力时强时弱，养殖过程中小龙虾自相残杀，导致养殖产量低。池塘养龙虾，每亩要放虾苗20 ~ 40斤，规格为每斤60 ~ 80。虾苗要规格统一，体格健壮，无病无伤，一次放够，避免分批放养。
养殖淡水小龙虾对养殖温度要求高吗？
淡水小龙虾的生长温度范围为5-37，最适生长温度为20-35。如果水温低于5，小龙虾就会冬眠，水质也是很重要的环境因素。水源主要是未受污染的河流、湖泊、水库等地表水，也可利用地下水。溶解氧是影响淡水小龙虾生长的首要因素，深层氧和淡水丰富。一般来说，成虾养殖池塘中的溶解氧应不低于每升4毫克。影响水质的第二个因素是ph值，一般为6~8。适宜的ph值有利于虾池中有机物的分解，促进活饵料的生长和虾的蜕皮。
最后，透明度要保持在30-40厘米左右，因为水质新鲜，池塘水生生物丰富，有利于小龙虾的生长。不知道透明往往不利于小龙虾的生长，还是因为过度耗氧，导致缺氧死亡。我相信淡水小龙虾是杂食性水生动物，人工养殖的时候可以吃新鲜的草根、豆渣、累、小杂鱼、人工饲料。淡水小龙虾的个体发育经历胚胎、体、香和陈霞四个阶段。蜕皮是小龙虾成长的重要标志。小龙虾一生蜕壳25次，每蜕一次壳就涨一次。在蜕皮期间，它的四肢非常柔软，所以通常她会藏在水生植物中，淡水小龙虾的繁殖习性和性成熟在水温达到10时会达到10。
在繁殖期，人爬在雄虾的肚子上，总是头对头，龙虾抱住雌虾，直到射精后，雄虾抽搐几下，然后马上逃跑。交配时间很短，一般只有一分钟。交配后，雌虾开始产卵，然后24小时后受精。一般每只性成熟的母虾一次产卵100次，我在湘湖，孵化。一般需要2到6周，但是吃虾不主动，一般比较隐蔽，证件容易脱落。因此，在人工繁殖中，操作必须非常小心。几天后，幼虫破壳而出，3到4天后，幼虫开始离开母设施。完全独立生活还需要一周，向幼虫学习，变成浅棕色，体长1.2厘米左右。孵化时间与温度和水温密切相关。
所以需要注意的是，温度要控制在15-30摄氏度之间。在室温范围内，水温越高，孵化时间越短。如果水温低于15摄氏度，胚胎发育极其缓慢，受精卵容易脱落，导致胚胎死亡，成虾养殖失败。淡水小龙虾可粗养，可混养，出牙时一般很难人工增氧，或者怕污染水体。一般混养是为了有效利用水。一些以浮游生物为食的鱼类放入水中与淡水小龙虾一起养殖，如鲶鱼、草鱼、比目鱼、罗非鱼等。但应避免食肉性鱼类或杂食性鱼类，以免对小龙虾造成伤害。第一，选址。这里主要介绍池塘养殖。第一，池塘的位置要阳光充足，安静，靠近水源和水质。在优质货源丰富、交通供电方便、池塘条件和建设要求的地方，池塘宜为长方形，面积不限。但从便于管理的角度来看，在2至5亩、水深0.5-1.5米的门口吃糖为宜，在南方一般稻田种植。
养殖淡水小龙虾所存在的误区有哪些？
一是对小龙虾的生活习性了解不够；从第一年秋季(9-10月)开始，性成熟的小龙虾开始交配、打洞、抱种。虾苗的生长发育和越冬过程附着在母体腹部，在第二年春季(2-3月)虾苗长到2-3厘米以上时，离开母体独立生活。经过2 ~ 3个多月的生长，就是一个有卵的虾了。所以小龙虾苗和种的科学放流时间是春秋两季。春季可在3月底4月初放虾入池，秋季要在9月底10月初放虾入池。经过自我休息和适应，它们就可以在池塘里自然繁殖了，不仅可以为自己的池塘提供种苗，还可以出售一部分。因为小龙虾有挖洞逃跑的习性，所以小龙虾养殖池要用网、木桩、厚塑料皮或其他块料搭建，防止逃跑。小龙虾一般打洞在30 ~ 40厘米，有的在1米左右，脊的宽度最好在3米以上，防止小龙虾打洞逃跑。
第二，关于淡水小龙虾的品种；目前淡水小龙虾的学名为克氏原螯虾，属于甲壳纲，十足目，原螯虾，原产于墨西哥北部和美国南部。20世纪初从美国传入后不久由日本传入我国南京，现已遍布20多个省市，成为我国淡水小龙虾的重要资源之一。目前长江中下游的江苏、安徽、湖北等地区养殖的小龙虾都是同一品种，还有一种“杂交”小龙虾品种，是水产专业部门的研究对象，基本处于试验阶段，技术水平有待成熟和提高。人工驯化苗和自然繁殖苗是有区别的。由于目前人工繁殖种苗成本高，沟渠、池塘、江河湖泊野生种苗产量大，该技术品种难以大规模推广。当然，人工培育苗的成活率很高，可以达到85%左右，而野生苗只能达到70%左右。同时也有水体地理位置的限制。总的来说，塘口养殖小龙虾苗种的选择和放流只是养殖中的重要环节之一。更重要的是日常文化中采用了哪些有效的科学管理方法。如果管理能达到很高的水平，文化就有很大概率成功，否则就会失败。
三是对养殖水体的不良环境控制不够；通常情况下，小龙虾对养殖水环境的适应性很强，导致一些人误以为小龙虾喜欢生活在又黑又臭的水中，水质并不重要。然而事实是，生活在脏水里的小龙虾又脏又黑，壳硬头小，让人很难产生食欲。正确的理解应该是，淡水、丰富的水生植物、高溶解氧、无污染是养小龙虾的关键。缺少水生植物的水体，一是溶解氧不足，二是小龙虾脱壳时没有良好的避风区域。它们会受到同类或其他食肉水生动物的攻击，从而产生动物应急反应。很多小龙虾会生长缓慢，“老头虾”的情况会很明显。
四是饵料投喂不到位；在小龙虾的集约化养殖中，需要增加饵料的投喂强度，可以减少小龙虾因缺少饵料而自相残杀，提高小龙虾的成活率。在饲料品种的选择上，要注意粗精料和肉类的科学合理搭配，采取肉-菜-肉的方式，即前期动物饲料占70%，后期植物饲料占70%。在条件允许的情况下，尽量不要投放家禽内脏、蜗牛肉等动物饲料。在日常动物饲料中不变质，植物饲料主要有玉米、豆饼、南瓜、伊乐藻等。饵料投喂量要根据适时的气温、阴晴变化、小龙虾的活跃度、食欲和池塘现有的存储量及时调整。一般投喂比例为池塘虾总重量的3% ~ 5%，投喂后2 ~ 3小时食用为宜。要密切观察，防止残留饵料污染池水。
第五，淡水小龙虾的产量过于理想化；小龙虾的养殖产量与虾苗的放流、水环境的控制、饲料中肉菜的搭配、日常科学制度的管理、常见病的及时防治有着密切的关系。一般选择4、5月份放养规格为每亩130-150条/斤的虾50-70斤左右。经过70天左右的快速生长，6月份就可以开始卖大虾养小虾的方法，一直到10月底。总的来说，每亩塘口可捕小龙虾150-180斤，一般规格根据养殖水平一般为20-30条/斤。如果养殖技术和池塘条件好，可以稍微增加虾苗的数量，亩产量也会有一定的提高。至于那些不切实际地夸大和鼓吹可以获得更高产量的人，有n
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