冬天来了，养虾人没有虾卖，饭店没有虾做，即使有一些冬天储存的小龙虾，价格也高得离谱。潜江虾农生态农业有限公司根据市场需求，实行大棚反季节小龙虾养殖。
12月11日，在潜江市高石碑镇彭伟村，公司董事长彭绍武介绍，小龙虾长势良好，半个月后就要上市了。“现在小龙虾长势良好！”在大棚虾池旁，彭绍武抓起一只小龙虾笑着说：“这批小龙虾平均亩产估计有500公斤。按照冬季小龙虾45元的市场价，一亩能卖2万多块，纯收入1.5万多元。50亩大棚虾池能收获75万多元！”
彭绍武以前在外地办过一个机械厂。2016年初，他在哥哥的支持下回到家乡创业。同年9月，他在高石碑镇成立钱江虾农生态农业有限公司，投资1900多万元，流转彭伟村2100亩土地，开办生态养殖场。
起初，彭绍武和大家一样，在稻田里养虾，一田两收，效益不错，但他很快发现，小龙虾“红了半年”，过了夏天就没有虾卖了。市场上一些口感不好的冬虾能卖到3-4倍的价格，这让他相当眼红。一个偶然的机会，彭绍武看到有人在武汉周边建大棚养大虾。他突发奇想，为什么不用大棚养小龙虾呢？
说干就干，今年6月，彭绍武开始在大棚里建设100亩对虾养殖基地。以竹子为支撑，将塘口两侧扎成拱形，棚架上铺塑料薄膜。为了保证保温效果，彭绍武铺设了两层薄膜。在塘口中间，将竹子横七竖八地堆铺到塘口两端，方便棚内喂食和垂钓。
“大棚养虾是典型的高投入项目，一亩钢架大棚虾池的设施投入一般在6万元左右。”彭绍武介绍，这种方法类似于大棚种植蔬菜的方式，通过人工保温和防寒措施来维持水体的温度。
10月初放虾苗，两个月后小龙虾就可以上市了。彭绍武说：“大棚养虾回报率也高。每批养殖周期50到60天，一年可以养四批，秋冬季节小龙虾价格是春夏季节的近两倍。”
彭绍武介绍，除了继续扩大“大棚养虾”规模，该公司还将在互联网上建立现代农业体系，利用计算机技术、网络技术、通信技术等现代信息技术安装农业智能监控系统，建立农产品电子商务平台，开展农产品网上经营活动。
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