近年来，中国的小龙虾文化发展迅速，在出口市场和国内消费的带动下，掀起了一股“龙虾经济热”，中国成为世界上最大的小龙虾生产国。随着市场上小龙虾供不应求的局面，跟风现象屡见不鲜。养殖户只是带着热情仓促投资，缺乏养殖技术和经验，对生产过程中存在的风险预测不够，容易导致养殖失败。鉴于此，笔者现将小龙虾淡水养殖的五个关键环节分析如下，以与广大养殖户共同探讨和提高。
手握小龙虾
一、种虾放养环节
1. 虾种来源
虾种的选择以“宜近不宜远”为原则。有条件的话，尽量选择同一水域的苗，保证成活率。禁止投放药物诱捕虾种。
2. 放养时间
选择在阳光明媚的早晨、傍晚或雨天备货，避免中午阳光直射。
3. 药物消毒
近距离买的种虾，放养前要用3% ~ 5%的盐浸泡10分钟，以杀灭体表的寄生虫和病原体。对于出水2小时以上的外购虾种，使用0.5 mg/L的聚维酮碘溶液或15 mg/L的高锰酸钾作为消毒剂较为安全。如果使用盐水浴，可能会加剧虾种脱水。
4. 缓苗处理
如果虾在高温和冰的情况下长途运输，放养时应该有一个“缓苗”的过程。方法如下：将装有虾的框架放入池水中1分钟，提起2-3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2-3次，使虾的表面和鳃腔吸收足够的水分，同时将温差控制在2以内，提高成活率。
5. 放养密度
放养时，在池塘或沟渠周围多点投放，使虾苗分布均匀，避免因浓度过高而缺氧窒息死亡。
6. 搭配鱼种
如果是池塘养殖，可以适当养一些鲢鱼、鳙鱼，放养量60 ~ 80条/亩，这样可以充分利用饵料，调节水质。
手里拿着小龙虾。
二、水草种植环节
俗话说：“虾的多少，取决于水草；先养虾种草。”可见水生植物的培育非常重要，关系到小龙虾的成活率和产量。
1. 制造隐蔽场所
淡水小龙虾属于甲壳类动物，其生长过程是通过多次蜕壳来完成的。刚蜕皮的龙虾非常脆弱，容易受到攻击而死亡。所以在蜕皮的时候，一定要先选择一个安全隐蔽的地方，水生植物是最好的选择。
2. 饵料来源之一
种植一定面积的水生植物可以为小龙虾提供更多的饲料，促进小龙虾的快速生长，减少大小个体之间的自相残杀。
3. 净化水质，增加溶氧
种植水生植物时，要注意分布均匀，物种搭配合理。既要有沉水植物，又要有沉水植物，还要有浮水植物，形成一个上、中、下的立体模型。一般以种植沉水植物和漂浮植物为主，沉水植物为辅。适合养殖小龙虾的沉水植物有伊乐藻、黑藻、苦豆子、菹草、马来眼子菜、金鱼藻等。漂浮植物有水花生、水葫芦、浮萍等。亲水植物有芦苇、茭白、慈姑、香蒲等。水生植物覆盖率应根据不同季节进行调整，春季占20% ~ 30%，夏季占50% ~ 60%，秋季占30% ~ 40%，以满足小龙虾生长和栖息地的要求。
江苏灌云：龙虾苗忙着抓。
三、水质调控环节
虽然小龙虾对环境的适应能力强，耐缺氧，但并不代表小龙虾喜欢生活在污水中。长期处于低氧低脂或水质恶化的环境中，会使其食量减少，蜕皮速度减慢，从而影响其生长；水质不好会滋生大量的寄生虫、病菌等有害生物，导致疾病的发生和传播。因此，优良的水质是小龙虾养殖成功的关键因素之一。在生产实践中，水质公司
根据季节变化和水温水质条件及时调整水位，把握“春浅夏满秋宜”的原则：3 ~ 5月水位控制在0.5 ~ 0.6米深；6 ~ 8月，水位控制在1.2 ~ 1.5米深；9月至11月，水位稳定在1.0 ~ 1.2米深。在小龙虾蜕皮期间，要特别注意保持水位稳定。
1. 水位调节
小龙虾养殖期间，7天换水一次，高温季节2 ~ 3天换水一次，换水率20% ~ 30%。每月追施有机肥一次，施肥量20 ~ 35公斤/亩，使池水透明度保持在30厘米左右，水质保持“肥、活、嫩、爽”。
2. 适时加水、换水和追肥
每半个月向池塘喷洒一次生石灰，用量为15公斤/m水深，以保持良好的水质，增加水体中钙离子浓度，促进小龙虾蜕皮生长。
3. 定期调节pH值
小龙虾是杂食动物，既吃动物性食物，也吃植物性食物。它喜欢多汁细嫩的绿色植物，如水葫芦、水花生等。尤其是昆虫、蚯蚓、蜗牛、蚌类等动物。而且它贪吃，在饵料不足的情况下容易食人。饲养者要根据小龙虾的习性和摄食习惯合理喂养。
四、饵料投喂环节
幼鱼和幼体阶段以摄食轮虫、枝角类、桡足类和水生昆虫幼体等浮游动物为主，因此需要通过施用充足的底肥和适时追肥，辅以配合饲料来培养浮游动物。三四月份是小龙虾的快速生长阶段，以豆饼、麦麸、鲜嫩青饲料、红薯、南瓜为主，辅以动物饵料。5、6月份是亲虾性腺发育的关键时期，8、9月份是积累营养准备越冬的关键时期。在这两个阶段，要多投喂鱼、蚌肉、动物内脏、蚯蚓等动物饵料，充分满足小龙虾生长发育的营养需求。
1. 根据小龙虾不同生长阶段合理搭配饵料
小龙虾有白天蹲伏，晚上出来的习惯。大部分白天躲在洞穴或水草中，傍晚日落后出来觅食，喜欢互相争夺食物。饲养员每天投喂两次饵料，上午和上午9点左右各一次，投喂量占全天饵料的30%；下午5点左右投喂一次，投喂量占全天饵料的70%。小龙虾游泳能力差，活动范围小，占用土地，所以饵料投喂要坚持“四定”原则，均匀投喂，保证每只龙虾都能吃到，避免争夺食物，促进均衡生长。
2. 根据小龙虾的摄食特点科学投喂
当水温在20到30之间，水质状况良好时，小龙虾吃得相当起劲，一般用体重3%到5%的新鲜饲料或人工配合饲料喂养。同时要根据天气、水质、小龙虾的主动投喂情况合理调整。总的原则是：天气好，水质好的时候，要多投饵；天热、下雨或水质差时，少投饵；大量龙虾在蜕皮时抛饵少，蜕皮后抛饵多。
汉宫杜尚夏曼
3. 根据天气、水质以及小龙虾摄食活动情况适量投喂
小龙虾疾病的防治应遵循“预防为主，预防重于治疗”的原则。预防要做到管好草，勤改底，调好水，补钙，喂好料，养生。具体来说有四点：一是虾种入池前，体表要用3% ~ 5%的盐水浸浴消毒10分钟，防止外来病原体带入池塘；二是注意观察池塘内的寄生虫，长势不强时及时移栽，过密时人工割草；三是每隔15天施生石灰15公斤/亩，调节水质，补充钙含量；四、投喂新鲜不变质的饲料，定期在饲料中添加5g/kg的复合维生素和1g/kg的大蒜素，增强小龙虾的抵抗力。
水产养殖中常见的病害主要有细菌性烂鳃病、烂尾病
五、病害防治环节
全池喷洒7 m/l亚甲基蓝。
1. 细菌性疾病的处理
全池喷洒1.2g/m3的纤维蛋白原(硫酸锌的主要成分)。
(2)严重者，全塘撒布4 g/m 2硫酸铜两次，加底料改善一次。杀虫后用250 g/m 2碧水安(黄腐酸、乳酸等果味有机酸，稳定剂)脱毒。
2. 真菌性疾病的处理
小龙虾对拟除虫菊酯和拟除虫菊酯、有机磷制剂、氨基甲酸甲酯等非常敏感。如结晶敌百虫、敌敌畏、灭蚁灵、氯氰菊酯、氟氯氰菊酯。所以要多注意养殖场周围的情况，防止大量农药流入养殖池，造成不必要的损失。
3. 寄生虫类疾病的处理
除了以上几个关键环节，小龙虾鱼苗的运输、防逃设施、均衡上市也很重要。盛夏高温季节是小龙虾生产的旺季，在养殖过程中个体大小差异很大。为降低缺氧风险，建议养殖户尽量抓大龙虾，养小龙虾，适当降低池塘小龙虾密度，以利于小规格龙虾的生长，提高整体产量。避免惜售。
此外，随着近年来小龙虾养殖的迅速升温，从事小龙虾养殖的人数呈上升趋势，市场将逐渐趋于饱和。因此，养殖户在决定是否投资小龙虾养殖之前，需要进行细致的调查和慎重的考虑。
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