常规的备货时间一般是每年的11月份或者第二年的3月底。在龙虾养殖过程中，在温度适宜、饲料充足的条件下，幼虾可在60-90天内生长到商品规格。3月份放苗，6月份左右开始轮作，大的卖，小的留。由于捕捞量大，捕捞量小，可以提高捕捞率，卖个好价钱，达到高产高效的目的。
放养密度：
每亩稻田放养育雏亲虾30~40公斤。明年4-5月也可放幼虾，每亩稻田12000-15000只。注意亲虾带卵要直接投喂到外围沟里越冬，等苗变绿了再引诱到稻田里生长。
一般的养殖和放养殖模式有以下两种：
(1)夏季放养：
主要放养当年人工繁殖的幼虾。放养时间从7月到9月。每亩养虾沟放养幼虾1.5 ~ 2万只。
(2)冬季放养：
一般在12月进行，每亩虾沟放养1 ~ 15000只3厘米左右的虾。有条件的地方可进行两季对虾养殖，7-10月可养一季青虾，12月-次年5-6月可养一季淡水龙虾。
一年三次小龙虾苗放养时间
小龙虾鱼苗首次投放市场时：
3月下旬至4月上旬，利用良种塘口越冬苗，每亩投放小龙虾苗4000尾。在种植幼苗之前，在池塘中布置水生植物或竹叶，约占池塘总面积的50%。春季，新鲜小杂鱼、虾轮流投喂颗粒饲料，每亩每天投喂干料1.5公斤(新鲜小鱼3公斤)，每5天逐渐增加投喂量，每亩0.5公斤，直至放苗一个月，每天每亩5公斤，放苗45天后小龙虾即可捕回。
小龙虾苗第二次投放时间：
5月底至6月初，清塘清场后，晚春苗较大，一般120 ~ 160/斤，每亩投放小龙虾苗约22.5斤、4000尾。放苗后将麦粒水煮(加1%盐煮至麦粒开花)，每天投喂5 ~ 7.5公斤，雨天停止投喂。同时，6月初开始种植竹叶菜，约占总水域面积的50%。第二茬小龙虾的养殖要注意防止逃逸和经常更换淡水，螃蟹要在9月初捕捞上市后才能上市。第二次养虾中后期(放苗后50天)，大的每天笼养小的，小龙虾筛选后上市捕捞。
第三次投放小龙虾苗的时间：
9月中下旬至10月初，放早秋苗，适当增加亩苗量。每亩水面放虾5000只左右，每公斤选用200 ~ 300只。饲喂加工好的鲜鱼下脚料和虾饲料，促进亲虾冬季育肥。喂食量取决于天气和水温。天气好，水温20以上时，每天每亩喂2.5 ~ 4公斤(鲜料量加倍)。水温低于20时，投料量减少50%，水温低于15时，投料量再次减少50%，水温低于10时，可停止投料。当日平均水温低于10时，应增加池塘注水量，达到池塘最高水位，以保水过冬。第二年池塘水温逐渐恢复温度(3月初)时，会及时钓到。
小龙虾放养应注意事项有哪些？
按照放养方式，小龙虾苗可分为两种：一种是秋季直接放流亲虾；另一种是春夏放苗。由于养殖方式不同，放养苗木的方法、规格、数量也不同。根据不同的饲养方法
不同条件下的虾苗密度不同。有好氧条件的水泥池，每平方米可放养500 ~ 800只刚出母的幼虾；用微流水培育的水泥池中可放养800 ~ 1000只刚脱离母体的幼虾。虾苗放养时，要注意保持与池塘放养的小龙虾规格一致，体格健壮，无病无伤。放养时间应选择在阳光明媚的早晨或傍晚。如果是室内水泥池，没有早晚要求，随时可以放养；必须带水操作，投掷时动作要轻快，以免伤及幼虾。同时要注意运输幼虾的水体水温，要与养殖池塘的水温保持一致。如果不是，应该调节温度。调温的方法是去掉幼虾运输袋的外包装，将单袋在水泥培育池中浸泡10 ~ 30分钟，待水温一致后，再开袋放虾。
小龙虾幼体怎么喂？
幼体活动相对较弱，但水中的浮游动物和底栖软体动物如轮虫、枝角类、桡足类等可作为生物饵料。由于虾苗的培育是在肥水的池塘中进行，水中浮游动物数量多，初期可以投喂相对较少的人工饲料；随着幼虾的成长，需要及时增加人工饲料的量。
前期可撒豆浆和鱼糜，每天每亩浸泡2公斤i42干黄豆磨成浆，分两次全池撒，早上撒总量的30%，晚上撒总量的70%；另外，加入500克左右的鱼糜，用水搅拌均匀，沿池边撒上，每天两次。同样，早上喂总量的30%，晚上喂70%。一周后，可以直接投喂碎螺、蛤、鱼、动物内脏、蚯蚓等。并喂一些磨碎的植物饲料，如小麦、玉米、豆饼等。动物饲料与植物饲料的比例为4，333，601，并添加一定量的磨碎的嫩植物茎叶进行饲喂。每天投喂饵料一定要定质、定量、定时，让幼虾吃好，每个放养点要投喂的比较合适。
新手养殖小龙虾应注意什么？
1.农业新来者
新人需要多学习多参观，学好理论知识，听听老农民的经验。了解虾苗、水质、饲料、疾病等。可以降低水产养殖失败的风险。
2.小龙虾品种
中国目前只有一种小龙虾，也就是我们通常看到的学名叫做小龙虾繁殖。凡是打着小龙虾新品种旗号漫天要价的，一定是骗局。
购买虾
虾苗的购买应采取就近原则。一般运输时间不超过两个小时。最好用农民直接从农民手里买，尽量不要通过中介。运输时，低密度装载，底部覆盖水生植物，小心轻放。
4.放入虾苗
放虾苗时，虾苗规格不能太统一。否则有时候会导致虾苗在价格高的时候不长大，刚长大价格就开始走低的现象。而且规格统一的虾苗同时长大，会造成池塘负荷过重，生态崩溃。而且小龙虾自相残杀的现象和规格的差异关系不大。
添加隐藏物品
小龙虾天性好斗，有很强的占地习性。如果没有可供它们藏身的空间或庇护所，就会导致严重的自相残杀。养殖小龙虾时，可以在水中种植一些水葫芦等水生植物。可用于隐藏和繁殖，也可作为小龙虾的食物。
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