如何自制龙虾发酵饲料配方？

近年来，几乎所有的生物厂和饲料厂都生产发酵虾饲料，并大力宣传其功效，价格也不无道理。农民也可以干脆自己动手。最直接的方法是将虾料直接与活化乳酸菌液混合，密封24小时后再打开使用，这样可以消化，防止白便。规模养殖户可以参考下面的公式自己做。

1.常规发酵对虾饲料的配方

配方A:使用普通对虾饲料配方，添加1%对虾预混料，以及大豆磷脂等添加剂(如果从事有机养殖或无公害养殖，高端客户和有特殊要求的酒店不需要后两种添加剂)，与其他原料混合发酵即可，注意检查鱼粉的真实性。

配方B:如果可以买到很多肉类加工厂的下脚料(也要注意食材的质量)，比如猪肉干、牛肉干、鸡肉干，或者鱼内脏干粉、火腿肠干粉等等，可以用配方B.

配方C:使用鱿鱼粉的虾饲料配方。主要原料有：膨化豆粕、豆粕、花生粕、进口鱼粉、国产鱼粉、鱿鱼内脏粉、小麦蛋白粉(谷朊粉)、小麦粉、磷酸二氢钙、食盐、大豆磷脂、甜菜碱、对虾预混料、强、微乳酸菌发酵剂(水产专用复合通用饲料发酵剂)。

附：公式举例。

原材料比例

膨化大豆粉10%

豆粕22%

花生仁粉8%

进口鱼粉16.60%

国产鱼粉12%

小麦面筋面粉(面筋)5%

小麦粉10%

磷酸二氢钙6%

盐0.40%

大豆磷脂3%

虾预混料1%

乳酸菌发酵剂(以蔷薇为例)

每吨添加8包水产专用复合通用饲料发酵剂。

二、发酵法

发酵方法：称取上述原料加入大型湿料搅拌机中，每1000公斤对虾饲料加入100-200公斤水，搅拌均匀后装袋。包必须是完好无损的厚塑料袋，外面用编织袋加固，也就是内外两层。如果塑料袋可以用呼吸薄膜袋热封，效果会更好，用呼吸薄膜袋包装的材料保质期最长；如果是普通塑料袋，把袋口倒过来，用绳子扎紧。装袋后发酵或静置5天以上才能使用，冬季需8天以上(冬季最好10天以上)。

三、饲养方法

发酵好的对虾饲料被运送到池头，存放在阴凉干燥的地方。投喂前加一点水，一般每100公斤发酵对虾饲料加20公斤左右的水(如果这个时候加药物，如强化微水生甙，加保肝利胆的药物，加多种维生素等。这时候可以把它们加入水中)，然后撒到池塘里喂大虾。如果你有软颗粒机，简易挤压颗粒机，可以将上述含水率33%左右的虾饲料(加水后)放入软颗粒机中进行造粒，挤出条状的软颗粒，然后撒在虾池中喂虾，可以减少浪费，增加采食量，效果更好。

四、注意事项

1.生产后的发酵对虾饲料应存放在干燥、阴凉、通风的地方；保质期可达12个月。(保质期比不发酵的干料长)。

2.需要使用水产专用复合通用饲料发酵剂，可以保证足够的乳酸菌含量。本品加入对虾后，发酵前每克饲料中含有2500万个乳酸菌。发酵后，即使在这样的低水分发酵条件下(低水分发酵的强度不高)，发酵对虾饲料中的乳酸菌至少可以达到1亿个/克。

3.发酵对虾饲料可以100%投喂，最好做成软颗粒投喂，没有条件直接撒。

发酵后的虾料酸香，色泽金黄。发臭变黑，不能再用了。

发酵料在小龙虾养殖中的情况优势有哪些？

在养殖领域，发酵饲料从最早的青贮、糖化饲料发展到后期益生菌制成饲料添加剂，农民添加到饲料中，再到现在的粗饲料直接用微生物发酵制成优质浓缩饲料。即发酵饲料是指通过微生物自身的代谢活动，将不容易被动物吸收的粗饲料发酵成更容易消化吸收的饲料。其作用是提高饲料的转化利用率，经过微生物的接种和增殖，将不利于消化吸收的物质转化，同时提高饲料的适口性，增强养殖动物的免疫力，提高养殖动物的食用品质，整体降低养殖成本。

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发酵料的功能优势有哪些？

1.发酵物料可以将纤维素、半纤维素等不易被动物消化利用的粗纤维物质发酵成易被动物消化利用的物质。

2.发酵饲料可以改善饲料的适口性，增加养殖动物的采食量。经过发酵过程后，发酵物酸而香，能提高食欲，更有利于养殖动物的摄食。

3.发酵物料可以降低水生动物粪便中氮的含量，从而减少水中氮的排放。

4.发酵饲料可以改善养殖动物胃肠道的微生态环境。发酵饲料中的酵母菌、乳酸菌等有益菌进入肠道后，能产生有机酸、细菌素、溶菌酶等酸性物质，抑制有害菌的生长。

5.微生物发酵过程中会产生酶、促生长因子、维生素等营养物质，从而提高其营养价值。

6、有益菌和有害菌争夺定植点和抢占营养物质并分泌相关物质来抑制有害菌在肠道系统的生长或定植。

7.发酵饲料中的益生菌可以促进肠道免疫器官的发育，提高肠道内巨噬细胞的活性和抗体水平，从而增强动物肠道的免疫功能。

当前发酵材料市场的缺点

1.发酵技术与生产稳定性。由于缺乏发酵工艺或相关技术，发酵不完全，是否多次发酵，有效控制温湿度，发酵物料批次间的稳定性，影响产品质量和使用效果。

2.发酵物料质量差异很大，产品质量不可控。同时存在非发酵原料简单添加菌种的生产现象。