小龙虾养殖科普（五）：小龙虾稻田养殖技术流程

虽然小龙虾产业很吃香，供不应求，但可养殖小龙虾的池塘有限，基本农田又无法改造成虾塘，稻田养虾似乎是最好的选择。

稻田养殖小龙虾是利用稻田浅水环境，辅以人工措施，实行稻虾共生连作，提高稻田单位面积经济效益。

一、水产养殖的基本条件和设施

选择水质好、水量充足、周围无污染源、保水能力强、排灌方便、不淹水的田地在稻田养虾。同时要求交通便利，周边电力设施齐全，少则几亩，多则几十、上百亩。

1.挖沟筑埂

沿稻田田埂边挖养虾沟，宽2-3米，深1.2-1.8米；如果田间面积较大，应在田埂中间挖一条田埂沟，宽1-2米，深0.5-0.8米。养虾沟和田埂沟的面积约占稻田总面积的20%。用养虾沟挖出的土平整田面，加固加高埂，埂高1米，宽3米。加固田埂时，每层土都要夯实，防止暴雨时田埂坍塌。

下道田

2.排水和灌溉设施

进水渠道建在田埂上，出水口建在虾沟的最低处。按照高灌低排的模式，可以保证灌溉。进水口要用密目网过滤，防止野生动物进入(野生卵)，出水口也要用粗网过滤，防止淡水小龙虾出逃。

种草

移植水生植物，如苦豆子、伊乐藻、轮生红球藻、金鱼藻等沉水植物，或在稻田沟渠周围种植蔬菜。水生植物的覆盖度要在30%左右，最好是零星分散的，有利于虾沟的水流通畅。在距离田埂1米的地方，每隔3-5米竖立一个1.5米高的竹垛，田埂旁种植瓜、豆、葫芦等藤蔓植物。藤蔓竖起后，在炎热的夏天会起到遮阴遮荫的作用。同时在田埂周围每隔5~8米种一棚水花生，以备繁殖腐烂下沉时应急使用。

防止逃跑

除了进、出水口的过滤栅栏外，还应在稻田周围用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板筑起40~50厘米高的逃生墙，防止淡水小龙虾逃跑。

防逃网

二、沟渠清理和消毒

1.干式消毒

放虾前10~15天，每亩用生石灰(氧化钙)75公斤或含氯石灰10公斤，加水稀释，全田喷洒消毒，深沟喷洒消毒为主。沟内晾晒3~5天后，应注入淡水。

干式消毒

用水消毒

按水深1米计算，放虾前10~15天每亩用生石灰(氧化钙)150公斤，溶解在沟水中，均匀撒在整个沟内；也可用含氯石灰消毒，将水降至0.3米深，每亩用10~15公斤含氯石灰，溶解在沟水中，均匀洒在全池。

第三，放苗

放养淡水小龙虾幼体或虾类时，需要对水进行检测，检测安全后才能放生虾类。

稻虾养殖一般分为以下三种养殖模式。

1.稻虾连作

稻田里种了当季水稻后，养了一茬淡水小龙虾，如此循环。稻虾连作最好选择中稻品种，中稻插秧季节晚于早稻，有利于在第二年插秧前收获更大、更多的淡水小龙虾。晚稻晚收季节不利于水稻收获后放虾，因为此时虾已过最佳繁殖期。

具体方法一

利用稻田的浅水环境，辅以人为措施，既种稻又种虾，增产增效。由于淡水小龙虾对水质和养殖场地条件要求不高，加上许多地区稻田养鱼的传统，在水稻种植效益有限的情况下，推广稻虾共生可以有效提高稻田单位面积的经济效益。稻虾共生模式可选择早、中、晚稻，但一年只种一季稻，应选择抗倒伏的水稻品种，插秧时最好采用免耕抛秧方式。

具体方法是：4-5月，每亩放养3厘米左右的幼虾2000-3000只或每亩大规格幼虾20-25公斤。放养淡水小龙虾时，要注意幼虾的质量，同一场的放养规格尽量整齐，小龙虾一次性放养。晴天早晨或雨天放养，用3%的盐溶液浸泡洗虾苗10分钟消毒。注意：天气炎热时，种子和幼苗要仔细消毒。种下种子和幼苗后，每立方米虾沟水要用15克生石灰(氧化钙)消毒。

3.稻虾轮作

稻田水体种一季稻，水稻收割后养殖小龙虾，第二年不种水稻，第三年种一季稻，以此类推。稻虾轮作有利于维持稻田养殖的生态环境，使虾有充足的营养，减少虾的病原体种群。同时淡水小龙虾可以有较长的生长期，可以大规模生产优质商品虾，提高商品虾的档次和价格，增加养虾的经济效益。

繁殖期要及时施肥。幼虾投放后5-7天，在投放幼虾的沟渠中，每亩可施50公斤发酵腐熟肥。6月下旬至8月中旬，主要施发酵有机肥或生物鱼肥，施肥次数和频率以虾沟内水色和透明度适宜为准。水色豆绿色或褐色，透明度30~40厘米。水质不能太肥，否则容易缺氧浮头。

第四，饲养管理

稻田里有丰富可口的饵料，如底栖生物和植物碎屑，淡水小龙虾可以食用。所以稻田养虾一般不需要特别投喂。在淡水小龙虾的生长季节，可以适当投喂一些动物饲料，如碾碎的蜗牛、蚌类、屠宰场的剩菜等。7 ~ 8月以植物饲料投喂为主，日投喂量为虾重的6% ~ 8%；9-11月多投喂动物饲料，每日投喂量为虾重的4% ~ 6%；冬季每3~5天投喂一次，日投喂量为虾重的2%左右。从次年4月开始，逐渐增加投喂量。

稻田养殖淡水小龙虾的基肥要全部施入，发酵腐熟的有机肥主要施入移栽前的耕层，以达到持久肥力的目的。水田追肥一般是每亩施5斤小便失禁，或每亩施10斤复合肥，但仅限于田面。不要直接撒到虾沟里，在虾沟里施腐熟有机肥或生物鱼肥。禁止使用氨水、碳酸氢铵等对淡水小龙虾有害的化肥。追肥时，最好先排干浅田水，让虾集中在环沟和田沟里，让施好的追肥被田泥和水稻吸收，再把田水加深到正常深度。8-9月高温季节，水田每10天换水一次，每次换水1/4-1/3；每隔20天，每立方米水中倒入10克生石灰(氧化钙)500次，调节水质。

动词（verb的缩写）日常管理

1.每天实地查看一次，观察虾沟和田沟的水色变化，检查活动情况，

4.淡水小龙虾对许多杀虫剂都很敏感。稻田稻虾养殖的原理是不用的时候就用高效低毒的农药和生物制剂。施药时要注意严格控制农药的安全使用浓度，确保虾的安全，对水稻叶片喷洒农药，尽量不要喷到人的水中，最好分区域用药。应尽量避免使用拟除虫菊酯类农药，以免对淡水小龙虾造成伤害。喷洒水溶液应在下午进行，因为下午稻叶干燥，药液大部分吸附在稻叶上。施药前在田间加水至20 cm，施药后及时换水。