内蒙古乌兰浩特小龙虾北方稻田养殖技术

小龙虾味道鲜美，营养丰富，受到很多消费者的喜爱。近年来，我国小龙虾的市场消费需求与日俱增，供不应求。在我国北方，小龙虾养殖在部分地区也已起步，养殖模式以稻田养殖为主。

1小龙虾的生物学特性

小龙虾，名为克氏原螯虾，是一种底栖爬行淡水甲壳动物。小龙虾是一种变温动物，喜温暖，怕热怕冷。存活水温为0 ~ 37，适宜水温为18 ~ 33，最适水温为22 ~ 30。小龙虾一年繁殖一次，繁殖季节一般为8-10月或次年4-6月。秋季、冬季或春季繁殖，雌虫抱卵量相对较少，一般为200 ~ 300枚。小龙虾生长速度快，从幼虾饲养到成虾上市需要3 ~ 5个月。在黑龙江省，200克/公斤规格的虾苗于6月初投放，8月下旬至9月上旬可长到25 ~ 50克/只虾，达到市场规格。

2虾稻共作模式

稻虾共作要求当地水田生态环境好，远离污染源，底层保水性能好。有毒有害物质的限量符合GB/T 18750-120 *的规定。43601.86636666666水源充足，排灌方便，水质符合GB11607-1989 《农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求》和NY5051-2001 《渔业水质标准》的要求。养殖面积不限，一般以2000 m2为单位为宜。

2.1稻田改造的要求

2.1.1环沟开挖沿水田垄外缘至水田内7 ~ 8 m，堤脚距沟底2 m，沟宽4 ~ 6 m，沟深1.2~1.5 m，呈梯形。

2.1.2在副田埂环沟和中心田埂之间修建一条宽30厘米、高60厘米的副田埂。

2.1.3筑埂利用从环形沟中挖出的土来加固、加高和加宽埂。加固田埂时，每一层土都要夯实。田埂应高出田面0.8~1.0 m，顶部宽2 ~ 3 m。

2.1.4防逃设施：稻田排水沟和田埂上应设防逃网。排水口的防逃网应为8孔/cm2(相当于20目)的网眼。田埂上的逃生网可以用水泥瓦和塑料薄膜制成，逃生网的高度为40厘米。

2.1.5进出水设施的进出水口设在稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂上，进水口用20目长网袋过滤，防止害虫随水流进入。排水沟建在稻田另一端的环沟下部。

2.2养殖模式

采用虾米育苗模式，每年5-6月放虾苗，9月下旬-10月上旬可上市。稻田消毒5 ~ 7 d后，在沟渠周围的深水区移栽金鱼藻和空心莲子草，占深水区的50%。田间浅水区移栽黑藻、黄丝草、马来眼子菜，约占田间的6%。5-6月选择适宜的水稻品种。稻虾连作，水稻生长期为6 ~ 9月，养殖数年的小龙虾土壤松软透气，水稻生长期应为145 d左右，茎秆矮化，能适应短期浸泡在软土和30 ~ 40 cm田间水位。

2.3塘口虾苗放养

小龙虾幼体应尽可能选择质量好的虾种。投喂密度通常为22.5万~ 30万尾幼虾，体长2 ~ 3 cm /hm2。放流时，将虾浸泡在5 ~ 10 g/m3的聚维酮碘或3% ~ 5%的盐溶液中5 ~ 10 min，消毒后均匀取点，轻放至浅水区或水生植物多的地方。

2.4稻虾养殖管理

在小龙虾生长季节，早晚各巡视一次田地，观察小龙虾的摄食和活动情况；根据观察及时调整水位，减少水位波动，使水温适合小龙虾的生存和生长。水位变化范围为0.3 ~ 0.6

为了保证水稻产量和小龙虾安全，选用了生物复合肥。施肥方法：将田间水慢慢排干至近干，小龙虾会主动向环沟迁移，然后少量、分块施肥，促进肥料在底泥中快速沉淀，再加水至正常深度。严禁使用氨水、碳酸氢铵等对小龙虾有害的药物。

根据干湿交替的原理，在水稻成熟的9月下旬至10月上旬缓慢排水，使田面裸露，小龙虾会挖坑或迁移到环沟内，田面土壤裸露会板结、开裂，便于收割机作业。

疾病预防，采取“预防为主，防重于治，综合防治，积极治疗”的措施，控制虾病的发生。主要措施有：一是虾沟在放虾前用生石灰水消毒；第二，定期喷洒EM菌液调节水质；三是养殖过程中定期补水，调节水质；四是合理投喂饲料，做到定时、定位、定量。用“抗宽”防治水稻病虫害1-2次。

小龙虾的捕捞时间集中在9月下旬至10月上旬。用虾笼诱捕，抓大(单重30 g以上)留小，及时捕捞。第二次田间晾晒后，收割机从环沟封闭部分进入田间收割水稻。

3 .小龙虾育苗和越冬方案

养殖模式以每年购买虾苗的方案为基础。北方大规模养殖小龙虾主要有两个制约因素：一是解决小龙虾苗的问题；二是解决小龙虾在室外自然越冬的问题。要解决这两个问题，就要建一个小龙虾越冬的温室池塘，温室要有三层保温层和水加热系统。当环境温度低于20时，采集稻虾模式和池塘主养模式的小龙虾，全部转移到室内温室池塘，调节池塘的水环境和温度，保证小龙虾顺利越冬。而北方大棚越冬的经济成本相对较高。结合东北特殊的气候条件，适宜开展小龙虾水稻种植养殖模式，并宜在春季购买鱼苗进行一季养殖，既可实现虾稻双丰收，又可节约成本。

4摘要

发展稻虾综合养殖已成为我国生态循环农业发展的主要模式之一。是新时代加快渔业绿色发展最具活力、潜力和特色的朝阳产业。是培育地方经济增长新动能、推进农业供给侧结构性改革、促进农业增效、农民增收的重要途径，对我国北方水稻产业绿色可持续发展具有重要作用。