稻虾共作是一种将种植业和养殖业有机结合的农业生产模式。它利用水田环境和水生植物环境，实现水稻种植和小龙虾养殖的双产，大大提高了农业生产效率。小龙虾可以充分利用稻田环境中的水和生物资源，同时小龙虾的生命活动也可以达到稻田除草、杀虫、松土、流水、通气、育肥的目的。
一、湖北地区“稻虾共作”模式的发展历程
早在2006年湖北省潜江市，稻虾合作养殖模式已经产生并推广。但当时的推广模式主要采用在稻田周围挖简易窄沟的方式养殖小龙虾(如图1)，因此存在很多技术上的弊端：养殖时间短、产量低、规格小。比如荆门沙洋，2009年由于持续低温阴雨天气，很多养殖户在6月份未能达到市场规格，但正是稻田排水移栽的时候，稻田窄沟里的生长环境无法满足小龙虾的正常生产，养殖户不得不以3元∕斤左右的低价出售小龙虾。
从2010年开始，全新的稻虾合作养殖模式大面积推广，原来宽1米、深0.6米的小沟，改造成宽3米、深1.5米的大沟(图2)。这种模式的优点是：在稻田排水移栽的季节，尚未达到市场标准的小龙虾仍有宽敞的生长环境，生物饵料丰富；移栽完成一段时间后，水开始流入稻田，环沟里的小龙虾就可以回到稻田里活动生长了。直到8、9月份，规格小的小龙虾基本能满足市场规格，农民就可以收获一季的小龙虾，卖个好价钱。采用这种全新的模式后，原本卖得很便宜的小龙虾可以继续生长，产量增加了3倍，均价提高了5倍多。
二、湖北地区“稻虾共作”模式的技术简介
1.稻田环境条件
虾稻田应该是生态环境好，远离污染源，没有沙，保水性能好的稻田。一般要求水源充足，排灌方便，不被淹。面积不限，一般10-40亩为宜。
2.虾田改造
小龙虾有一对比较发达的爪足，有挖洞的习性，善于挖洞，所以要求养殖稻田的堤岸要坚实牢固。一般要求路堤宽2.5-3米，高2-2.5米，坡比1: 2-133603(如图3)。同时，围堤开挖宽3-4米、深1.5米左右的环形沟，面积100亩以上的虾水田开挖十字形或井字形田沟。一般田间沟要求宽0.8-1.5米，深0.8-1米(如图4)。水稻种植区应修建高0.3-0.5 m、宽0.5 m以上的垄沟，保证水稻种植区在旱季具有良好的保水性能。虾沟面积一般占稻田总面积的10%-20%。
为了防止小龙虾在稻田中逃逸，改造中需要建设防逃逸设施。一般用水泥瓦或塑料薄膜在田埂周围筑起封闭的防逃墙。墙的底部埋入土中10-20厘米，墙的高度为40-50厘米。每隔1.5-2米用木桩或竹竿支撑加固。同时，出入口处还应设置密集的铁丝网或栅栏等防逃设施。
3.库存模式
秋季放亲虾。
放养规格为10 -20只/斤，雌雄比为3︰1。一般推荐密度为50 -120公斤/亩，时间为8-9月。第二年3-5月捕捞出售，将繁殖好的虾苗留在池塘中进行商品成虾养殖。也可以在10月份将抱卵虾直接放入环沟，不与雄虾搭配，繁殖
虾苗放养前7 ~ 15天，稻田环沟、田间沟注水10厘米左右，每亩稻田撒生石灰50 ~ 75公斤。生石灰的用量随着污泥深度的增加而增加，也可选用其他类型的消毒剂(如漂白粉或二氧化氯)对养殖环境进行彻底消毒，杀灭有害的鱼类、螺类、苔藓、水生植物和致病菌，同时增加养殖水中的钙含量，促进小龙虾的生长和脱壳。
施肥和饲养。
养殖环境消毒3-5天后，浇水50 cm，使用高效磷肥或复合渔肥(严禁使用氨、碳酸氢铵、尿素等对小龙虾有害的肥料)，池塘水透明度控制在30-40 cm，为轮虫、桡足类、枝角类等幼虾培育丰富适口的优质饵料。注水时，进水口要用长袖60目尼龙网袋覆盖过滤，防止有害生物的幼虫或卵进入虾池。同时建议在抛秧前三天和抛秧后一周各使用一次抗逆Vc产品，以减轻秧苗的应激反应，提高秧苗成活率。
种草
适当密度的水生植物可以为小龙虾提供植物饵料和动物饵料，通过水生植物的光合作用增加池塘中的溶解氧，在夏季和高温季节为小龙虾提供一个纳凉的地方。同时可以为小龙虾提供一个安全的蜕壳场所，避免敌人伤害，尤其是水生植物。水生植物种类包括苦豆子、黑藻、伊乐藻、金鱼藻等。水生植物的密度应保持在60%左右。寄生虫太密要及时清除，太稀要及时补种。
一般伊乐藻和黑藻混合。通常伊乐藻与黑藻的比例为833602，因为单一草种管理难度大，养殖风险高。伊乐藻的种植期为11月至次年2月。虾沟内每隔2米种植一丛伊乐藻，一般10-15株，田间每隔3-4米种植一丛，种植量20-30公斤/亩。黑藻和苦豆子的播种期为2-3月，种子量为80-150克∕亩。
5.水稻栽培
水稻品种的选择
虾稻田一般只种中稻，水稻品种应是叶张角小、抗病虫害、抗倒伏、耐肥性强的密穗型品种。
整个领域
在整理水田时，如果田里有大量的小龙虾，为了保证小龙虾不受影响，建议采用免耕抛秧技术和在水田里围栏的方法。
受精。
施用底肥时，禁止使用对小龙虾有害的化肥，如氨水、尿素、碳酸氢铵等。
幼苗移植
苗木一般在6月中下旬移栽，采用浅栽、条栽、密植的方法。秧苗移栽前2-3天需使用高效低毒农药一次(严禁使用拟除虫菊酯类和有机磷类农药)，防止水稻病虫害传播。
水位控制
虾田水位的调节非常重要，水位的管理要满足小龙虾和水稻的生长需要。传统的水位控制方法如下：
3月：为提高稻田水温，促进小龙虾尽快出洞进行食物生长，田内水位应控制在15-25cm；
4月中旬以后：稻田水温逐渐升高，田间水位逐渐升高到40-50cm；
6月中下旬：开始浅水插秧。移栽后10天内，保持田间水位在2-3厘米。移栽后立即注水保绿，水位控制在4-6cm，以不淹苗心为准；
7月：在水稻返青和拔节期之前，田地保持在3-5厘米的深度，允许作物生长
12月-次年2月：小龙虾越冬期间，可适当提高水田水位进行水体保温，田间水位控制在40-50cm。
备注：平时观察水位变化，过浅或过深及时调整水位，水质过浓更换淡水源，换水后保持水位相对稳定。
6.饲养管理
随着小龙虾养殖业的发展，特别是对小龙虾养殖产量和个体规格的需求，全价小龙虾配合饲料在小龙虾养殖技术中的作用越来越显著，其营养更加全面均衡，富含微量元素、维生素和多种有益营养因子，能够满足小龙虾不同生长阶段的营养需求，促进其快速生长、个体大、体质好，缩短养殖周期，占据更好的上市时间，有效缩减饲料市场。
每日投饵频率和投饵率：6-9月水温适宜，为虾类生长高峰期。每天分别在上午9-10点和下午5: 30投喂2餐，每天的投喂率建议为虾重的5% ~ 8%。小龙虾有白天卧，晚上出来的习性，下午的投喂量要占一天投喂量的70%左右。其他季节每天投喂一餐，日落前后，每日投喂量为虾重的1%-3%。
备注：具体投喂量可根据季节、天气、水质、虾的健康状况进行调整，晴天多投喂，湿热天少投喂，连续阴雨天或水质超标时多投喂，大量蜕皮时多投喂。
7.小龙虾疾病的预防与控制
小龙虾疾病的防治应坚持“预防为主，防治结合”的总方针。常见疾病可分为：病毒性疾病(如白斑综合症)和细菌性疾病(如偷死；外壳溃疡病)、真菌病(如寄生虫病)、营养性疾病(如软壳病；脱壳失败)和寄生虫病(如无柄纤毛虫)。主要是通过定期调水、改底、保健和口服来减少疾病的发生，实现养殖效益的最大化。
8.收获
捕鱼工具主要是地笼。地笼网目尺寸以2.5 ~ 3.0厘米为宜，只捕捞成虾。成虾的大小要控制在30g/尾以上，幼虾可以通过网眼逃脱。
第一季的捕捞时间从4月中旬开始，到5月中下旬结束。刚开始捕捞时，虾笼直接放在稻田里，不排水，隔几天换一个地方。当捕获量在减少时，可以把稻田里的水抽干，让小龙虾掉进环沟里，然后集中在环沟里，放在笼子里，直到抓不到成虾为止。收虾笼时要挑选捕获的小龙虾，挑选出符合商品规格的小龙虾。幼虾应立即放入稻田，不可挤压幼虾，以免伤虾体。
第二季的捕捞时间从7月初开始，到8月底结束。
网购省20%-90%神器免费领！
