近年来，很多地方都在推广稻田养殖小龙虾的技术。很多地方因为稻田小龙虾养殖而由穷变富。利用稻田养殖小龙虾，既保证了粮食生长，又能提高小龙虾收入，一举两得。有经验的农民在稻田里养殖小龙虾的收入比过去单独种植水稻的收入高出几倍。而且由于稻田养殖小龙虾不需要使用农药、化肥和激素，收获的绿色无公害大米和小龙虾受到很多城市居民的喜爱，供不应求。
小龙虾养殖能不能成功，能不能高产高效，是每个养殖户最关心的问题。本期邀请唐亚斌老师为大家介绍影响稻田小龙虾高产高效的几个关键因素。
问：虾稻共作的稻田收割水稻需要注意哪些问题？
提前15天雨干田，便于机收；收割时，稻堆要留得长一些，建议30-40厘米，可以用来培育天然饵料；将散落的秸秆堆成小草堆，避免因秸秆集中腐烂导致水呈红黑色。
问：虾稻共作的稻田，如何避免水稻收获后出现红水黑水？
收割后立即加水，直到田地表面湿润。两天后，将水位降低到田地表面以下20-30厘米。7-10天后，田面长出草后加水，然后草长起来。
问：种有虾和水稻的稻田什么时候施肥？如何肥水？
12月前，抓紧时间施肥浇水，不然很难长膘。12月份以后水就可以肥起来了，一般都是假肥水，大部分的肥料产品都添加了染料；肥水时建议使用优质低温肥料产品，如氨基酸肥霜；一般先在环沟里施肥，等田的水位超过30厘米再施肥。
问：虾稻共作的稻田种植水生植物需要注意哪些问题？
水稻收割后，田里水位10厘米左右，种水草。在种植和饲喂前，用旋耕机将水田局部翻耕一次，使土壤疏松，有利于伊乐藻或小麦的种植和生长。建议距离田埂6米左右，用旋耕机耕2 ~ 4米，然后间隔6 ~ 8米再耕2 ~ 4米。
问：虾稻共作的稻田，冬天需要喂虾苗吗？
其他天气，除了水结冰的时候，只要水里有虾，就要坚持喂。具体投喂量要根据天气和虾的投喂情况来调整。
问：虾稻共作的稻田，结冰后需要破冰吗？
有人认为应该破冰，一方面可以增加溶解氧，另一方面可以释放有毒有害气体。有人认为不需要破冰，因为冰层有保温作用，破冰后水温会下降，会对小龙虾造成压力。从溶氧来源、耗氧程度、承载能力分析，我觉得没必要破冰。
几乎所有淡水养殖品种在溶解氧大于5 mg/L时都能很好地生长，但在冰完全封闭的虾稻田中，有的溶解氧在11 mg/L以上，大多数情况下，冻结后的溶解氧比不冻结时高。
那些认为有必要破冰的人担心水中溶解氧不足。但首先要搞清楚水中溶解氧的来源。水中溶解氧最重要的来源可能是浮游植物的光合作用。只要我们在秋冬季节肥水，即使水面的冰不是特别厚，光依然可以透过冰，底下的浮游植物依然可以进行光合作用。
其次，空气中直接溶于水的氧气只占水中溶解氧的极小一部分。和联合国
我上学的时候，老师教我的学生，冬天结冰的时候池塘会破冰。前提是什么？那都是靠养鱼。冬天水里可能每亩有1000-2000多斤鱼，现在以养虾为主。冬天我们水里的虾可能每亩只有几十斤，完全不一样。
当然，如果冰面上有雪，会影响光线穿过冰面，影响水中浮游植物的光合作用。在这种情况下，我们有必要扫除积雪。
我并不担心小龙虾池塘结冰后缺氧。我真正担心的是有没有可能导致小龙虾水泡病。对此，我建议在水面上隔一段距离打一个小洞就可以了。
稻田养虾模式起到了小龙虾除草和排泄物育肥的作用，实行了水稻小龙虾共生，达到了“田种水稻，水养小龙虾，虾粪田，稻虾共生”的效果，是一种种植和养殖有机结合的生态农业生产模式。减肥增效，减少农药使用，提高水产品和农产品质量，有兴趣的农民不妨一试。
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