湖北小龙虾，秋冬季稻田管理工作的要点解说

湖北省10月中下旬是水稻收获的高峰期。水稻收获后的秋冬管理是小龙虾养殖的关键时期，直接影响到小龙虾幼苗的存活和生长、次年的收获，进而影响到小龙虾的养殖效率。因此，秋冬季节小龙虾的管理尤为重要，不容忽视。做好小龙虾养殖要精心管理。下面介绍湖北省稻田小龙虾秋冬管理的几个要点。

　　一、稻茬的处理

秋冬是小龙虾繁殖的旺季。产卵、孵化、成活率决定了虾的数量和明年是否有早苗。秋冬气温较低，稻茬可适当留长，40 ~ 50 cm。长长的稻茬有利于避风保暖，防止小龙虾苗冻死。稻田养虾，水稻收割后建议晾晒7 ~ 10天，直到稻秆呈褐色。

　　二、上水

水稻收割晒干后，可以慢慢喂水。通过加深水位，淹没洞口，将洞内幼体和抱卵虾释放到水中，使抱卵虾在洞外繁殖脱落，可提高虾苗成活率，促进其摄食和生长。一般持卵待水位加深，虾洞被淹7天左右，虾就会把卵带出来。建议不要过早供水。如果水稻收割几天，后面的稻秆腐烂会造成水质红黑，对带卵进场的虾非常不利。建议在有内垄的田面上加少量水，不要急着淹沟。在田面水质适当改变、解毒、改底后，要将内埂淹没，让孵卵虾进入田面。湖北的供水时间一般是10月底到11月初，水位在田间平台30 cm左右。供水初期平台水位为20 ~ 30厘米，以后逐渐加深。实践证明，水位越深，虾苗产量越高。

　　三、上水后的水质调控

浇水后的田面一定要去毒换。稻秆腐烂后，容易造成水中有机物过多，水质红黑。由于水质差、溶解氧含量低、亚硝酸盐含量高，刚出苗的虾苗容易损伤脱落。

水质呈红黑色，主要是因为水体中含有较多富含纤维素的大分子有机物，而这些有机物大部分不能被藻类直接吸收利用，容易造成水体溶解氧含量低、亚硝酸盐含量高、透明度低的现象，进而导致水生植物的污损，容易造成水生植物生命力的偏离或茎腐。建议换水调整透明度至少10cm，用“复合有机酸”解毒，用“过硫酸钾复盐”改良底质和氧化有机物，再补菌培养藻类。粪肠球菌和复合芽孢杆菌配合使用，既能消除水体红、黑、暗的现象，又能释放磷、钾、氮，提高肥效。藻类养殖可选择高碳低氮的饵料肥料产品。

　　四、小龙虾秋冬季肥水

秋冬季节小龙虾管理很重要的一个环节就是肥水。肥和水是藻类和细菌，秋冬相对困难，但是肥和水带来很多好处，很重要。

　　1.为什么小龙虾秋冬季要肥水？

(1)促进虾苗的生长

提供天然饵料：秋冬季主要利用肥料和水培养藻类和昆虫，丰富水中的浮游生物，培养底栖藻类和浮游动物(原生动物、轮虫、枝角类等。)，并提供天然生物饵料供虾苗食用，促进其生长。

延长投喂时间：投喂虾苗

(3)提高水中溶解氧。

培养有益藻类，促进水生植物和藻类的增殖，提高水体的光合产氧能力，防止底层“氧债”的发生，防止氨氮和亚硝酸盐的高值化。

(4)提高虾苗成活率。

稳水抗逆：培养多种藻类，平衡菌相和藻相，构建稳定的多样化藻类生态系统，稳定水体，减轻虾苗压力。

肥水保温：肥水保温，减缓水的散热，减少昼夜温差，减轻虾苗的应激；还能使虾苗度过秋冬低温期，不冻伤，不冻坏。

将稻秆转化为藻类：肥料和水可以加速稻秆的腐烂分解，加速水的物质循环，将稻秆分解为有益的藻类，减少水中的毒素。

(5)控制苔藓

藻类在肥水中培养后，足够的藻类可以与苔藓竞争营养，同时肥水可以降低水体透明度，避免苔藓的光合作用，在一定程度上抑制其生长。另外，富水的田口苔藓会少很多，主要是因为富水可以改变水体的营养盐结构，从而抑制苔藓的生长。建议除肥水外配合深层水位，更好的控制苔藓的生长繁殖，保证来年苔藓不泛滥。

　　2.秋冬季肥水肥不起来的原因有哪些？

(1)水温低，光照强度低

水温低，光照强度低，藻类生长缓慢，有益菌活性低。

(2)药物残留

如重金属、农药、农药残留、杀菌消毒。

(3)缺少肥料，脂肪力量不足

因为很多塔古奇都晒过太阳，清理过池塘，所以水体肥力不足。肥料的肥效不足以满足秋冬季节藻类生长繁殖的营养需求。

(4)缺乏矿物质

如钙、镁、钾、钠等元素。

(5)缺乏藻类和菌株。

　　3.秋冬季肥水方案

稻田清池后要有针对性的解毒，特别是新田，刚开的，残土农药一定要去除；肥沃水田水深35 ~ 40 cm，底部形成稳定层，提高肥水效果；施肥时间以连续晴天的早晨为好，可适当引入一些河水，引入藻类种子更容易肥水；选择好肥料，定期补肥，选择营养全面、高碳低氮、完全溶于水、易吸收、无残留、无污染的饵料肥料产品。

第一次施肥(作为基肥):可以选择“虾菇肽”氨基酸肥膏，也可以和腐植酸钠一起作为基肥使用，充分肥水，打好基础。

后期追肥施肥：可直接使用“虾宝肽”或与腐植酸钠配合使用，每3-5天一次，并进行肥水保温、稳水控苔，以保证虾苗成活率，防止秋冬季节因冻伤而冻死。

(1)种植水生植物

秋冬是移植种植水生植物的时候。小龙虾池塘种植的水生植物主要有伊乐藻、黑藻和干草，水生植物的种植需要2-3个优势种。浮生植物和沉水植物宜结合，避免单一，伊乐藻、苦豆子、黑藻可穿插种植。种草的一个重要要求就是一定不能种的太密。在湖北，伊乐藻(又名“吃不败”)一般在11月上半月种植。移植伊乐藻的最佳地点是虾池浅水区。将水生植物切成15厘米左右的小块，直接插入池塘底部。一般要求田面积水10厘米，行距6 ~ 8米，株距2 ~ 3米，覆盖率控制在60%左右。一般3 ~ 5天生根。在秋季和冬季，黑藻

水生植物发芽生根后，要喷洒长草专用的草肥。稻田养虾之前，水草不用太旺，但一定要壮。经常使用复合肥的田口，育种茎细长，来年水位上涨后容易漂草。氮肥太多容易滋生青苔，而壮根主要是含钾和碳的肥料。

(2)饲养管理

到了冬天，小龙虾的活跃度减弱，但并没有完全停止摄食。一线经验表明，12月中旬在湖北仍可观察到虾苗的摄食。冬季饲养是来年受益的关键，关系到有没有早苗，有没有早上市，最终有没有受益。根据天气、水质、虾类活动和投喂情况，冬季可每周投喂两次配合饲料。不同生长阶段的虾苗食性不同。建议2 cm以下的虾苗以水剂或粉状食物为主，如豆浆、米糠、菜饼、南瓜、粉状饲料等。用水稀释勾兑后，撒在内垄两侧、草堆下、草地上或外垄边缘，滩田中间少喂或不喂，因为虾苗冬季主要留在边缘。