小龙虾是一种淡水经济虾，因其肉质鲜美而广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应性强，在当地生态环境中形成了绝对的竞争优势。其摄食范围包括水生植物、藻类、水生昆虫、动物尸体等。食物匮乏的时候，也会自相残杀。近年来，小龙虾已成为中国重要的经济品种。
近两年，“小龙虾”这一品种掀起了整个养殖业的新高潮。湖北潜江的“虾稻共作”模式得到了业内的广泛认可和推广。目前各地集中养殖区纷纷效仿。
上半年虾稻养殖结束后，二季度继续虾养殖也是一个机会，但行情再好，产量也上不去，只是奢望。对于商机满满的下半年虾稻养殖模式，需要注意一些细节。
清杂鱼
清洗杂鱼，在饲养小龙虾时，彻底清除池塘中小龙虾的天敌，是投放虾苗前必须做的一个环节。小龙虾池塘里的很多野生杂鱼，不仅会消耗水中有限的氧气，还会摄食其中的一大半，这就大大影响了小龙虾的正常摄食，导致小龙虾长不大，产量降低。而且野生鱼的生存能力很强。如果清理的时候不注意，可能马上就会滋生很多。因此，有效消灭池塘中的野生鱼，不仅可以提高饲料的利用率，还可以变相提高小龙虾的产量。所以，在小龙虾养殖过程中，能否彻底消灭池塘里的野生鱼，是养殖户提高小龙虾产量的一个细节。第一季养虾结束后，要排水去除杂鱼，最好将池塘中均匀扩散的水排出(或保持水深20 cm ~30 cm)，环沟清除杂质的效果更理想。
控制水源：在给小龙虾池塘注水时，用密密麻麻的纱布丝做成网套，装满水后套在潜水泵的出水口处，可以有效诱捕抽水时带入的野生杂鱼和鱼卵。
每年3月至6月是杀灭鱼卵：小龙虾生长的黄金时间，也是鲫鱼和野生杂鱼的繁殖季节。只有控制鱼卵的正常孵化，才能有效提高小龙虾产量，因此养殖户可以采取以下相关措施：
(1)如果在水池边发现鱼卵，立即使用药物(漂白粉等。)在水池周围溅水杀死它们；
(2)清理水面杂物和池旁杂草；
(3)将草柄挂在竹竿上，每天傍晚插在池塘四周，草柄距离池塘边缘约1米，低于水面约30厘米。第二天早上把吸管柄拿出来晾干，杀死附着在吸管柄上的鱼卵。
药物饵杀：可将药物与泥鳅膨化饲料混合，待药物饵干后投喂小龙虾养殖池，可杀死野生杂鱼，10天后再杀。
消毒干燥池
在第一季虾稻共作后，第二季虾养殖有两种模式：
一是保留原有伊乐藻继续养殖(这种模式不需要干塘)；
二是排干池塘表面的水，对池塘进行消毒，种植水生植物，开始养殖。
第二种模式的消毒晒塘方法：
(1)沥干摊铺面上的水，用石灰消毒；
(2)消毒后，将池塘晾干，一般15 ~ 20天，直至池塘开裂。
种植水生植物(灯笼浸草)
这里主要讨论的是晒塘后补种灯笼和泡草的环节，保留伊乐藻原生态文化的部分不做阐述。
池塘晾干后，加入20 cm ~30 cm左右的淡水(刚开始水位不要太深，会影响灯笼泡草的生根)，用有机酸解毒(此时的灯笼泡草主要是从其他池塘移植过来的)。
灯笼泡草的种植方法和注意事项：
(1)种植方法同伊乐藻，按每亩4 m 4 m的比例种植15 kg ~20 kg灯笼浸草。种植的aq
种植后要经常观察水生植物的生长情况。把草泡在灯笼里容易被虫子吃掉。一旦发现虫子，及时做好杀虫工作。
(4)随着浸泡在灯笼里的草的生长，慢慢加入新水，保持草在水面以下20厘米，防止高温灼伤，影响草的生长。
放苗时间
要种的灯笼泡在草里，扎牢根，幼苗长势旺盛后(20到25天左右)才能放苗。一旦水草没有稳定生根，生长不明显就开始抛苗，水草在虾苗的蹂躏下逐渐枯萎甚至死亡。第二季高温期，一旦没有水生植物的作用，水产养殖的失败率很高。
据调查统计，大部分农户在6月中旬开始大量抛秧，条件较好的成活率只有20%左右。在此期间，精养池塘的虾苗开始大量上市，因此虾苗价格下跌。农民看到这么好的价格形势，开始买苗。6月份是龙虾病害的高峰期，因此放流的苗种成活率不高，甚至死虾苗会影响环沟原有的大面积龙虾病害，给养殖户造成严重损失。
正确的放苗时间应该是7月份以后，过了龙虾的发病期。虾苗价格虽然上涨，但成活率高。
龙虾苗放流要求规格整齐，附肢完整，无病无伤，一次放流完全。放养前用5%的盐水水浴清洗5 ~10分钟，杀死寄生虫和致病菌。购买的虾在进入唐倩时要在池水中浸泡1分钟，然后搁置2-3分钟，再浸泡1分钟。如此反复2-3次，使虾体表和鳃腔在放养前吸收足够的水分，可提高成活率。秋季放流亲虾，9月份左右每亩放流人工选择的龙虾亲虾500只，雌雄比为31。
高温期管理
高温期的特点是气温高，天气闷热，变化突然。根据这一气候特征，小龙虾的养殖管理应相对于以前的养殖进行相应的调整。无论是全年一两季池塘养殖小龙虾，还是稻田养虾，水质管理、应激管理、投喂管理都是小龙虾高温养殖期的重要环节。
水质调控
及时加深水位，降低水温。及时加水不仅是为了改善水质，也是为了降低池塘水温。俗话说“深水里养大鱼”。对于小龙虾来说，适当的水深可以防止水温快速上升，有利于水生植物的生长。通常高温养殖期间小龙虾养殖池环沟内水位为1.2m-1.8m，要少量多次加水，每次加水量在3cm-5cm，不高于小龙虾的洞口。
控制水质的黑化。高温时期，小龙虾养殖池塘的水质会因伊乐藻的腐烂而变黑，也会因施用药物控制青苔直至青苔死亡而变黑。当小龙虾养殖水水质发黑时，会导致小龙虾生草或落地，所以平时定期换底和肥水非常重要。
控制深绿色的水质。在水生植物生长或活力较弱的小龙虾养殖池塘中，由于高温期有机污染物的积累，藻类往往会过度繁殖，导致水质呈暗绿色，严重时会爆发蓝藻。高温期的细菌是调水的最佳选择。经常在池塘中添加细菌，不仅可以分解水中的有机杂质供藻类吸收；还能分解水中的老化藻类，防止藻类老化。
防止沉淀物变黑。高温下小龙虾养殖普遍存在底泥发黑、底泥酸败现象，这与养殖底泥中过量投喂、小龙虾排泄物、水生植物腐烂残渣等有机污染物的积累有关
氨氮过高在高温养殖期间，由于有机污染物的积累和水生植物的腐败，容易使水体中的氨氮过高，水体中溶解氧不足也会造成亚硝酸盐过高。常见的预防措施是每8至10天施用光合细菌或芽孢杆菌。
强制捕虾。高温养殖期，小龙虾进洞增加了捕捞难度，虾价快速上涨迫使养殖户使用农药强行捕捞，不建议使用。在高温下小龙虾不入笼的情况下，多抽水可以刺激小龙虾的应激反应，增加其活跃度。
种子释放。小龙虾在池塘养殖第二季时，正好处于高温期。青头虾或红头虾在高温期投放时，由于运输、水(气)温差、环境变化等原因，必然会引起虾的应激反应。防止幼苗应激反应的措施是在幼苗入池后4 ~5小时，在全池喷洒“应激激素”。
应激管理
小龙虾每天傍晚投喂一次为宜，投喂的基本原则是1 ~2小时内吃完，高温时减少投喂量，减少残留饵料的污染。投喂要坚持“定时、定点、保质、保量”的原则，同时要注意水质。如果太稠就要少喂，如果湿热就要小心喂或者不喂。
第二季养殖小龙虾时，可根据小龙虾的放养密度灵活控制投喂次数。小龙虾的放养密度在每亩8000只以下时，每天投喂小龙虾一次为宜。池塘贮量在8000只/亩以上时，每天早晚各投喂一次为宜。高温培养期适宜饲喂的蛋白质含量为25%~28%。
高温时期，稻田里的虾、小龙虾都集中在环沟里。这一阶段应根据环沟小龙虾的密度、寄生虫丰度、水质、天气等情况灵活控制饲料品种、投喂频率和投喂量。
投喂管理
抓得好小龙虾不如养得好。卖得好不如抓得好。所以要适时开始垂钓，不能只等价格高了，影响收获。在小龙虾养殖过程中，最害怕的就是两个极端的温度。一是天气太冷，小龙虾进洞保暖，越冬，停止生长；二是天气太热，也要进山洞降温，夏天就不生长了。进了洞，捕获量自然大大降低。小龙虾养殖是“短期、快节奏”的产品，养殖周期短。30到45天就能完全上市，等价格好了再卖。价格不好的时候就在松堂卖，只看价格，捕捞不及时，导致一些小龙虾在池塘里打洞，没被抓到。
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