首先感谢潜江的满仓潜水员孙彪(我一直都是当面叫他“标哥”或者当面叫他，因为他喊的是“轻松”和“暖心”)的好意，也多次受邀在微信微信官方账号《大咖教你养龙虾》的平台上和大家聊聊养殖户很纠结的龙虾料的一些问题，提高养殖户对龙虾料的认识和选择能力。通过与葛标的几次交流，我觉得葛标是一个发自内心想为龙虾养殖做点事情的人。他对农民的关心感动了我，让我善意的拒绝。
目前小龙虾养殖业方兴未艾，龙虾饲料更是让人眼花缭乱，在一个龙虾养殖集中的县市场调查就有几十到上百个品牌，更不用说饲料等级和系列了。相对于全国百万吨的龙虾市场，目前还没有一个龙虾品牌形成绝对的优势和口碑。所以，我只能根据自己的经历、经验和职业道德，谈谈对大家每天纠结的龙虾问题的几点看法。希望看到文章的同行和农民能批评指正，不胜感激。我会和虾米交朋友，一起为行业的健康发展做贡献！
1、膨化料好还是颗粒料好的问题？
很多时候农民都问过膨化料好还是颗粒料好。刚开始会很耐心的回答，但是很多次之后不知道怎么才能让对方满意。这个问题和生儿子还是生女儿一样难。饲料的质量与原料的选择、原料标准的控制、原料的合理搭配、配方成本、加工工艺以及后续的包装和储存等有关。只涉及加工工艺，不涉及原料、配方等与饲料质量相关的核心方面。膨化料的调质温度比颗粒料高几十度(不同厂家设备和要求不同，有的相差40多度)，所以饲料配方中需要添加一定比例的起关键作用的微量物质(如多种维生素)，以满足龙虾的营养需求；如果没有额外添加，虽然膨化后饲料会更好消化吸收，但由于微量物质效价降低，饲喂效果不一定好；简单告诉你，目前同一家公司生产蛋白相同的膨化料和颗粒料，膨化料价格普遍比颗粒料高250-300元/吨；大公司的定价差别不大，只是服务和政策弹性的问题；一些公司为了满足农民的需求，生产低价膨化料，主打低端市场，销量还不错。这是因为龙虾养殖刚刚起步，行业还没有洗牌。随着龙虾养殖技术和养殖户认知水平的提高，龙虾饲料行业会越来越规范。总的来说，目前低价膨化料只是满足了用饵料机喂食时粉沾到人脸上的问题，但养殖效果堪忧。
膨化料比颗粒料好还是差，不能一概而论，要看档次和价格。比如正规厂家6000元/吨的龙虾颗粒料，会比4000-5000元/吨的养殖效果更好；再比如，同样蛋白质的颗粒料，如果配方成本比膨化料高300元/吨，但生产成本低300元/吨，那么终端价格相同，颗粒料在实际养殖中效果很大程度上更好；膨胀料和颗粒料只是技术问题，不能代表质量。
2、龙虾是杂食性，价格高和价格低的龙虾料都一样，投喂后没有太大差别？
虽然龙虾是杂食性的，但是给它们喂食符合其营养需求且消化吸收良好的饲料，肯定对龙虾的生长有利，抗病能力更强，对水和泥沙的污染更少，这是一个良性循环。好的虾料价格肯定不低，低价的虾料质量肯定没有保证。这个逻辑肯定是对的。如果一种低价的龙虾料效果很好，为什么厂家不高价出售呢？逻辑不合理！就像养殖户卖龙虾，虾贩愿意出25元/斤，不远处，愿意出28元/斤收购。没有虾农愿意以25元/斤卖给虾贩，饲料市场也是。一个价格一个点，饲料市场，不像卖衣服的，价格是65元/件，没人买，在数字前面加个2就变成265元/件，然后打八五折卖，可能很快就卖完了；龙虾饲料容不得半点虚假，有经验的养殖户几天之内就能看出龙虾饲料的质量。饲料行业是传统行业。由于利润空间小，网络发达，价格透明，很多经销商都不愿意卖。养殖户只能在一定程度上通过厂家、品牌、价格、效果来判断龙虾饲料的好坏。
3、如何简单鉴别龙虾料质量的好坏？
在没有仪器的情况下，普通人如何通过自己的土法快速了解龙虾材料的好坏，需要从哪些方面入手？下面简单说说自己的看法：
(1)看标签
首先看龙虾料的标签，饲料生产用了哪些原料，正规厂家都会详细标注，让你大致了解一下原料的种类；看营养指标，如蛋白质、脂肪、赖氨酸等常见指标，灰分指标容易被忽略，要特别注意。有的饲料灰分过高，效果一般不太好；这里简单说一下。龙虾饲料粗蛋白含量高不代表饲料等级高，不一定有效。比如鸡鸭屠宰后的羽毛加工成的羽毛粉，蛋白质含量高达80%以上，但龙虾的消化吸收利用率太低，容易导致疾病暴发。所以龙虾饲料不能只看蛋白质，还要看消化吸收利用率。
(2)饲料外观
好的龙虾料外观均匀，切口整齐，表面有光泽，看起来没有裂纹，说明加工工艺很好。如果饲料切口不规则，在搬运和运输过程中会产生大量的粉末，直接影响饲料的最终含粉量。如果是颗粒状的，把手伸进包装袋里，手上应该不会有很多粉末。粉多了就太浪费了。如果是膨化料，看起来油很多，未必是好事，因为如果喂的话，龙虾会吃的很慢，表面的油也不会被龙虾用很久。一般会离开饲料表面进入水体，最终浮在水面上。一个好的膨化料，里面多喷点油，外面多喷点油，一定程度上满足养殖户的需求，而不是考虑龙虾的营养需求和利用。
(3)泡水，亲自品尝
所谓真金不怕火炼。龙虾料在水中浸泡时(沸水时间短，冷水时间长)，我们可以观察抗水性、粉碎细度、是否添加了粘合剂、是否使用了一些非常规的原料(有些龙虾料在沸水后闻起来非常恶心，很可能是原料早已变质)。如果水泡后用泥水，说明营养物质溶出太多，水污染很大；如果用水泡没什么稀奇的，可以尝一尝(有的加了辣椒渣让它辣，还有大量的填充物让它感受味道，久而久之形成自己的一套鉴别方法)。
(4)如何看粉碎的细度？
至于龙虾的细度，有先进生产设备的厂家会使用超微粉碎机对原料进行粉碎，有的厂家会保证龙虾经过两次超微粉碎后能很好的消化吸收；由于设备的原因，一些小厂家只能使用颗粒鱼料生产线进行生产
(5)在水中的稳定性和粘合剂的添加。
前几年有厂家宣传龙虾饲料，把在水中的稳定性和质量完全划等号。有厂家声称饲料在水中几天不散，龙虾可以吃几天。随着龙虾养殖业的不断发展，人们逐渐意识到，几天不散，怎么可能被龙虾消化吸收？其实龙虾饲料的制作都是用高档原料，引诱性好，投喂时间合理，在水中的稳定只需要2-3个小时。正规厂家使用食品级高筋面粉原料来调节龙虾饲料的抗水性，而很多不正规厂家直接添加粘合剂来解决抗水性问题，成本低，抗水性效果好，但龙虾食用后容易损伤肝脏和胰腺，导致病情严重。那么如何辨别是否添加了粘合剂呢？龙虾可以在水里泡很久再从水里捞出来，然后用手指摩擦，中间很大程度上加了胶，带硬核。
(6)关于饲料粉。
可以说，只要是颗粒料，就不可避免的有粉，尤其是在4-5月的旺季，公司生产任务大，品控不严，颗粒料粉太多，以至于很多人嘲讽工厂业务员说：“用你们公司的龙虾料，就送一套防毒面具。”任何厂家都不愿意出现产品质量问题，都在努力解决。我现在只说什么因素和粉有关：原料选择，研磨细度，回火温度，粒度，后固化温度，包装前筛选，成品仓清仓等等。
以上几点只是一些常规的鉴别方法，还是要结合产品效果和经济效益来选择龙虾材料。
4、如何降低饲料在养殖过程中的成本？
目前，为了降低养殖过程中的饲料成本，我们需要考虑以下两个主要方面：
(1)规划来年龙虾养殖，计算全年龙虾饲料消耗量。可以年前预付款或者押金，可以大大降低成本；
(2)从技术上降低成本。精确控制投料量和投料时间，浪费少；
5、使用螃蟹料比龙虾料喂龙虾效果好？
目前这种说法在实际生产中还能站得住脚，主要是因为螃蟹养殖经历了多年的发展，螃蟹饲料品牌也经历了一次又一次的洗牌。只有口碑和产品效果好的厂商，市场份额和影响力才大；然而龙虾饲料市场刚刚起步，产品良莠不齐。一些有经验的养殖户避免了选择的麻烦，直接用市场上有品牌影响力的高档蟹饲料来养龙虾，效果自然会好。从两种甲壳动物的生长速度来看，螃蟹脱壳需要一个多月，而龙虾几乎一周一次，甚至2-3天一次，可见龙虾对营养的需求更高。但目前龙虾养殖以虾稻连作为主，民众的认知水平和养殖技术水平跟不上。此外，龙虾产品市场无限，价格高昂，一定程度上削弱了饲料的重要性。值得欣慰的是，在过去的2-3年里，各大主流公司一直在升级龙虾材料。相信经过未来几年的发展，龙虾原料市场会更加规范。
6、龙虾料生产过程中在打包前添加有利于龙虾生长和增强免疫力的不耐高温的物质(比如活菌等)，是否只能进行低温调质，最终导致粉末过多？
这个问题经常被农民问到。根据简单的事实，我们每天用开水消毒碗碟和筷子，以确保我们的健康生活。然而，饲料科学的发展早已超出了我们农民的想象。如果是不耐高温的菌种，我们不能在调理前添加，但是可以让饲料用冷却器冷却，包装前喷洒，不会造成粉多。这只是技术和设备的问题。我们也可以寻找耐高温的菌种或者有利于龙虾健康生长的活性物质，这样直接添加不会造成粉太多；目前市场上销量最好的龙虾饲料企业之一，已经直接添加了有利于龙虾健康生长的菌种，市场反馈很好，饲料粉含量正常。
7、未来龙虾料的档次？
通过对龙虾养殖和营养需求的关注和了解，目前行业内还没有龙虾营养需求的标准。但从目前龙虾养殖的发展速度和物质等级来看，未来龙虾养殖的开口物质等级估计在38%蛋白质左右(目前为30%蛋白质)；高温下32%左右蛋白质(前年24%蛋白质，去年26%蛋白质，今年28%蛋白质)；
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