1、一个全炒，抓大留小。这种养殖模式是直接育苗，但是放养的规格必须在每公斤200只以内，规格太小成活率很低。放养量要根据池塘条件、饲料条件、经济实力、饲养水平等因素因地制宜。一般放养量为每亩1-15000只，收购的虾苗在放养时要注意运输安全，妥善处理。投喂一段时间后，一部分虾达到市场规格就要捕捞，以减少池塘存虾量，保证剩余虾快速生长。在垂钓的过程中，如果鱼苗密度过稀，可以适当补充一些鱼苗，补充量视实际情况而定。整个生长期结束后，可以把成虾全部抓起来，也可以有意识地留一些成虾给来年的亲虾。
2.第一年养殖，第二年补种。这种养殖模式主要针对第一年已经养殖成虾的池塘。第一年养殖结束后，有意识地让部分成虾不动，第二年作为亲虾在原池塘交配、产卵、繁殖，一般每亩留10-15公斤虾。第二年春季，幼虾与母虾完全分离时，捕捞亲虾，按捕捞的亲虾(主要是雌亲虾)数量计算池塘储存的幼虾数量。一般每只母虾按产200只幼虾计算。确定幼虾数量后，经过10天左右的投喂，根据数量的大小，确定虾苗数量，补充虾苗。新放出来的虾规格尽可能与池塘存放的原虾规格一致，既有利于生产管理，又能防止互相残杀，提高幼虾成活率。
3.第一年放养，第二年收割。这种模式针对的是没有养殖过淡水小龙虾的池塘。第一年放养小规格淡水小龙虾，放养规格为每公斤100只左右，每亩放养量20公斤左右。经过一年的正常投喂，这些虾没有被捕捞和出售，而是作为亲虾留在池塘里。第二年春天，捕获成虾，发现有幼虾的放回原池继续喂养。同时，测量池塘中储存的幼虾数量。根据放牧计划，捕捞剩余幼虾(如果幼虾量不足，需要补充)，做好一切准备后，进行正常的成虾饲养管理。
4.直接放虾。成熟虾40-50公斤可达每公斤40以内，雌雄比为1.5-2，333，601。要求饲养的成虾体格健壮，无损伤，体色自然。放养后进行正常的饲养管理，不进行捕捞，让它们交配、产卵、繁殖、越冬。第二年春天，捕获成虾和多余仔虾，对剩余仔虾进行正常投喂和管理，最后培育对虾。
5、直接放养抱卵虾。这种养殖方式不同于让养殖虾交配产卵繁殖，直接放养抱卵虾。带卵虾的运输相当麻烦。如果带卵虾在运输过程中受损或其卵受损，会影响受精卵的孵化。最好选择自家池塘的蛋虾或者附近购买的蛋虾。运输时间越短越好。
按每只产蛋虾产仔数200只计算，确定产蛋虾的放养量。同时，考虑到运输等多种因素，蛋虾的放养量适当增加10%左右。为了防止受精卵在运输过程中脱落，影响产仔数，同时投放5%的雄虾，使受精卵脱落的雌虾经过一段时间育肥后继续交配产卵，不会影响计划
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