水温适宜的秋季，是小龙虾亲虾苗生长培育的黄金期。重视秋季克氏原螯虾的亲虾和苗种管理，不仅是为了提高产量，也是为了确保其安全越冬。
掌握繁殖习性
繁殖季节，小龙虾秋冬产卵，一年产卵一次。交配季节一般为7月至12月，交配后7至45天即可产卵。
产卵行为雌虾从第三对足基部的生殖孔排卵，随卵排出较多的蛋清胶体包裹卵。当卵子通过精囊时，胶体从精囊释放精子，使卵子受精。最后胶体物质包裹受精卵到达雌虾腹部，受精卵附着在雌虾腹部，腹部不断摆动，保证受精卵必需的溶解氧。
亲虾产卵量长7.5厘米~ 10厘米，产卵量约70 ~ 150尾；体长11厘米至14厘米的亲虾产卵约70至150粒；体长14厘米以上的亲虾产卵量约380 ~ 500粒。
自然情况下，育雏在交配后开始挖洞，雌性产卵和受精卵孵化大多在地下洞穴中完成。第一年秋季孵化后，幼虫的生长发育和越冬附着在母体腹部，直到第二年春季才离开母体生活。受精卵的孵化时间与水温密切相关。数据显示，受精卵在7孵化约需150天，在15孵化约需46天，在22孵化约需19天。
适时选择亲虾
时间和来源一般在8月底至10月中旬，亲虾应直接从养殖池塘或自然水域捕捞的成虾中挑选。
小龙虾的雌雄鉴别很容易区分雌雄。体长相近的成虾，爪足粗壮，手腕和掌骨关节上有长而明显的棘突，而雌虾的爪足相对较小。此外，雄虾的第一、第二腹足进化为白色、石灰质的管状连接器；雌虾第一节腹足退化，第二节腹足出现。
亲虾的选择要求色泽深红或黑红色，有光泽，体表光滑，无附着物；二是个体要大，雌虾体重要在40克以上，雄虾要比雌虾大；三、亲虾要求附肢完整，无损伤，体格健壮，机动性强。
亲虾运输交配相对容易，可以用蒲包、网袋、木桶装运。亲虾离水时间应尽量短，一般不超过两小时，在室内或潮湿环境下时间可适当长一些。
加强饲养管理
可选择池塘、河沟、低洼地或圩田作为整地农场。要求水深1m左右，池底平坦，池脊坡度13以上。经过清理、除草、消毒、施肥后，种植占总水面1/3 ~ 1/5的水生植物，并在池塘中放置扎好的草垛、杨舒根、棕榈皮等作为隐藏物。
8-10月放养亲虾，亲虾数量根据来年成虾设计产量确定。一般亲虾，平均每只亲虾产卵数为200-300只。比如亲虾在大水中半精养，亲虾每亩20kg左右，雌雄比为：1。10月份以后要降低水位，露出河堤和高坡，保持池塘水深在0.6厘米~ 0.8厘米，让亲虾挖洞繁殖。
越冬管理放养前期，若水温尚高，可适当投喂野生杂鱼、螺蛳、蚌肉、蚯蚓、畜禽内脏等饲料，恢复亲虾体能。秋冬季节不必投喂亲虾，但要投喂水草或稻草，适当施肥培养浮游生物，保持透明度在30 cm ~ 40 cm，保证亲虾和孵化出的幼虾有足够的食物。
放养无虾稻田前十天，用生石灰将池塘烘干消毒，消毒后过滤(防止野生鱼类进入池塘)，向池塘注入新水，保持池塘水深1米左右，每亩施用适量腐熟禽畜粪便，改善水质。如果亲虾直接在水中孵化，继续培育幼虾，则直接培育对虾，每亩可投放50公斤亲虾，雌雄虾比例为2: 1或3: 1。放养前，将亲虾浸泡在盐水中5分钟，以杀死亲虾上的病原体。如果大量养殖鱼苗，每亩面积可饲养100公斤亲虾，母虾与公虾比例为2: 1。
10月上旬降低水位，露出河堤和高坡，保证河堤和高坡距离水面30厘米左右，池塘或稻田的水深也要保持在60厘米~ 70厘米，以便小龙虾挖洞繁殖。小龙虾洞穴基本挖好之后，水位会提升到1米左右。
亲虾的放养
关于小龙虾的产卵类型还存在争议，可以归纳为两种观点：一种观点认为小龙虾一年产卵三到四次；另一种观点是一年生一次蛋。大多数人认为小龙虾一年产卵一次，属于秋冬繁殖型，但是群体交配产卵的时间很长，从4月下旬到8月底。群体交配产卵高峰期在5-6月。受精卵在雌虾腹部孵化成幼虾，孵化时间为40 ~ 70天。适宜的孵化温度为22至28，通常“宝宝”数量可达200只左右。可以自繁、自育、自养，不需要复杂的育种育苗设备。
孵化后的幼虾全部附着在母体的腹泳足上，在母体的保护下完成幼体阶段的生长发育。从第一年初秋开始，幼虫的生长发育和越冬就附着在母体的腹部，直到第二年春天才离开母体的生活。小龙虾的抱卵量因亲虾大小而异，大的抱卵多，小的抱卵少，从500到1000不等。卵孵化后发育成幼虾，一个亲虾最终“抱幼”100 ~ 300只。
现已发现，从洞穴中取出的小龙虾有雌雄之分，性腺发育相当成熟，包括雌虾在内，洞穴中发现抱卵虾和产出的虾苗。水泥暂养池内只发现有卵虾，未发现幼虾，且有卵虾孵化期很长，从9月初一直存在到11月底。据此认为，繁殖期雌虾打洞后，雄虾再次进入；繁殖发生在洞穴，洞穴繁殖更早；小龙虾也可以在水泥池里繁殖，只是繁殖期延迟，需要一个适应过程。根据水泥池里少数虾抱的卵是未受精的卵，可以推断小龙虾可以不经受精直接排泄卵。人口内部调节，当密度很高时，人口产生调节。
产卵类型及孵化稚虾
亲虾的饲养管理比较简单，可以饲喂碎螺肉、小鱼、小虾、畜禽屠宰下脚料、新鲜水草、豆饼、麦麸或配合饲料。由于亲虾的投喂量难以控制，日投喂量主要随水温变化，早晚各投喂一次，以傍晚投喂为主。具体投饵量可以通过试错法确定，即第二天，是否有前一天投喂的残饵，如果有残饵，就要少投，如果没有残饵，就要适当多投，并在捕捞作业后。
亲虾池的水质管理非常重要。一是提供淡水，二是提供外源微生物和矿物质，三是半个月换一次淡水，每次换四分之一。每月一次用水喷洒生石灰
亲虾护理期间，成虾要适当投喂，多换水，保持良好的水环境。为了保证幼虾在蜕皮时不受干扰，防止软壳虾受到侵害，在繁殖期的亲虾养殖水中最好不要有其他鱼类；育苗过程中要有一定的交配量，并定期检测水质，做好生产记录，以便总结经验教训。
亲虾培育管理
稻田养殖小龙虾苗成本低，可操作性强，是目前解决小龙虾苗种来源最经济、最好的办法。
随着小龙虾的亲虾陆续出洞，出洞的雌虾大部分都是孵卵虾，也有一些幼虾陆续离开母体独立生活。有些幼虾只是在母体周围活动，一旦受到惊吓就会吸附到母体身上。这个时候，所有的幼虾活动能力都很弱。如果不能及时获得充足、适口、营养的饵料，就会影响幼虾的蜕皮，甚至导致幼虾因营养不足而大量死亡。所以这个时候的管理工作就显得尤为重要。
当发现亲虾出洞时(洞内新鲜土壤说明亲虾开始出洞)，一定要适当补充或更换一些淡水，加水量或换水量控制在10 cm左右。如果可能，最好保持流水，保证水中的溶解氧能满足幼虾正常生长的需要。同时，为了保证幼虾离开母体后能及时获得充足、适口、营养的天然饵料，需要适当追肥，采用全塘洒水的方法，目的是培育浮游生物等营养丰富的天然饵料供幼虾食用。
随着幼虾离开母体独立生活，数量越来越多，天然饵料在数量和营养上都远远不能满足其生长需求。为保证大量幼虾生长的营养需要，必须投放营养价值高的动物人工饲料，如鱼糜，将鱼捣碎成鱼糜或鱼泥，每天两次在池塘周围泼洒投喂，上午一次，约占日投喂总量的40%，晚上一次，约占日投喂总量的60%。
这时候亲虾还在池塘里。为了防止争夺食物，在投喂鱼糜前必须先投喂一定量的亲虾饲料，可以是颗粒饲料、麸皮、小麦、玉米、碎鱼片或屠宰场的下脚料。每日投喂量可控制在亲虾总重量的3% ~ 4%，让亲虾先吃，以减少亲虾与幼虾的竞争。
为了防止小龙虾亲虾与幼虾争夺饲料和地盘，为幼虾的生长创造良好的生存环境，需要将雄性亲虾、未抱过幼虾的雌性亲虾和过早离开母体并长成较大的幼虾分开。
具体操作方法：采用固定网箱捕鱼，选择网眼相对较大但不遮挡幼虾的网箱捕捞亲虾。如果捕获的亲虾中有卵或幼体，应放回继续喂养。其他亲虾和成熟的小龙虾可以直接投放市场，也可以放入临时养殖池进行精耕细作，以便回收后再利用或作为亲虾投放市场(小龙虾亲虾最长可使用2年，但一般不建议使用3年)。捕捞上来的大规格虾幼体，既可以成虾养殖，也可以出售，不宜放回去。
在捕捉亲虾和大规格虾苗的过程中，放好笼子后，一定要先把亲虾和亲虾去掉，千万不要伤害它们，再处理其他虾。如果觉得池塘里的虾苗密度过高，可以加一定数量的密眼笼，捕捉一些虾苗，放到另一个池塘里单独养殖或出售。
池塘虾苗的培育
水位控制：水稻收获后，加水加深田地水位
水质差的处理：一旦发现水质恶化，发现小龙虾上岸、攀附甚至死亡，必须尽快采取措施，改善养殖水环境。具体可采用以下应急方法：先更换部分旧水，用二氧化氯对水进行喷淋消毒，再补充新水；(2)第二天可洒水沸石粉，或喷洒有益生物菌，利用有益菌制剂形成优势菌群，抑制病原微生物的种群数量、生长、繁殖和危害程度，分解水中有害物质，增加溶解氧，改善水质。光合细菌、硝化细菌、蛭弧菌、芽孢杆菌、双歧杆菌、酵母菌的应用都可以起到上述作用。
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