青壳小龙虾培育技术浅谈

小龙虾养殖日益成为养殖户增产增效的养殖品种。通过实地走访发现，很多养殖户都是散养或者任其自然生长，这方面专业的小龙虾养殖并不多。但小龙虾的销量和效益决定了它仍将是未来养殖户增加利润的首选。现整理一些养殖经验和看法，供参考。

小龙虾有两种体色，一种是蓝褐色，外壳较薄，另一种是红褐色，外壳较厚，分别称为“绿壳虾”和“红壳虾”。绿壳或红壳只是小龙虾在生长过程中不同的体色。在一定条件下，蓝褐色的体色可以转变为红褐色，成为红壳虾。因为交配产卵的小龙虾都是红壳虾，所以有人认为红壳虾是性成熟或性早熟的标志，但事实并非如此。有的虾长到5-10g时由绿变红，但性腺不发育。有的个体体重30g时还是绿壳，但性腺已经发育到第三期。

如何养殖青壳龙虾应把握以下几个关键技术：一是做好水质培育。在好水生长蜕壳的小龙虾多为蓝褐色，保持水质肥、活、嫩、爽是关键，透明度在750px左右。二是防止水缺氧。安装微孔曝气等曝气设施是防止水体缺氧的另一关键措施。三是喂足够的饲料，保持合理的营养。缺少食物和营养不良且不能正常蜕皮的青虾会变成红虾。因此，投喂足够营养、合理的饲料，可以延长小龙虾的生长期，扩大小龙虾的生长规格。第四，合理种植水生植物，降低高温期间的水温。在水温高、饲料缺乏的情况下，虾苗大多是红壳。绿壳虾转化为红壳虾也与虾壳中的虾青素和虾青素含量有关。红壳虾蜕皮后依然是红色的，绿壳虾蜕皮后依然是蓝色的，但绿壳虾在生长过程中可以转化为红壳虾，红壳虾只有在体型较小时才能转化为绿壳虾。

因此，合理种植水生植物，保持池塘水生植物面积在70%左右，不仅可以改善水质，降低高温时池塘水温，还可以为龙虾提供一定量的青饲料，从而为生产高比例的青壳龙虾提供有利条件。

实践表明，绿壳虾的壳比红壳虾薄，蜕皮频率高，生长速度快。红皮虾外壳较厚，蜕皮次数少，生长较慢，所以选购虾仁时首选青皮虾。但对环境变化的耐受性差，长途运输存活率低。从以上分析可以看出，青壳虾和红壳虾的体色变化是由不同的生态环境和饲养条件造成的。绿壳虾相比红壳虾有一定的生长优势，放养绿壳虾更有利于提高产量。