啤酒煮小龙虾有没有毒？

没毒，但是龙虾要洗干净。还有就是适度消费。如果过量，啤酒含嘌呤高，海、河中的龙虾、虾蟹等海产品都含嘌呤高。人体吸收过多，就会形成尿酸，进而形成尿酸结石，高尿酸形成后就会形成痛风，最终导致高尿酸血症，损害肾功能。

边吃小龙虾边喝啤酒危害大吗？

啤酒中嘌呤含量高，包括海水和河流中的龙虾和虾蟹。海产品都含有高嘌呤。这种高嘌呤食物是化学名。一旦食用，最终会在人体代谢过程中形成尿酸。这种尿酸会形成尿酸结石，所以这些人往往在高尿酸后形成痛风。如果痛风的人这样喝啤酒，吃小龙虾，两者都是嘌呤类物质高，最终导致高尿酸血症，那么没有高尿酸血症的人可能长期吃，其他食物中导致他高尿酸血症的人，高尿酸甚至痛风的人，会促进他痛风发作，加重病情。痛风会进一步影响肾功能等等，相应的后果需要引起重视。

其次，如果是冰镇啤酒，可以收缩血管，所以可以促进胃肠道，本身就是一种刺激。血管一收缩，胃肠道血管就收缩，胃肠道免疫功能下降。如果饮食不卫生，可刺激大排档细菌生长，胃肠道可被感染，导致急性肠胃炎的改变，于是腹痛、腹泻等。是双重作用，从尿酸角度和痛风有关，从血管收缩到胃肠缺血，再加上感染，导致肠胃炎或者腹部不适。

烧小龙虾放啤酒的作用？

去除鱼腥味

小龙虾有很浓的腥味。在烹饪过程中，会加入很多调料进行调味和脱腥，如姜、蒜、辣椒等。除臭效果很好，但是加了啤酒后更美味。啤酒中含有的酒精可以溶解能去除小龙虾腥味的物质，从而达到更好的除臭效果。

消毒

啤酒含有一定量的酒精，而小龙虾本身含有一定量的真菌。做小龙虾的时候放点啤酒，既能调味，又能除菌去污，吃起来更安全。

有趣的

啤酒中含有一定量的麦芽糖，不仅使小龙虾更加鲜美，而且使小龙虾颜色更好看，容易刺激食欲。

防止小龙虾肉过多

啤酒含有一定量的碳水化合物。用啤酒烧小龙虾可以提高口感和成熟度，同时有助于避免龙虾肉因长时间烹饪而老化。

什么人吃小龙虾不能喝啤酒？

痛风患者

对于有痛风的人来说，吃小龙虾不建议喝啤酒，因为痛风患者体内嘌呤代谢异常，尿酸含量高。如果他们食用嘌呤成分超标的小龙虾和啤酒，很容易诱发身体不适。

燥热体质的人

不建议身体燥热的人一次性吃太多小龙虾和啤酒，以免出现上火的症状。

脾胃虚寒的人

脾胃虚寒的人消化功能差，但小龙虾不易消化。食用过量容易出现腹胀、腹痛、消化不良。所以，还是适量吃为好。