养殖户们应该怎样保障小龙虾的销售价格

如何保证养殖小龙虾的售价？小龙虾从生产到销售的基本模式有：养殖户-中间商-销售市场；2农民-订单销售；农贸市场。养殖户对小龙虾的售价受到销售模式的制约。

农民——中间商——销售市场。在这种模式下，农民完全不可能在销售市场得到同等价格的待遇。因为中间有中间商，也就是买家批发商和个体工商户在卖。销售渠道很曲折，各级中间商要赚钱，要逐级让利，层层加价。所以小龙虾的售价很高，比养殖户高出一倍甚至几倍。这种销售模式不能保证农民的高市场回报。

农户-订单销售。这种销售模式比第一种要好。因为订餐户一般都是大商场、大批发商、大餐饮业，要和农户谈好质量和数量，按批次，具体送货时间等。并完成从养殖到销售的全过程，减少了很多环节。通常基于互惠互利的原则，农民和订购者可以获得市场价格红利。所以从获取市场利益的角度来说，农民非常清楚的市场红利要比第一种销售模式高很多。

农贸市场。在这种模式下，大部分养殖户直接参照销售，无论是养殖户还是卖家，小龙虾的市场红利都会全部归养殖户，他们100%获得市场红利。由于养殖户数量、交通的优劣、市场地位、市场条件的限制，往往有很多不尽如人意的地方。有些养殖户盈利直接向商家供应长期商品，类似于第二种销售模式，只是以口头合同的形式完成销售任务。

总之，养殖户要想充分获得小龙虾市场销售红利，就要根据自己的实际能力和基本情况选择销售模式，才能获得满意的收益，分享理想的市场蛋糕。