新湖位于东平湖库区。地势低，池塘多。如何发展，在哪里发展？曾经，新湖镇处于发展的十字路口。
久旱逢甘霖，山东省泰安市东平县委主要领导牵挂着库区群众，牵挂着库区发展。他们在调研新湖发展时指出：“做好水，以规划建设小龙虾小镇为目标，打造新旧动能转换的‘新湖模式’。”
号角响起，行动疾进。这个镇的一批党政官员肩负起责任，下大力气改变原有的低效养殖模式，变“旧”为“新”，变低效为高效，把新旧动能转化为引擎，把池塘当成发展的“试验田”，用行动、干劲和事迹打造新旧动能的新亮点，谱写了“借助传统水产发展小龙虾养殖、富民产业”的壮丽篇章。
莲藕“遇上”小龙虾
“莲藕虾套种”的模式渐成气候。
“我今天卖了30多斤龙虾。如果我一年到头下来，莲藕和小龙虾的总收入一年能达到20万元。”冯洼村的王志英说：“龙虾长得快，60多天就能上市。一年可以养三只龙虾，第一只从春天到五一收获。小麦是秋季收获的第二茬作物；收获玉米后可以再收获一茬。一年后，一亩滇池能产120多斤龙虾。”走进王志英称之为虾池的地方，一面和一片像翡翠一样嵌在泥土里。池中的荷叶间，不时开出几朵白色的荷花，还有诱人的荷花芽.
“以前800多亩池塘多用来养鱼，存在‘不好养、价格低、容易偷’等缺点。此外，池塘老化漏水，许多养鱼户寻找新的出路。镇上引导群众发展莲藕虾间作后，经济效益上来了。比如一亩池塘能收3000斤莲藕。按照1公斤1元算，1亩池塘有3000元的利润。”奥鑫小龙虾专业合作社的孙世华说，“‘莲藕虾套种’的立体养殖完全是生态养殖。放入荷塘的小龙虾可以增强莲藕沉积物的渗透性，促进莲藕的生长。水下莲藕的烂根烂叶也能给龙虾提供饵料。”近年来，莲藕的价格波动很大。去年价格低的时候，1元/斤卖不出去。荷塘养小龙虾没花多少钱，还能弥补莲藕的低价。
“莲花场龙虾养殖模式的成功对该镇来说绝非偶然。新湖水面多，没有工业污染。深度适中的池塘最适合小龙虾养殖。荷塘的自然环境可以为小龙虾生长提供良好的栖息地，龙虾粪便为荷塘增加了有机肥，实现了良性循环。”该镇党委宣传委员李洪武说，“我们镇探索的这种立体循环生态混养模式，不仅让东平库区出产的莲子、莲藕更加出名，而且还出产色泽鲜艳、肉质鲜美、营养价值高的小龙虾，具有风险低、周期短、见效快、效益好的特点。”
据了解，该镇倡导的“莲藕虾套种”模式，与传统养殖模式相比，生长周期更短，品质更好，尤其是废弃多年的坑塘、鱼塘，实现了规模化养殖、集中开发。截至目前，全镇“莲藕虾套种”模式养殖面积6000多亩。
“集团”打入市场
以“专业化”巩固竞争力
“我们通过合作社把养殖户组织起来，根据市场需求组织生产和销售，逐步形成抱团打入市场的格局，增强了东平小龙虾市场的竞争力。”该镇副镇长侯工说。一根筷子容易折断，但是一根筷子很难折断。目前，新湖镇已经吸引了许多散户投资者，并形成了三个p
“我们合作社自今年4月成立以来，在短时间内成功打开了济南市场。济南郭波商场对我们的小龙虾进行了统一采购，新湖生产的小龙虾全部销往段店烧烤城。”水心小龙虾合作社的董事长沈华德说：“小龙虾刚进入济南市场时，确实一波三折，没有得到他们负责经理的认可。因为我们虾的颜色太深，对方怀疑小龙虾的生存环境不好。后来通过一系列努力，我们把荷花池里的水拿过来测了一下，证明小龙虾是纯绿色无污染的。”巧合的是，沈华德的女儿在济南郭波商场工作。通过这层关系和各种接触，郭波总经理刘和平亲自来到新湖镇，对当地的环境进行了认真的评估。当刘和平看到养殖用水来自东平湖，水质符合准二类、优三类标准，藕塘周边环境宜人时，他立即做出了增加购买东平小龙虾的决定。目前，济南郭波商场将水心小龙虾合作社生产的小龙虾定价为每斤60元，并根据重量给出35元和50元两种价格。
“莲藕虾养殖不仅带来了生产性收入，也给凤娃村带来了资产性收入。乡村游和农家乐在这里悄然兴起。城里人不仅能品尝到麻辣龙虾等原汁原味的美食，还能看到不一样的风景。”冯洼村党支部书记、嘉鱼龙虾养殖合作社理事长陈涛拿出手机，向记者展示了微信朋友圈游客前来赏花美食的照片。
冯洼村的陈书良承包了100多亩池塘，通过莲藕虾套种模式致富。当记者问及莲藕虾间作模式的要点时，陈书良开口了：“莲藕品种的选择很重要。我选择了4号和6号埃利安。去年一亩地300-400斤。莲藕价格也高，不低于2元。同时采摘的莲子可以卖到十几块一斤，所以种植莲藕的收益是相当可观的。另外，小龙虾的数量最好控制在每亩50斤左右。太多了会破坏生态平衡。”因为收入不错，陈书良雇了七八个村民帮忙。在收获季节，每个工人可以拿到两三千元的工资。
“不毛之地”变成了“金盆”
将贫困户嵌入产业链
该镇采取“合作基地养殖户”模式，通过送虾苗、回收袋、保底价等方式支持贫困户开展小龙虾养殖。陈华是冯洼村的低保户、贫困户。他因为残疾很穷，根本做不了正常的工作，生活很艰难。冯洼村党支部书记、嘉鱼龙虾养殖合作社理事长陈涛得知情况后，找来挖掘机将陈涛承包的几近荒芜的荷花池定期深挖，建成水深1米多的标准化荷花池，并为其购买虾苗、莲子，让这个贫困户有了“产业”。不仅如此，嘉鱼龙虾养殖合作社还为陈华的妻子找了一份工作，给小龙虾添加薯片、玉米粒等食物，一月能收入1000多元。
“贫困群众通过入股滇池、自养、基地工作等方式，实现了收入的稳步增长。”该镇负责同志介绍，“我们通过合作社这个平台，给符合条件的贫困户提供技术培训。同时，让技术人员下到田间地头，为跟踪服务提供技术指导，实现从输血到造血的转变。”
据了解，该镇贫困户可以用自己的鱼塘、荷塘入股合作社，由合作社统一经营，贫困户通过分红增加收入；有劳动能力的贫困户可以在合作社打工增加收入。通过产业支撑，该镇走到了前沿和角落，通过抓当前、谋长远，贫困户既有眼前的增收项目
近年来，莲藕等水生蔬菜发展迅速，但与此同时，市场竞争也愈演愈烈。去年莲藕市场价格下跌，藕农收入损失惨重。如何提高藕田产值，增加藕农效益？一些荷花养殖户通过实践摸索出了荷塘除小龙虾、泥鳅外，荷虾、荷鱼混养的方法。这里详细介绍莲藕-小龙虾共育的技术要点，供大家参考：
第一，荷花田的改造
用于套种小龙虾的藕田要有充足的水资源和完备的排灌设施。按照一定的规模，每块地的面积以5-10亩为宜，不要太宽(最好在20米以内)。放置进水口、排水口和溢流口。
莲花场周围要筑堤，高1米，顶宽1.5米，底宽3米以上。要压实牢固，方便小龙虾挖洞栖息。堤上最好种护坡草。
用塑料布在堤上加防逃设施。防逃设施埋地部分20厘米，出土部分30厘米，用木桩固定，桩间距2米。在进出水口和缺水处，也要设置阻挡网防止逃逸，防止逃逸的网目数为60目。
如果有封闭的沟渠，应在沟渠中移植苦草、黑藻、伊乐藻、金鱼藻等沉水植物，植物覆盖率应为水面的30%。
二、莲藕栽培管理
套种小龙虾的藕田，不宜使用对小龙虾有害的化肥(如氨水、碳酸氢铵)，也不宜使用对小龙虾有害的农药(如拟除虫菊酯)。小龙虾对很多农药敏感，藕田尽量不用或少用农药，用药时注意浓度。莲藕田总施肥量可较常规量酌情减少，坚持分区施肥的原则，分3-5个区为宜。
第三，把虾放进去
浅水藕田种虾前一个月，每亩用75公斤鲜生石灰或10-15公斤茶籽饼消毒藕田水体为宜。使用新鲜生石灰时，要防止对叶子的伤害；使用茶籽饼时，应先将其粉碎，然后用清水浸泡24小时，再将茶籽饼渣和汁液一起撒入藕田。
一般在5月初或7月下旬至8月底投放虾子。虾籽大小为20-30克/条以上，虾籽投放量为7.5-10公斤/亩。虾要放在阳光充足的早晚，放在岸边的混养处，自己爬进水里。同池放养的虾规格要整齐一致。对虾养殖要求色泽暗红或黑红，有光泽，体格健壮，机动性强，无损伤，离水越短越好。
养殖小龙虾多年的莲花场，每两年要补充一定量的异地虾。
第四，水层调整
莲藕田套种小龙虾时，调节水深主要是为了满足小龙虾的需要。养虾期间，藕田水深以30-50厘米为宜，水深尽量保持相对稳定。当小龙虾壳大量脱落时，不要冲水，以免干扰。5月中旬，荷花田水深要在40厘米以上。水质应该是清爽的。
五、饵料投喂
小龙虾是杂食性的，芦苇叶、菜叶、土豆、动植物食品加工下脚料都可以作为食物。一般是分点投放，根据前一天饵料剩余情况及时增减饵料量。秋冬季水温低于12时停止投饵。越冬后，随着小龙虾逐渐出洞，开始投喂适量的饵料。
不及物动词钓鱼；捕鱼
藕田套种小龙虾可在2-3月开始捕捞，但浓度
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