刘强东质疑稻田养殖的小龙虾有农药成分，那事实到底是怎么样呢？

在人们的印象中，小龙虾大量上市的季节应该是五六月份。然而，在秋季，江苏省盱眙县农民在稻田里饲养的小龙虾获得了大丰收。“稻虾共育”既种了水稻又得到了虾，可谓双赢。有的地方农民每亩增收2200元。然而，许多人对这种种植和养殖的结合表示担忧。

小龙虾对农药非常敏感，过量使用会全军覆没。

刘的负责人在他的个人标题中提出质疑：“稻田里有数不清的农药和化肥。小龙虾能吃吗？”很多粉丝也在评论中表示非常赞同。

那么，真相是什么？

为什么小龙虾要养在稻田里

“‘稻虾共作’是龙虾养殖和水稻种植共用一片稻田，实现稻虾互利共生，实现稻虾双丰收的农业生产模式。”中国农业大学高子登博士说。

简单来说，“稻虾共作”就是在稻田周围挖一条宽3米、深约1.2米的环形沟，在田间挖一条宽约1.5米、深约0.6米的田间沟，并与环形沟相连。向沟内注水后，将虾苗放入沟内培育。

其实虾不一定要和米饭放在一起。“小龙虾一般在池塘养殖，需要种植水生植物，养虾覆盖率不低于60%，可以少量混养。”高子登说。

但由于水稻种植效益低，对虾养殖效益高，出现了稻田养虾等复合种植养殖模式，以提高稻田单位面积产量。“在这种模式下，大米和龙虾是互惠互利的。水稻茂密的茎叶是龙虾的天然庇护所，为龙虾提供了良好的栖息、觅食和生长环境，防止鸟类等敌害生物的入侵。同时，小龙虾可以给水稻除草，提供有机肥。”高子登说。

田里养的虾能不能放心吃

像刘这样担心的人不在少数。这样养殖的小龙虾会不会出现农药残留、重金属超标等一系列问题，还能吃吗？

“养虾主要是讲养虾。对虾有害的农药不能用，可以适当施化肥。只要不污染原来的稻田，稻田养虾和一般池塘养虾是一样的，而且产出来的虾不存在重金属超标的问题，肯定是可以吃的。”中国科学院亚热带农业生态研究所研究员肖说。

河北省农林科学院遗传生理研究所高级经济师闫立波也认为，由于大部分小龙虾对农药非常敏感，所以稻田里不能大量使用农药杀虫，否则龙虾会全军覆没；增加水稻产量的过量化肥也会破坏龙虾的生存条件。所以养殖户为了龙虾带来的高收入，会节制使用农药化肥。据统计，在“稻虾共作”的生态农业模式下，农药用量可减少50%以上，化肥用量可减少30%以上。

高子登指出，在科学的“稻虾共作”模式中，共作期的虾苗应在苗变绿后10天左右放流。如果在此期间合理控制除草剂和基肥，其对稻田水质环境的影响理论上已经降到很低的水平。即使稻田使用农药，也要与小龙虾收获期预留一个月以上的安全期，对小龙虾的农药残留影响不大。在他看来，重金属超标问题与当地的水土资源环境有很大关系，与“稻虾合作”模式关系不大。

要不要把所有的稻田都养上虾

据统计，“稻虾共作”模式通过构建稻虾连作共作体系，可使水稻增产5%-8%，亩产综合效益提高258%。

自从施莱姆

“大规模土地流转搞稻田养虾，一方面可能造成供过于求，另一方面破坏基本农田保护，也会削弱水稻生产能力。所以大规模推广要谨慎。”小进一步解释说，养虾田长期灌深水对水稻生长不利，往往导致水稻根系不发达，茎杆细长，分蘖少，倒伏晚，水稻产量不如正常管理的水田。同时，稻田周围和中间要开深沟，不利于稻田耕种。

高子登说：“由于小龙虾的效益是水稻的2-3倍，而水稻生产过程中的田间管理措施更为复杂，如果这种模式的经营者重虾轻稻，会导致部分地区水稻产量和品质下降，失去稻虾合作、粮食稳定高效的意义。”