1．蝌蚪混养前的准备
首先，应根据蝌蚪的大小、强弱分级分池饲养，以免大蝌蚪吞食小蝌蚪。其次，蝌蚪培育池要在混养前5～7天清塘消毒，以杀灭病原体和敌害生物，消毒后注入30厘米的浅水（水浅温度上升快）。蝌蚪入池前3～5天，按每100平方米45千克的量，施用腐熟的粪肥，用以培肥水质，为蝌蚪提供天然饵料。蝌蚪也可用网箱培育。网箱一般为长方形，面积5～10平方米，深0.8～1米。网体用聚乙烯网缝合而成。网目有大小2种，蝌蚪30日龄前用36～40目/平方厘米的网片，30日龄后用16～20目/平方厘米的网片。网箱用竹、木作支架安置在水库或池塘中，网箱应高出水面30厘米以上。网箱要加盖网，以防蛙、水生昆虫等进入。
2．蝌蚪混养
蝌蚪池准备好后，就可以把经大小分级后的蝌蚪喂饱（每3 000尾投喂1个热蛋黄），并放入蝌蚪池饲养。蝌蚪的混养密度应根据蝌蚪大小、饲养条件而定。一般10日龄蝌蚪混养密度为1 000尾/平方米；30日龄分养，密度为300尾/平方米；50～60日龄再分养，密度为每平方米100尾。
3．饲养管理
（1）投饵
蝌蚪培育一般采取施肥培水和投饵相结合的方法。施肥除在蝌蚪下塘前施足基肥外，下塘后应视水色和透明度勤施追肥。施追肥要掌握少量多次、及时均匀的原则，一般每 1～2周，按25～50千克/100立方米的量，追施腐熟粪肥或绿肥。施肥宜在晴天中午进行。饵料投喂应随蝌蚪生长有所变化。一般10日龄以内的蝌蚪，宜全池泼洒搓碎的熟蛋黄悬液或煮沸过的豆浆；10～50日龄的蝌蚪，主要投喂豆粕、麦麸、米糠、切碎的植物嫩叶、蚕蛹、蝇蛆、蚯蚓等饵料，其中以植物性饵料为主；50日龄后逐渐以动物性饵料为主。这些饵料最好粉碎后或打成浆状投喂在饵料台上。饵料台用筛绢布制成，置于水下20厘米处，每2000～3000尾蝌蚪用1平方米的饵料台。饵料的日投喂量应为蝌蚪体重的 5％～8％，具体情况视水的肥度、天气等情况而定，以投饵后2小时内基本吃完为宜。日投喂2次。上午8时投饵，10时收回检查；下午3时投喂，5时收回检查。
（2）水温控制
适宜牛蛙蝌蚪生活的水温是2～35℃，最适水温是23～25℃。为了将水温控制在这一范围，春季低温季节蝌蚪以浅水入池，以利水温上升；夏季要加深水位，池内混养水生植物，池上方搭遮荫棚，池周围种植树木，以防止阳光直射，并勤换新水以降温。
（3）水质调节
培育牛蛙蝌蚪的池水要求肥爽适度，水中溶解氧3.5毫克/升以上，透明度25～30厘米，pH6.5～7.5，水体盐度不超过0.2。水体透明度是衡量池水肥瘦的一个重要指标。透明度大于30厘米，说明水太瘦，溶解氧虽然较高但水中天然饵料少，应施追肥；透明度小于25厘米说明水过肥，池水可能会腐败、溶氧低，应立即排出部分老水，再加入新水调节。换水时应注意不能太快，以免温差超过3℃，换水量也不能太大，一般为池水量的1/4～1/2。
（4）定时巡塘，做好病害防治
要坚持每天早、中、晚巡塘。观察蝌蚪摄食生长情况，及时发现蝌蚪培育中存在的问题，以便处理；注意观察有无蛇、鼠、蛙、鱼等敌害生物进入池塘，一旦发现，立即消灭；发现水面有漂浮杂物、死蝌蚪，要及时捞出；饵料台要经常消毒，剩饵要及时消除；蝌蚪有浮头现象，说明水中缺氧，要立即换水、开增氧机或施用鱼浮灵（剂量为1千克/666.67平方米）。
4．蝌蚪的变态控制和越冬
牛蛙蝌蚪期较长，约70～90天，因此7月中旬以后孵化出的蝌蚪当年很难变态成幼蛙，即使勉强变态，也会因个体太小，体内营养积蓄少，难以安全越冬。而蝌蚪耐寒能力比幼蛙强，越冬成活率高。因此，后期孵化出的蝌蚪如不能在秋末完成变态，则最好通过降低水温、减少饵料投喂、增加混养密度等手段，将其变态推迟到第2年的4～5月进行。蝌蚪的越冬较为简易，一般选择背风向阳的池塘，将水位加深至1米以上后，按每平方米1000尾的密度投放蝌蚪。越冬期做好水质管理，蝌蚪就可安全越冬。对于变态后的幼蛙，越冬应选择避风向阳场所，人为创造一些适于幼蛙越冬的条件，如在池塘向阳一面用石头、土块、木板等为幼蛙搭建人工洞穴；或将土翻耙松软，等幼蛙钻入后，在上面堆上一层稻草，稻草上最好再盖一层塑料膜，以保温保湿；也可将池水加深到1米以上，池底留30～50厘米淤泥，让幼蛙在池塘中越冬，同时做好防冻工作。
首先，应根据蝌蚪的大小、强弱分级分池饲养，以免大蝌蚪吞食小蝌蚪。其次，蝌蚪培育池要在混养前5～7天清塘消毒，以杀灭病原体和敌害生物，消毒后注入30厘米的浅水（水浅温度上升快）。蝌蚪入池前3～5天，按每100平方米45千克的量，施用腐熟的粪肥，用以培肥水质，为蝌蚪提供天然饵料。蝌蚪也可用网箱培育。网箱一般为长方形，面积5～10平方米，深0.8～1米。网体用聚乙烯网缝合而成。网目有大小2种，蝌蚪30日龄前用36～40目/平方厘米的网片，30日龄后用16～20目/平方厘米的网片。网箱用竹、木作支架安置在水库或池塘中，网箱应高出水面30厘米以上。网箱要加盖网，以防蛙、水生昆虫等进入。
2．蝌蚪混养
蝌蚪池准备好后，就可以把经大小分级后的蝌蚪喂饱（每3 000尾投喂1个热蛋黄），并放入蝌蚪池饲养。蝌蚪的混养密度应根据蝌蚪大小、饲养条件而定。一般10日龄蝌蚪混养密度为1 000尾/平方米；30日龄分养，密度为300尾/平方米；50～60日龄再分养，密度为每平方米100尾。
3．饲养管理
（1）投饵
蝌蚪培育一般采取施肥培水和投饵相结合的方法。施肥除在蝌蚪下塘前施足基肥外，下塘后应视水色和透明度勤施追肥。施追肥要掌握少量多次、及时均匀的原则，一般每 1～2周，按25～50千克/100立方米的量，追施腐熟粪肥或绿肥。施肥宜在晴天中午进行。饵料投喂应随蝌蚪生长有所变化。一般10日龄以内的蝌蚪，宜全池泼洒搓碎的熟蛋黄悬液或煮沸过的豆浆；10～50日龄的蝌蚪，主要投喂豆粕、麦麸、米糠、切碎的植物嫩叶、蚕蛹、蝇蛆、蚯蚓等饵料，其中以植物性饵料为主；50日龄后逐渐以动物性饵料为主。这些饵料最好粉碎后或打成浆状投喂在饵料台上。饵料台用筛绢布制成，置于水下20厘米处，每2000～3000尾蝌蚪用1平方米的饵料台。饵料的日投喂量应为蝌蚪体重的 5％～8％，具体情况视水的肥度、天气等情况而定，以投饵后2小时内基本吃完为宜。日投喂2次。上午8时投饵，10时收回检查；下午3时投喂，5时收回检查。
（2）水温控制
适宜牛蛙蝌蚪生活的水温是2～35℃，最适水温是23～25℃。为了将水温控制在这一范围，春季低温季节蝌蚪以浅水入池，以利水温上升；夏季要加深水位，池内混养水生植物，池上方搭遮荫棚，池周围种植树木，以防止阳光直射，并勤换新水以降温。
（3）水质调节
培育牛蛙蝌蚪的池水要求肥爽适度，水中溶解氧3.5毫克/升以上，透明度25～30厘米，pH6.5～7.5，水体盐度不超过0.2。水体透明度是衡量池水肥瘦的一个重要指标。透明度大于30厘米，说明水太瘦，溶解氧虽然较高但水中天然饵料少，应施追肥；透明度小于25厘米说明水过肥，池水可能会腐败、溶氧低，应立即排出部分老水，再加入新水调节。换水时应注意不能太快，以免温差超过3℃，换水量也不能太大，一般为池水量的1/4～1/2。
（4）定时巡塘，做好病害防治
要坚持每天早、中、晚巡塘。观察蝌蚪摄食生长情况，及时发现蝌蚪培育中存在的问题，以便处理；注意观察有无蛇、鼠、蛙、鱼等敌害生物进入池塘，一旦发现，立即消灭；发现水面有漂浮杂物、死蝌蚪，要及时捞出；饵料台要经常消毒，剩饵要及时消除；蝌蚪有浮头现象，说明水中缺氧，要立即换水、开增氧机或施用鱼浮灵（剂量为1千克/666.67平方米）。
4．蝌蚪的变态控制和越冬
牛蛙蝌蚪期较长，约70～90天，因此7月中旬以后孵化出的蝌蚪当年很难变态成幼蛙，即使勉强变态，也会因个体太小，体内营养积蓄少，难以安全越冬。而蝌蚪耐寒能力比幼蛙强，越冬成活率高。因此，后期孵化出的蝌蚪如不能在秋末完成变态，则最好通过降低水温、减少饵料投喂、增加混养密度等手段，将其变态推迟到第2年的4～5月进行。蝌蚪的越冬较为简易，一般选择背风向阳的池塘，将水位加深至1米以上后，按每平方米1000尾的密度投放蝌蚪。越冬期做好水质管理，蝌蚪就可安全越冬。对于变态后的幼蛙，越冬应选择避风向阳场所，人为创造一些适于幼蛙越冬的条件，如在池塘向阳一面用石头、土块、木板等为幼蛙搭建人工洞穴；或将土翻耙松软，等幼蛙钻入后，在上面堆上一层稻草，稻草上最好再盖一层塑料膜，以保温保湿；也可将池水加深到1米以上，池底留30～50厘米淤泥，让幼蛙在池塘中越冬，同时做好防冻工作。
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