花粉如何发酵喂蜜蜂

最近经常看到一些蜂友问起给蜂群喂花粉的技术，比如：花粉饼怎么做，花粉配方，花粉怎么发酵，其中花粉是怎么发酵的问题最引起我的注意，而在养蜂的时候总看到有人提到花粉发酵的问题，刚喂给蜜蜂的花粉真的需要发酵吗？

发酵，百度的意思是：“微生物或其分离出的酶分解糖类，产生乳酸（或酒精）和二氧化碳等的过程”，但对于花粉来说，什么是发酵？

很多蜜蜂爱好者会说加酵母，或者加花粉加糖水或者蜂蜜，密封几天让它发酵。喂蜜蜂的花粉一般前一天晚上用糖水浸泡，第二天搅拌均匀后即可正常喂蜜蜂。从来没有过那些发酵步骤，喂过蜜蜂这么多年，也没见蜂群有什么异常。当然，如果泡的那晚也算发酵，那我就无话可说了。

为什么我要在喂蜜蜂之前浸泡花粉？因为蜜蜂采集的花粉不能直接食用，而是会和蜂蜜以及它们分泌的酶混合在一起，促进花粉的溶解和破壁，从而使花粉的营养成分得到更好的吸收和利用。我们用来喂养蜜蜂的花粉，大部分是从巢门截获的花粉团，还是初花粉，蜜蜂不能直接采食和利用。

人工喂养花粉的目的，不仅是为了弥补外界粉源不足的缺点，也是为了方便蜜蜂采食和利用，所以最好将花粉浸泡溶解后再喂养蜜蜂。

花粉必须经过发酵才能喂蜜蜂吗？就看大家对花粉发酵的定义了。

如果说花粉发酵是指在花粉中加入酵母，或者密封浸泡多天，那么我个人认为是没有必要的，因为我喂蜜蜂的花粉没有经过这一步，也是正常喂养，而且我没看见过它。任何例外。

如果花粉提前泡半天，让它充分溶解算发酵，我觉得还是有必要的。原因上面已经说了，就是为了方便蜜蜂直接采食和利用。

当然，如果你不想泡，也是可以的。将花粉放在箱外作为采食点，供蜜蜂采集酿造成蜂粮。它也在喂养蜜蜂，但需要一些能量供蜜蜂食用和使用。而且，放在露天的花粉很容易被风吹日晒雨淋破坏。如果长时间暴晒或晒干，花粉就不会像在花上那样有一定的湿度，蜜蜂就很难采集到。

花粉发酵与消毒有什么关系？花粉的发酵过程中经常提到花粉的消毒，那么花粉的发酵和消毒有什么关系呢？

这主要是因为我们喂养的花粉也是野外蜜蜂采集的。蜜蜂个体在采集过程中难免携带病原体和花粉。一般来说，花粉不需要经过消毒过程。浸泡揉成球后，可直接用于喂蜂。但如果花粉来源不明，是否含有病菌，可以用蒸锅蒸。高温消毒方式。