什么是王浆酸

蜂王浆是一种比较常见的蜂产品，市场上的种类很多。说起蜂王浆，很多人都会提到蜂王浆酸，那么什么是蜂王浆酸呢？下面一起来看看吧！

什么是蜂王浆酸？蜂王浆酸，学名10-hydroxy-2-decenoic acid，是蜂王浆的成分，属于不饱和脂肪酸的一种。由于这种物质在自然界中只存在于蜂王浆中，故称为蜂王浆酸。蜂王浆酸具有很强的杀菌能力，能抑制多种细菌的生长繁殖，有助于缓解体内炎症，尤其是蜂王浆酸含量高的蜂王浆。蜂王浆酸通常占新鲜蜂王浆的2%左右。按照国家标准，蜂王浆的蜂王浆酸含量在1.4%以上为合格产品，而塔城蜂王浆的蜂王浆酸含量在2.0%以上，属于优质蜂王浆。

蜂王浆是怎么来的？蜂王浆是工蜂头部的蜂王浆腺分泌的一种特殊的乳状物质，用来喂养蜂王和幼虫。它几乎含有人体所需的所有营养物质，其中就包括蜂王浆酸。蜂王浆酸的学名是10-hydroxy-2-decenoic acid。因其在自然界中仅存在于蜂王浆中，故又称蜂王浆酸，约占新鲜蜂王浆的2%。它是蜂王浆的重要成分，蜂王浆的味道也与它的酸辣密切相关。

蜂王浆酸与蜂王浆的关系。蜂王浆酸与蜂王浆的营养价值有一定关系。如果蜂王浆酸丢失，蜂王浆的营养价值也会降低。市面上有些蜂王浆属于滤浆，即不含蜂王浆酸的蜂王浆，营养价值较低，不建议食用。相反，您应该选择未经过滤的蜂王浆酸的纯蜂王浆。因此，在选购蜂王浆时，建议选择有权威质量认证的产品，更有利于健康。