夏季高温高湿，严防“霉菌毒素杀手”

夏季高温高湿、热应激和饲料霉菌毒素中毒等常常导致生猪的发病率大增，轻则提高料重比，浪费饲料；降低生长速度，推迟出栏；提高饲养成本。重则导致免疫抑制，增加发病率和死亡率；影响公母猪的生产（母猪产仔时间延长、产后食欲不振、产后热和子宫内膜炎等的发病率大大提高，公猪死精等），降低养猪经济效益。特别是“万恶之源”的“霉菌毒素中毒”更是成为夏季养猪的隐形杀手！更应严防。　　一、饲料霉菌毒素的产生条件　　引起饲料产生霉菌毒素的条件主要是湿度（包括饲料中的含水量）、温度、氧气及能源。大部分霉菌的最佳繁殖温度是25-35℃，当湿度大于85%，温度高过25℃时，霉菌就会大量快速生长并产生毒素。当玉米、麦麸的水分含量超过16%、谷实类水分含量超过14%、饼粕类水分超过12%就非常容易产生霉菌毒素。同时，由于霉菌种类繁多，生长条件不同，在很广的温度范围内，霉菌也可以在饲料原料或饲料中生长。在低温0-10℃时同样会有霉菌的繁殖而产生毒素，如玉米赤霉烯酮在10℃时就可以产生，而呕吐毒素在0℃也可以产生。其它如含糖量较高（如玉米）或蛋白质含量较高（如鱼粉、豆粕）的条件下较适于黄曲霉毒素的产生。　　二、饲料霉变对养猪生产的危害：　　1、降低饲料的品质，影响适口性，严重的出现呕吐。　　2、改变饲料的营养组分，降低动物对养分利用，损失饲料营养成分达14%-20%；浪费饲料，提高料重比。　　3、破坏生猪的免疫系统，诱发各种疾病，导致疫苗免疫效果降低和出现免疫失败。　　4、影响公母猪的生产，降低PSY值，增加饲养成本。　　5、降低生长速度，推迟出栏。　　6、瘦肉率生长潜能下降5%左右。　　三、饲料霉变的常见预防方法与控制手段　　1、饲料轻微霉变时的防霉措施　　（1）选择好的饲料，并在饲料的运输和储藏过程中做好防雨水和防潮工作，特别注意控制好储藏室的空气、饲料的湿度及储藏室的温度，防止饲料发霉变质。　　（2）使用预混合饲料配制全价饲料的猪场，应当天粉料当天使用完。不得粉料一次使用数天，这样极易导致饲料的严重霉变且不易被发现。　　（3）使用饲槽的养殖户，每次开料前应该彻底清洗饲槽，以防剩下的少量发生饲料霉变后被猪吃掉而导致中毒。　　（4）再好的饲料，再好的储藏手段和方法，都不可避免的会有少许霉变（亚临床霉变），为了防止饲料霉变的进一步加深和亚临床霉变对猪的影响，建议霉变严重季节长期在饲料中添加使用防霉剂——“大壮素”。　　2、饲料中度霉变或严重霉变时的控制措施　　特别严重的霉变饲料建议不要继续使用。即使想不浪费饲料要继续使用，也必须采取一定的脱霉措施。如可在饲喂前进行过筛，或通过人工的方法将霉变最为集中的碎粒、虫蚀粒粉剔除，通过清洗，加酸、加碱和热处理等。最科学的方法是在饲料中添加一定比例的具有选择性吸附、强力、安全、能消除免疫抑制的环保高效复合脱霉剂——“纳蒙脱素”（每吨配合饲料添加本品2-5公斤），以减轻对猪的影响和危害。　　“纳蒙脱素”主要成分为酵母细胞壁，而酵母细胞壁包括β-葡聚糖、甘露聚糖、几丁质和蛋白质，酵母细胞壁上的多糖、蛋白质和脂类的特殊结构，通过氢键、离子键和疏水作用力对霉菌毒素产生吸附力，同时还可增强动物机体的特异性和非特异性免疫功能。酵母甘露低聚糖在防止动物霉菌毒素中毒方面，具有添加量少、作用显着和结合霉菌毒素范围广等特点，与一般脱霉剂的吸附原理相比，纳蒙脱素具有选择性脱毒而不影响饲料营养成分的显着特点，因此，在脱毒的同时不会带来副作用。纳蒙脱素是真正意义上具有“选择性吸附、消除免疫抑制、保护与修复和安全环保”的高效复合脱霉剂。