猪场如何选择适宜清粪工艺

1.规模化猪场清粪工艺比选
　　农户散养生猪的饲养量小，养殖粪污基本作为农户有机粪肥施用于农田、果园等，能较好实现粪污的资源化利用，对生态环境的危害性较小。规模化猪场的饲养量大，易造成养殖粪污的局部聚集，因此处理不当将产生面源污染。而规模化猪场清粪工艺既关系到资源的需求和消耗，又关系到粪污的后期处理，其对生态环境具有重要影响，同时，也不能简单地根据各清粪工艺的优缺点来选择清粪方式。每个规模场或某一养殖区域内，应根据当地的资源环境条件、经济发展水平、劳动力资源状况及粪污处理方式等，综合考虑选择适宜规模场或区域内使用的清粪工艺，以期实现生猪养殖和资源环境的协调发展，走资源节约型、环境友好型生猪产业可持续发展道路。
　　1.1　资源环境条件　区域内水资源等供应情况及土地承载能力是规模化猪场发展及清粪工艺选择的重要条件。作者曾对陕西省洛川县生猪产业发展进行调研，为促进苹果产业的发展，该县大力发展生猪产业，为苹果生产提供有机肥料。洛川县属于西北干旱半干旱地区，水资源十分匮乏，为实现猪—果产业的持续发展，需大力推广“干清粪”和“猪圈节水冲洗”等技术，有效防止生猪养殖污染，实现生猪产业与生态环境的协调发展。因此，对于环境恶劣、水资源短缺等资源环境较差地区，为减少对资源的消耗和生态环境的影响，发展生猪产业需走节水型、生态型的产业发展之路，宜选择干清粪或微生物发酵等耗水量较少的清粪方式。
　　1.2　经济水平和劳动力资源　中国东部沿海等经济发达地区，劳动力资源紧缺且价格昂贵，此地区规模化猪场生猪养殖须摆脱对劳动力的依赖，走劳动强度小、生产效率高的现代化发展道路。据报道，由于劳动力资源缺乏，广东地区许多大型猪场尝试水泡粪工艺处理猪场粪便。虽然干清粪在减少环境污染方面具有其他工艺无法比拟的优势，但干清粪工艺需要大量的劳动力，劳动强度大且工作脏、累、苦，在经济发达地区特别是在劳动资源匮乏地区，规模化猪场采用劳动量大的干清粪方式就难以为继。因此，在此类地区发展生猪产业，可选择水泡粪或机械干清粪等劳动强度较小的清粪工艺。
　　1.3　粪污无害化处理方式　粪污无害化处理方式直接影响清粪工艺的选择。采用堆肥好氧发酵的方式则宜采用干清粪工艺，粪便收集后直接进行堆沤发酵，作为粪肥还田或生产复合有机肥作为花卉等植物种植的肥料。近几年，在国家及各级政府的鼓励和支持下，规模化猪场积极建设沼气工程，利用厌氧发酵方式处理和利用养殖粪污。
　　厌氧发酵处理模式可分为3种：沼气（厌氧）—还田模式（要求猪场规模小、劳动力价格低、冲洗用水量少）、沼气（厌氧）—自然处理模式（猪场规模不能太大，以人工清粪为主，水冲粪为辅，冲洗水量中等）和沼气（厌氧）—好氧处理模式（猪场规模大，劳动力价格昂贵，采用水冲粪，冲洗水量大）。