鸡群缺乏维生素D3的危害及饲料中维生素D3的添加

1 骨矿化缺乏维生素D3 或其代谢物会导致钙化过程紊乱，从而导致骨骼脆弱，尤其是在快速生长的鸡中。商品肉鸡群中所谓的“弱腿”部分是由于骨化三醇的生物合成不足，无法满足骨骼发育的生理需要。肉鸡群中最常见的情况是胫骨软骨发育不良和股骨退化。商品蛋鸡群的笼子疲劳是矿物质代谢受损的直接后果，是母鸡在达到生产高峰前长骨中矿物质不足的结果，而老龄鸡群的笼子疲劳是由于骨化三醇合成不足引起的。受影响的鸡群的特点是产蛋壳质量差，并表现出低产蛋量以补偿体内钙储备的损失。

2 孵化率降低。母鸡只将维生素D3输送到蛋黄中以满足胚胎发育的需要，而不会将维生素D3输送到蛋黄中。胚胎的肾脏产生酶和抗坏血酸，将维生素D3 转化为骨化三醇。当母鸡缺乏维生素D3时，转入蛋黄的维生素D3量就会减少，从而间接减少骨化三醇的合成。如果没有足够的骨化三醇合成，胚胎就无法利用蛋壳中的钙和磷储备来调节钙化过程。胚胎骨骼钙化不良导致喙变软，小鸡在孵化时无法啄出它们的壳。

3 生长速度和饲料利用率对生长速度和饲料利用率的不利影响主要是由于矿物质代谢紊乱导致长骨损伤，进而影响鸡的运动能力，不利于其寻找食物。饲料和饮用水。肉鸡对此最敏感的时期是在3-4 周龄内，因为这是肉鸡生长最快和饲料利用效率最高的时期。

4 产蛋率下降商品蛋鸡在产蛋高峰后，由于体内钙储备的短时间消耗，产蛋率会突然急剧下降。这种产蛋量下降会持续3-4 周，然后随着体内钙储存的重建逐渐恢复到接近正常水平。

5 低钙血症维生素D3摄入不足会导致骨化三醇合成减少，血浆中骨化三醇水平降低会危及体内钙平衡而引起低钙血症。这种以共济失调和瘫痪为特征的疾病在商品蛋鸡和种鸡群中均有发生。

6 胚胎死亡胚胎的骨骼发育与母鸡维生素D3状况直接相关，尤其是维生素D3的代谢产物优先沉积在蛋黄中，以满足胚胎发育对维生素D3的需要。在胚胎发育过程中，蛋黄中的维生素D3 在胚胎的肾脏中转化为骨化三醇。骨化三醇能促进人体对蛋壳中钙、磷的利用，调节体内钙平衡和胚胎骨骼的钙化过程。代谢需求增加（例如产蛋高峰）或肝脏疾病或消化系统紊乱会导致供应不足。在孵化期间，胚胎的初始发育可以正常，对胚胎生长的影响取决于缺乏的严重程度。从特征上讲，胚胎生长停滞，胚胎死亡从孵化的第17 天开始。一些胚胎会发育到孵化点，但雏鸡会因为软喙问题而无法孵化。尸检时，除了软喙和骨骼畸形外，没有其他病变。

7 饲料中添加维生素D3 在商品化饲养条件下，必须对受影响的鸡群进行紧急处理。添加到饲料中的常用商业维生素D3 制剂不适用于饮用水。要在饮用水中添加维生素D3，必须使用专门的饮用水制剂。饮水中的补充量必须根据不同鸡种、不同鸡龄对维生素D3的每日需要量来计算。一般而言，在喂食维生素D3制剂后约1周后，维生素D3缺乏症即可恢复。添加维生素D3制剂的饲料必须同时连续饲喂，饲料中的添加量也必须根据不同鸡种、不同鸡龄的需要而定。维生素D3的最低补充量是为了满足鸡的需要，避免雏鸡和成年母鸡钙化不良。对于种鸡来说，饲料中必须加入足够的维生素D3，才能让足够量的骨化三醇沉积在蛋黄中，以满足胚胎对钙代谢的额外需要。还必须考虑饲料加工和储存过程中可能发生的损失。维生素D3的最高补充量旨在满足快速生长的肉鸡品系以及遗传上易患“弱腿综合症”的肉鸡品系的需要。目的是尽量减少骨骼畸形的负面影响，因为这对鸟类的商业参数有直接影响。此外，目标是减少骨折的发生率，从而减少胴体排斥率。