荷塘里的黑鱼，已经有七八条重了。 严子扬摄苏报驻张家港首席记者王乐飞苏报记者钱志扬走进张家港现代农业示范园长虹社区，荷叶赏心悦目。令人惊奇的是，在荷叶下的池塘里，竟然窝着一万多条黑鱼。 “莲藕养殖黑鱼不是凭空发明的。”长虹社区党支部书记陈金发说。这种育种模式也是“实践想出来的”。今年4月，长虹社区水产专业合作社尝试在260亩荷花池中投放13000多条2两左右的黑鱼苗，开始了“荷花”的探索。
荷塘里的黑鱼，已经有七八条重了。 颜子洋摄
苏报驻张家港首席记者王乐飞苏报记者钱志扬
走进张家港现代农业示范园区长虹社区，连绵的荷叶让人赏心悦目。令人惊奇的是，在荷叶下的池塘里，竟然窝着一万多条黑鱼。 “莲藕养殖黑鱼不是凭空发明的。”长虹社区党支部书记陈金发说。这种育种模式也是“实践想出来的”。今年4月，长虹社区特种水产养殖专业合作社在260亩荷塘试放13000余尾两两左右的黑鱼苗，开始探索“藕带黑鱼”立体生态养殖模式.
饵料是野生鲫鱼
陈金发说，黑鱼是一种凶猛的肉食性鱼类，食量很大。大片的水域，只有几条黑鱼就能把小鱼吃光。亩放养黑鱼50条，听起来密度不高，但对于食量大的黑鱼，饱腹问题如何解决？ “清塘放流后，我们在荷塘里放了1200斤野生鲫鱼。”陈金发说，自从他们从事立体生态养殖以来，从来没有考虑过给青鱼投喂人工饵料。由于荷塘水浅，一般在50厘米左右，排干荷塘后，荷塘里只有鲫鱼和青鱼存活。因此，村里选择在荷塘中投放野生鲫鱼，让野生鲫鱼自然繁殖，为黑鱼提供饵料。
相对来说，国产鲫鱼长得更快，为什么不放养国产鲫鱼呢？从事水产养殖多年的陈金发告诉记者，这也是暗藏玄机：“野生鲫鱼一年产四次卵，长得慢。而家养的鲫鱼一年才产一次卵，长得快。” “这样一比，作为饵料，产卵多但个头小的野生鲫鱼自然是首选。
费根生是当地一家黑鱼养殖基地的技术员。他常去荷花池游玩。他告诉记者，藕塘里放小鲫鱼给黑鱼吃是非常好的。 “密度低，小鱼多，肯定比集约化的池塘长得快，估计到年底这里的黑鱼能有2斤多。”
采访当天，当记者来到荷花池了解情况时，负责人李永龙说，这条黑鱼非常凶猛。追小鱼的时候，往往会扑到岸边，现在差不多有七八两了。大的重约2公斤。
栖息在阴凉透气的荷叶下
走过荷花池，由于气温高，记者忍不住在荷花池裸露的水中洗手，感觉十分凉爽。 “一般来说，这么浅的水，水温肯定很高。不过，现在上面盖了荷叶，下面的水很凉爽，一般都在20多摄氏度，这是最适合鱼类生长的水温。”李永龙告诉记者。在水域中，黑鱼喜欢在水花生等浮草下生活。但是，它们会在水草上打洞来呼吸。而生长在荷塘里，荷叶既可以遮阴，又可以有缝隙通风，一下子满足了黑鱼栖息的两大需求。另外，由于水温适宜，水体比较肥沃，所以水中的红色线虫繁殖非常快。而红线虫是野生鲫鱼的天然饵料，保证了鲫鱼的繁殖。小鲫鱼数量多了，黑鱼的饵料就充足了。这样就建立了一条以荷塘为载体的完整食物链。向上。李永龙对“藕夹黑鱼”的造型赞不绝口。他说，莲藕上窝黑鱼后，黑鱼和鲫鱼的活动可以增强莲藕底泥的透气性，排出的粪便可以丰富河底的淤泥。促进藕的生长，提高藕的产量。从经验来看，我有信心今年的产量会取得新的突破。”
平均每亩效益有望超过6000元
在众多鱼类中，黑鱼的营养价值非常高。据资料介绍，黑鱼肉含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有钙、磷、铁和人体必需的多种维生素。身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血者食用后效果非常好。早在2000多年前，它就与石蜜、蜂卵、蜂蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲一起被《神农本草经》列为虫鱼中的上品。
正因如此，近年来黑鱼尤其是野生黑鱼的价格一路走高。据陈金发介绍，今年春节期间，黑鱼售价近17元一斤，现在养殖黑鱼的价格在12元/斤左右，野生黑鱼的价格接近20元。
采用“藕带黑鱼”的模式后，黑鱼自己到荷塘里觅食。相对于池塘养殖的主要靠喂饵料的黑鱼来说，运动量大，吃的是活食。它不仅凶猛，而且更加灵活。据金发介绍，“与天然水域产的野生黑鱼一模一样”。所以，虽然还没有上市，但周围知道情况的村民，已经跑到小区里，向陈金发要黑鱼了。
据陈金发介绍，荷花池的黑鱼计划养殖到明年年底。那时，每条鱼可以长到5斤左右。保守计算，一只可以卖到60到70元。按亩产50条鱼计算，约可增收3000多元。再加上藕的收入，估计平均每亩效益可超过6000元。
由于长虹社区水量大，非常适合特种水产养殖。陈金发告诉记者，在摸清活饵鱼的合适配比和数量后，他们将进一步扩大“藕黑鱼”的养殖面积，不仅增加了村级可动用的财力，还能带动村民增加农民收入的同时，也将为“长银沙”品牌增添新的优质生态农产品。
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