养鱼专业能人：山垄田冷泉水养出生态鱼

鱼塘边，“鱼老大”于德胜往鱼塘里扔绿草，只见水面顿时热闹起来，成群结队的鱼围了上来。

走过鱼塘，不见一条鱼。于德胜说，鱼只有在进食的时候才会出现。 “这条鱼和人一样，它的生活一定是有规律的。”于德胜说，青草早上6点和下午6点喂一次，饲料早上10点和下午4点喂一次。一天四次，定时、定位、量化。

是因为只吃草才叫生态鱼吗？ “不只是这么简单，这里面的学问可不少。”于德胜说，养殖生态鱼有严格的标准。在投喂过程中，不能放鸡粪和化肥。现在这里的鱼主要以小麦、玉米、鱼草等为食。

“水质是养殖生态鱼的关键。”于德胜说，建宁是岷江源头，水质好，养殖的鱼没有受到污染。

于德胜在鱼塘边种了很多黑麦草。 “种草不仅可以给鱼儿提供饲料，还可以保护鱼塘和水坝的水土，一石二鸟。”于德胜说。

于德胜今年42岁。四年前，这些鱼塘还是荒地。那时候，不仅上山路难走，这里的田地大多是低产冷水田。单靠水稻种植是无利可图的。许多村民选择外出务工，大部分冷水田逐渐变成荒田。

这块地可以用来养鱼吗？ 2010年，于德胜和朋友在龙宝山承包了60亩垄田，每亩300元，签下了10年的协议。

于德生算了一笔账：开荒的地租不多，300元一亩；鱼苗按每公斤16元计算，这些成本才几万元。再加上挖塘的费用，20万多应该够了。他听说女二户可以申请“幸福工程”小额贴息贷款，便找到乡计生办，很快拿到了4万元小额贷款。

于德胜定下了山田养鱼的目标：用冷泉水养生态鱼。

2012年底，于德胜所在的盛福渔业专业合作社被省海洋与渔业厅评为全省无公害水产品产地。眼下，他的鱼塘面积已经发展到120亩。

凭借绿色无公害的养殖理念，于德胜养殖的鱼一上市就受到商家的青睐。

“现在人们对食物很讲究，天然的东西更受欢迎。”于德胜说，下一步，他打算继续扩大养殖规模，把生态鱼卖到大城市。