淡水白鲳

淡水鲳鱼是80年代从美洲引进的品种。在我国推广栽培多年，是优良品种。其生长速度快，食性杂，群体产量高，适宜规模化养殖生产。它唯一的缺点就是怕冷，水温低于14就会冻死。该鱼是南方常规鱼种的主要养殖对象。在杭州也养殖多年，养殖技术比较成熟，市场价格仍高于普通鱼。大型白鲳在浙江4月放养，7月可捕捞。一般每亩放1200-1500尾，亩产可达1200斤左右。条件好的池塘还可放养1300-1500尾，亩产可达1400斤。饲料也以配合饲料为主，饲料成本比罗非鱼饲料便宜。该鱼对水质要求不高，更适合作为垂钓鱼类养殖。