黄鳝性逆转及环境因子的影响

人工繁殖黄鳝，必须了解黄鳝的繁殖特性，尤其是黄鳝特有的性反转现象。与大多数脊椎动物不同，鳗鱼一生属于同一性别，只是前半生为雌性，后半生为雄性。中间过渡阶段称为双性人，这种从女性到男性的转变称为性别逆转。在达到性成熟的鳗鱼群中，体型较小的为雌性，个体较大的主要为雄性。介于两者之间的个体被称为双性人，而这种双性人的性腺组织实际上是一个动态的过程，在这种生理变化过程中，功能性女性转变为功能性男性。黄鳝的幼虫性腺从原始生殖母细胞逐渐分化为卵母细胞，再由幼体发育为成体，性腺发育成具有卵母细胞和卵细胞的典型卵巢，然后逐渐发育成成熟卵，这决定了进入性腺成熟期的个体第一次都是母鳗。雌鳗产卵后，可以明显发现性腺的卵巢部分开始退化，起源于细胞索的睾丸组织开始发育，并逐渐分枝增多，即性腺向雄性化方向发展.即处于双性状态。之后，卵巢完全退化消失，睾丸组织充分发育，产生发育良好的精原细胞，直至形成成熟的精子。此时，鳗鱼个体已经转变为典型的雄性。这时性腺排出的不是卵子，而是精子。鳗鱼变成雄鳗后，就不会再变了，终生以雄性存在。鳗鱼性腺是位于腹腔右侧的管状器官。初期都是雌性，其发育和性反转过程如下：各种形状、大小和发育阶段的卵母细胞。直径0.08 至3.7 毫米。第一阶段：卵巢是白色、透明和细长的。肉眼看不到鸡蛋。解剖显微镜下可见透明小卵母细胞，核大，胞质少，卵直径0.08-0.12mm。体长5.9cm，体重0.4g的鳗鱼幼体，解剖后可见卵巢小而透明；一条体长8.2厘米的幼鳗的卵巢里布满了小而透明的卵母细胞。 II期：该期卵巢比I期略厚，白色透明。肉眼看不到卵子，但在解剖显微镜下，卵巢内布满了透明细密的卵母细胞。卵直径0.13-0.17毫米，体长15厘米以下的幼鳗卵巢多为期。 期：卵巢由白色透明变为淡黄色，卵巢内有许多微小的卵子，在解剖显微镜下可以清楚地看到圆形或不规则的卵母细胞。更多的卵黄颗粒已沉积在细胞中。卵径为0.15-2.2mm。同时，卵巢内有少量I、II期卵母细胞，III期幼鳗性腺总长一般为1526厘米。 期：卵巢明显增大，卵母细胞也明显增大。卵的大小比较均匀，颜色由淡黄色变为橙色。在解剖显微镜下可见卵粒充满整个卵母细胞，细胞核逐渐向一侧移动。卵的直径为2.2-3.4毫米。这一时期的黄鳝全长10-30厘米，能达到40厘米以上的极少数。发育至期末期的卵巢长度占鳗鱼体长的44.6-59.2%，平均为53.2%（从生殖口到头部）。第五阶段：卵巢厚，充满橙黄色卵，呈球形。卵径3.3-3.7mm。卵母细胞内布满了密集排列的卵黄球，细胞核移至卵子的一端，卵子已游离在卵巢中。雌雄同体阶段：多数鳗鱼在2龄后进入该阶段，此时全长24.5-37厘米，有的全长可达45厘米以上。这个阶段性腺囊变厚，卵巢逐渐退化，睾丸逐渐形成。椎间体先是趋向于女性，后来趋向于男性。显微镜下可见少量残留细卵。这些小卵不会再成熟，而是会逐渐变质吸收，分解成橙黄色的絮状物。同时还可见不完整的曲细精管。雄性阶段：大部分黄鳝在3龄以上成为雄鳗，部分黄鳝在2龄以后才转变为雄鳗。未成熟的睾丸细长，灰白色，表面有色素斑点。

在显微镜下，可以看到曲细精管和不动的精子。性成熟的睾丸比以前粗大，表面有形状不一的黑色素斑点。显微镜下有许多但很小的活动精子。综合国内外学者对黄鳝性别反转的调查研究，可归纳为：体长小于200毫米的成年黄鳝均为雌性；体长约220毫米的成虫开始发生性逆转；几乎相等； 380毫米以上，男性居多； 530 毫米以上，均为雄性。然而，逆转也受到环境条件等因素的影响。很可能黄鳝在生物饵料丰富的情况下，生长速度加快，但在相同的生长期，却有着超常的体长。环境因素对黄鳝性别反转的影响在生产实践中，经常出现大母黄鳝和小黄鳝的情况。可见，诱发黄鳝性反转的原因是多方面的。水温的影响鳗鱼是一种变温动物，水温的变化直接影响其生命活动的强弱，也会影响性腺发育的进程。黄鳝生活的适宜水温为15-30，如果水温低于15或高于30，黄鳝食欲下降，摄食量减少，他们的成长和发展将受到阻碍。温度变化越快，温差越大，效果就越大。如果水温短时间内超过35或低于10或温差大于5，黄鳝性腺发育就会停止。酸碱度的影响黄鳝适合生活在中性或微酸性水体中。如果池水的PH值大于7，会影响黄鳝的性腺发育。 pH值越大，影响越大。如果7到10天不进食，皮肤就会开始溃烂，很快就会死亡。因此，新建的水泥池必须经过脱碱处理后才能使用。使用生石灰进行水体消毒或换水时，要注意池水PH值的变化。受水深影响，黄鳝鱼鳃退化严重。在水中，它们不能仅靠鳃呼吸，必须依靠胸鳍、鳍褶、口腔、咽腔、皮肤等辅助呼吸器官。在天然水体中，黄鳝可以直接呼吸空气中的氧气，即使水中溶氧不足，也不会对黄鳝的生长发育造成太大影响。但在砖石池中，如果水太深，鳗鱼柱就会失去支点，呼吸不到空气中的氧气。在长期缺氧条件下，性腺发育过程延长。声光效果

　　黄鳝昼伏认夜出，喜欢生活在清静的水域环境中，所以不宜把黄鳝池建在夜晚吵杂、闪光的路边。实验表明，夜晚给予噪音和闪光刺激性腺，发育速度慢，性成熟推迟，体长平均至40厘米时仍为雌性。

　　性别比例的影响

　　在生殖季节，单纯的雌体群体会因为缺少雄鳝，而其中的一部分雌鳝提前逆转为雄性。所以经常会发现个体很小的雄鳝。

　　饲养管理的影响

　　黄鳝以动物性饵料为主，食性杂。若饵料质量高，新鲜，投喂均匀、及时，则性发育快。若饵料质量差，投喂不均匀，不及时，则会推迟性成熟。水质差，换水过频或换水时流速大，温差大都会延缓雌鳝性成熟。

　　准确的性别鉴定是黄鳝人工繁殖的关键。体长、年龄、季节都不足以作为鉴定的标准，只能参考。鉴别时一般可以从形态和生理两个方面综合判断。雌鳝头小不隆起，体背呈青褐色，无斑点，不善跳，性情温和，在繁殖季节里，腹部膨胀，呈橘红色，并有一条红色横条纹，体外卵巢轮廓清晰。雄鳝头大隆起明显，体背有色斑，在繁殖季节，腹部不膨大，但有血丝状斑纹，且生殖孔红肿，轻压腹部能挤出少量精液。