近年来,猪病防治进入恶性循环,即疫苗和兽药品种越来越多,质量越来越高,国产被进口替代,但猪病越来越多。它变得越来越复杂和难以治疗。以蓝耳病为例。起初,只有少数猪场引进了这种疾病,给生产带来了很大损失。自国产、进口苗木上市以来,铺天盖地的防疫措施不仅没有起到预防作用,反而导致了全国范围内的疫情。上下蓝色;由突变菌株引起的高致病性蓝耳病从南到北席卷全国。
抗生素的应用更是如此,而且不断更新。连人类使用的抗生素,猪都用过。不仅猪病没治好,连人都不敢吃肉了。我们必须坐下来好好想想。为什么?
今年猪价那么高,养猪数量一拖再拖。目前,“洋三元”肥猪价格已达16元/公斤以上,但部分养猪户仍处于亏损状态。很多养殖户想养还不敢养。最大的威胁仍然是难以控制的猪病。猪病真的很难控制吗?
做了一番调查,我觉得主要是养猪观念不对。莱州市瘦肉猪研究所(个体养猪场)有一头70年代的老猪群。一直负责烟台黑猪的繁育工作。养猪30多年。猪群非常稳定。年存栏母猪22头以上。疫苗只针对猪瘟、口蹄疫、伪狂犬病,很少使用抗生素。用刘自己的话来说:我知道我自己的猪。我没有这些新疾病。主要是控制好外购生猪的水平,做好进口生猪的隔离适应工作。
但是,我们大多数的养猪场,有什么疫苗就用什么疫苗,有什么新药就用什么。都说疫苗能预防疾病,所以用了不用着急,万一出了问题怎么办?
殊不知疫苗是一把双刃剑(2007年第9届专家论坛《谨防猪疫苗病》有详细讨论),注射疫苗可刺激机体产生抗体,对猪的压力很大动物。需要调动身体的免疫组织和记忆细胞消化大量的身体蛋白质,产生抗体。对于处于亚健康状态、处于妊娠关键期、正在使用的种公猪来说,很容易出错。
灭活疫苗压力大,产生抗体慢,一些佐剂也能刺激圆环病毒病;活疫苗使用不慎,极易造成病毒传播变异,部分减毒疫苗处理不当,易携带其他病毒,造成巨大的经济损失。因此,应根据现场情况制定防疫程序。如果有丢失,不要去寺庙,更不要随意更换疫苗(参见2007年第12期《谨防PRRS疫苗使用不当的危害》)。但是,目前自然养猪的方法和本刊收到的健康养猪、无抗饲料的试验,让我很感兴趣。饲料中不添加抗生素,利用酵母菌等有益微生物菌群的原理来维持猪的健康。消化吸收处于最佳状态。
例如,目前的产品中含有多肽、多糖酶、蛋白酶、有机酸和有机微量元素等活性成分的添加剂,可以提高猪的免疫力,促进饲料营养物质的消化吸收,使猪保持健康。存活率、繁殖率提高。这样养猪,不仅生产水平高,而且猪本身没有药物残留。生猪健康无病,吃猪肉安心。为什么不这样做呢?希望大家跳出疫情防控的怪圈,尝试健康养猪的快乐,体验为消费者提供非抗生素猪肉的快乐。