乳汁免疫法可防仔猪传染病

选择好品种猪的方法有很多，下面简单介绍一下。

一、我国地方猪品种与国外猪品种的比较

1、繁殖力：我国地方猪品种成熟早，排卵次数多。据东北闽猪、金华猪、嘉兴黑猪、内江猪等9个品种统计，平均性成熟日龄为130天，初产猪平均排卵次数为17.21次，经产猪为21.58次。国外猪品种性成熟一般在180天以上，排卵次数比较少。地方猪品种产仔数多。以上品种初产仔猪平均10.54头，年末产仔数13.64头。高繁殖力的国外品种长白猪、大白猪，初胎平均9.25头，平均11头。相比之下，地方猪品种还具有乳头多、发情明显、受胎率高、保仔能力强、仔猪生长速度快等优良的繁殖特性。

2、肉质：地方猪品种虽然肥多瘦肉少，但肉质明显优于外来品种。国外一些改良、选育的瘦肉品种，PSE肉发生率高（即肉色淡、质地松软、切面有渗水的劣质肉）。中国地方猪品种肉质优良，肌肉细嫩多汁，肌纤维细，密度高。较大，肌肉大理石花纹分布适中，肌肉纤维中充满脂肪粒，煮熟时能产生特殊的香味。

3、适应性：地方猪种在长期的自然选择和人工选择过程中，具有良好的抗寒、耐热、抗病、低营养抗性和适应粗纤维饲料的能力。

4、生长速度：在生长速度方面，国外猪种明显高于中国本土猪种。生长肥育期，闽猪、金华猪、太湖猪等中国地方猪品种日均增重453克，国外猪种长白猪、杜洛克猪、约克夏猪日均增重453克。 667 克。国外猪种180天可达90公斤以上，而我国本土猪种90公斤则远远超过180天。

5、饲料利用率：中国地方猪种闽猪、金华猪、太湖猪平均料肉比为3.5:1，国外猪种长白猪、杜洛克猪、约克夏平均料肉比猪为3:1，国外猪种饲料利用率高，可节省饲料，降低饲养成本。

6、瘦肉率：国外猪种的胴体瘦肉率高于中国地方猪种。国外猪种体重90公斤时，胴体瘦肉率在55%以上。低于45%。

2.二元杂交猪

二元杂交猪多为两株国外种猪杂交而成，所产的下一代母猪主要用于生产三元杂交商品猪。二元杂交的第一代公猪通常经过阉割和育肥。在同等生产条件下，长白与生产性能优良的大白杂交，产仔数比纯种大白或长白高12%左右，断奶仔猪窝重比纯种高15%左右。纯种大白或长白。二元杂交猪的生长速度接近纯种猪，瘦肉率是亲本的平均水平。二元杂交母猪的母猪和泌乳能力明显优于纯种猪。与纯种猪相比，二元杂交猪的抗应激能力更强，更耐粗暴饲养。

三、三通杂交猪

三元杂交猪是终端父本与二元杂交母猪生产的下一代猪，如杜大厂或杜大厂商品猪。三元杂交猪主要结合二元杂交猪的优点和终端父本的优点，生产出生长快、瘦肉率高的商品猪，以获得最大的经济效益。在同等生产条件下，通过三重杂交生产优质二元杂交母猪和杜洛克公猪，产仔数比纯种约克夏或长白猪高15%。断奶仔猪的窝重比纯种大白或长白高20%。由于仔猪断奶时体重较大，从出生到育肥的天数比纯种猪短。杂种猪的生长速度和瘦肉率与纯种猪相似，不会因杂交而有明显变化。