仔猪腹泻已经成为全球养猪界担忧的问题，教槽料本质其在于促进消化器官发育

仔猪腹泻已成为全球养猪业令人担忧的问题。仔猪断奶后会出现采食量下降、消化不良、饲料利用率低、腹泻等应激症状，影响后续的生长速度。教槽饲料被认为是最好的一个重要作用是通过营养优化来减少断奶仔猪的腹泻。因此，教槽饲料的营养成为业内研究的热点，其蛋白质含量和采食量受到广泛关注。

教槽饲料的成本仅占肥育猪整个生产投入的3%，但这一微小的部分却控制着一头重达115kg的屠宰猪30%的生产性能。据萨曼农产品贸易（上海）有限公司Johann Hammerer博士介绍，断奶前仔猪每消耗1公斤饲料，可节省1.7公斤泌乳饲料，避免0.9公斤母猪损失。数据显示，目前国内真正的蠕变材料生产厂家不超过20家，主流价格在6000-8000元/吨，厂家毛利率也在20-30%，而全国市场渗透率率低于30%。饲料企业的蓝海。

可以减少教槽饲料中豆粕的使用

超过20% 的粗蛋白(CP) 含量是教槽饲料的常见配方。不过，普泰永和（北京）养猪咨询有限公司营养顾问Kees Geerse（荷兰）认为，给仔猪喂低蛋白饲料无需担心影响生长性能。饲喂CP17%-18%的饲料，可降低猪后肠的含氮量，从而减少对肠壁的损伤。 Kees Geerse 建议养猪场先用低蛋白饲料喂断奶仔猪，然后再喂普通或高蛋白饲料。它们的日增重和日采食量甚至超过了饲喂CP22%的高蛋白教槽饲料。

“低蛋白饲料的本质是减少豆粕的使用，”加拿大拉曼公司北京代表处David Guillou博士说。 33%的NDF（粗纤维）、20%的原糖，大豆中的糖分不能被仔猪快速利用，会在仔猪肠道内快速发酵。当微生物急剧增加时，肠粘膜迅速受损，导致腹泻。

“在实际应用中，去掉2%的豆粕，用2%的玉米代替，对仔猪的效果是一样的，”山东农业大学教授杨再斌说。断奶后消化器官发育正常。

KeesGeerse认为，迅速降低胃内pH值是提高消化率的关键，而豆粕在所有饲料原料中具有最强的pH缓冲能力，减少豆粕的使用量可以在一定程度上提高蛋白质的消化率。此外，许多低价配方往往会过度增加钙含量，甚至超过1%，这会阻碍蛋白质的消化，增强pH缓冲能力。 “与含钙量0.80%相比，含钙量0.60%的教槽料可使日增重提高2.60%，料肉比降低9.30%。”亚热带研究所研究员尹玉龙说。中国科学院农业生态学. 0.3-0.4%的食盐水平可以提高钙、磷的利用率，减少这些矿质元素的排放。

蛋白粉增加采食量

“仔猪过早断奶应激综合症”最常见的表现是采食量下降。据华中农业大学彭健教授介绍，与未断奶仔猪相比，断奶后24小时，断奶仔猪血清皮质醇激素释放因子增加114%，皮质醇增加95%，应激导致肠道功能障碍。采食量的进一步减少导致肠绒毛长度的减少，从而减少吸收面积，从而降低消化率。彭健认为，肠道容量是限制50kg以下仔猪采食量的主要限制因素之一，提高仔猪饲料的消化率是提高采食量的必由之路。建议教槽饲料采用“乳清粉（20-25%）+血浆蛋白（3-8%）、鱼粉（3-8%）+豆粕+合成氨基酸+能量饲料”。 “母猪的能量来源是乳糖，乳清粉中含有65%以上的乳糖，非常利于吸收。但需要注意的是，对于12-15kg以上的仔猪，喂乳糖并没有什么好处。”

为了提高仔猪的采食量，Kees Geerse 率先引入了喷雾干燥血浆。 “动物血浆能增加动物的采食量，并不是因为它有什么特殊的味道和适口性，而是因为它含有大量的免疫球蛋白，有利于消化器官的发育。随着美洲PED的爆发，生物安全这种原料的出现引起了争议，但没有确凿的证据表明它有负面影响。

据安徽省农业科学院畜牧兽医研究所数据，如果全国每年出栏6亿头生猪，上市体重100公斤，猪血产量一般占全国的3-5%。体重，我国可生产的喷雾干燥猪血浆为4%。 (SDPP)蛋白粉产量19.2万-24万吨，国产教槽饲料100%推广后，最大产量180万吨/年，仅需10.8万吨。即使有一半的SDPP用于饲料生产，也无需进口，避免了进口畜产品的安全隐患。

鱼粉也是增加采食量最明显的功能成分，Kees Geerse强调：“如果日粮中含有2-8%的鱼粉，那么即使是基于粗粮、未加工豆制品和乳制品的简单成分配方也能达到很好的效果结果，对比鱼粉与大豆浓缩蛋白，统计断奶后1-28天的生长指标，日采食量达到721g，增幅7.9%，日增重577g，增幅9.5%。 -肉比为1.25，减少了3.1%。”