对于母猪饲养问题的思考和对策

核心提示：养殖数量多、发展快是我国养猪业的基本特点，但另一个问题是养猪水平低，表现在母猪存栏量低，更准确地说是断奶成活率低速度。使用寿命短，可能跟我们的理念和后备猪的饲养管理有很大关系。

我国虽然生猪存栏量大，但生产水平与欧美差距较大。欧洲先进的规模化养猪场已经可以每头母猪每年提供27头商品猪，而我国规模化养猪场的平均水平只有18头左右。这个差距是巨大的，相当于每头母猪生产一窝猪我们饲养的每头母猪一年。笔者一直在思考品种问题，或者设备条件或者饲养管理技术的差距，谈谈个人对国内母猪饲养的一些看法和看法。

1 观念是第一限制因素笔者认为，我国的品种与欧美品种相差不大。规模化养猪场饲养的品种，基本都是来源于近年从欧美引进的品种。是饲养条件和设备的不同吗？我也不这么认为。前段时间，笔者陪同欧洲养猪专家参观了国内养猪场。设备条件很一般，但初产活仔猪平均可达12.5头以上，断奶仔猪平均11头以上，专家赞不绝口。虽然设备条件一般，但生产水平与欧洲非常接近。国外专家认为，人力资源可以弥补装备条件的不足。技术差距仍然是关键，什么影响了技术？我认为这是一个概念。中国几千年的历史自古就把猪定位为杂食动物。猪吃人类不能吃的东西。猪不需要吃得那么好；但是现在的猪变了，和我们20年前养的猪一样。相比之下，可以说他们根本就不是同一种猪。现在的猪背膘比30年前的中国品种至少低了50%。随着瘦肉率的不断提高，现代猪比祖先对营养更加敏感，而我们大多数养猪场并不十分重视这一变化，不可能养现代品种而沿用旧的养殖模式。期望低投入高产出是不可能的。笔者发现，我国养猪场有一个共同特点：在引进品种时舍得花钱，但在养殖过程中舍不得花钱。他们饲养优良品种，饲养管理方式陈旧，饮食标准低下。结果必然是改良品种的性能无法发挥。

2 后备母猪配种阶段的误区繁殖能力优良的基础母猪群从配种后备母猪开始。然而，很多猪场对后备母猪的培育重视不够，后备母猪的培育结果将对母猪一生的繁殖产生巨大的影响。 2.1 在很多养猪场，后备母猪不使用专用饲料，与育肥猪一起饲养，长到足够的体重就开始交配。这样的母猪怎么能高产呢？现在的瘦母猪对微量元素、常量元素、维生素的要求普遍比后备阶段的育肥猪高30%40%，有的营养成分甚至高出一倍。我们希望后备母猪的骨骼在配种时充分矿化，为日后的高繁殖性能打下良好的基础。 2.2 很多猪场，后备母猪在配种阶段过度限制饲喂，导致配种时体重偏小，配种时P2背膘厚度低于要求标准（最后肋骨处背膘厚度，距背中线6厘米，配种时背膘厚度要求达到18-22毫米），国内很少有养猪场测量后备母猪称重时的P2背膘厚（12-14毫米） 100 公斤。这个指标对于营养师来说是非常重要的，因为营养师需要根据这个指标来调整后备母猪饲料配方中各种营养素的供给，以保证后备母猪配种时P2背膘厚度能够达到18-22毫米。测量P2背膘厚度的意义在于清楚了解母猪的储备能力。大量实验证实，如果母猪配种时P2背膘厚度能达到18-22毫米，母猪的使用寿命就会延长，初产时泌乳能力就会强。该指标几乎可以影响母猪的寿命。但我国大部分猪场不具备测量P2背膘厚度的能力。这些猪场可以参考另一个简单的指标，就是让后备母猪在150日龄达到100公斤体重。在很多养猪场，育肥猪很难长得这么快；第二次发情交配体重可达125-135公斤。配种时体重大的母猪繁殖能力好，猪场很多母猪初产时都能在栏内转身。这样的母猪不能高产，因为储备很快就会耗尽，泌乳能力不足，影响二胎后的生产指标。 2.3 后备母猪配种成功率下降，不少后备母猪因未发情而被淘汰。后备母猪不发情的重要原因之一是在后备母猪的饲养管理过程中，忽视了150日龄的后备母猪与成年公猪的日常接触。通常的做法应该是每天两次，每次15分钟，而且必须是直接的身体接触。欧洲和美国的养猪场非常重视这一管理方案。这样做不仅可以提高后备母猪的发情率，更重要的是，第一胎的胎仔数也会增加。欧美的人力资本比我们贵很多，我们在这个问题上远远不如别人。笔者认为，我们对它的重视程度还不够。最后不得不将后备母猪转为商品猪，经济损失巨大。

3 母猪繁殖力低是普遍问题母猪繁殖力低是我国养猪场普遍存在的问题，也是影响养猪场经济效益的主要问题。不足10头，母猪泌乳能力差。如果窝产仔数不增加，每头母猪提供的商品猪数很难达到或超过24头，这将对猪场的经济效益产生很大影响。事实上，母猪产仔数指标充分反映了母猪系统的繁殖能力。当猪场提到窝产仔数少的问题时，

很多技术人员就会联想到是不是配种有问题。事实上大多数都不是配种的问题，而是营养供给模式不合理，导致母猪基本繁殖体况被破坏，体况差的母猪排卵数少，产仔数自然就少。如果不能从根源上抓起，改变母猪的基本繁殖体况，很难通过其它方法改变这个指标。如何判断母猪的系统繁殖能力是否正常，笔者认为最简单的办法就是看这个猪场平均产活仔数情况，产活仔数达到12.5头以上的为优秀，达到11.5头以上的为较好，10头或10头以下的可以判定为较差。这一指标的改善是根本性的改善，也是母猪系统综合能力的表现，这个指标也反映出了日常管理及营养供给模式存在的问题。下面谈谈饲养管理过程中经常发生的一些错误做法和存在的问题。       3.1　妊娠阶段的问题       3.1.1　母猪妊娠阶段饲喂量过高。正常的饲喂量应该在1.8～2.2千克范围内，而有很多猪场高达2.5～3.0千克，为什么会多喂？主要是因为妊娠后期和哺乳期母猪体储消耗过大，如果不多喂母猪的体况就会过瘦；但妊娠期饲喂量过高也会带来很多问题，哺乳期母猪的采食量会大幅度下降，导致哺乳母猪日进食营养总量不足，影响母猪泌乳力；初产母猪和二产母猪表现出的问题会更大，诺丁汉大学的研究（Cole等，未发表）发现，当第一胎和第二胎的母猪妊娠期间的给料量高于1.93千克/天时，就会发生泌乳期采食量降低的现象，第二胎比第一胎更严重；当妊娠期采食量增加1千克/天时，泌乳期的采食量第一胎会减少1.48千克/天，第二胎则减少了2.21千克/天。妊娠阶段饲喂量过高对母猪繁殖能力的提高是极其不利的。       3.1.2　妊娠后期母猪加料问题。这个问题争议很多，国内大多数猪场愿意在妊娠到84天时开始加料，而欧、美很多猪场是妊娠到100天开始加料。美国堪萨斯大学的研究认为，84天加料会影响母猪乳腺的发育，同样也就会影响到母猪的泌乳能力。笔者认为，加料时间和加料量应该根据现场的实际情况而定，初生重是主要依据。长白和大白的两元杂交母猪，仔猪初生重应该达到1.55～1.65千克比较合理，如果是纯种猪差异就非常大，长白猪很容易超过1.5千克、大白猪就很难超过1.5千克。加料量和加料时间是根据配方的营养浓度、平均产仔数、初产和经产母猪比例及饲养方式来确定。　　初生重小（1.2～1.4千克）是猪场普遍存在的问题。我们知道初生重与成活率有很强的正相关关系，因为初生重在1千克以下的哺乳仔猪，死亡率高达67%以上。猪场大多数都认为，哺乳仔猪育成率与饲养员有直接关系，其实更重要的是仔猪平均初生重，因为仔猪出生后就面临一个竞争非常激烈的环境，完全符合达尔文生物进化论的“物竞天择，适者生存”原则，所以说仔猪初生重是仔猪成活率的一个基本保证。另外仔猪初生重与断奶体重也有很强的正相关关系，初生重每提高100克断奶体重会增加0.35～1.07千克。　　综上所述，在强调仔猪初生重的重要性的同时，要提醒现场管理者妊娠后期母猪加料量的管理很重要。如果仔猪初生重不达标不仅仅影响成活率、断奶重，而且由于母猪的营养储备被提前透支，在影响哺乳效果的同时也会影响下一个繁殖周期的生产指标。