养猪也能稳稳的赚大钱，养猪行业大佬教你如何核算养猪效益！

成本控制这个话题永远不会过时，今年的话题恰逢其时。占饲料成本60%-70%的玉米涨到2000多元一吨，养猪成本暴涨。与此同时，人力、环保、疫苗和药品等养殖成本也在不断攀升，各种因素加起来吃掉了养猪业的利润。

饲料成本是养猪成本中的“大头”。如何控制饲料成本？除了饲料，生猪生产还有哪些地方可以“拉出”利润？

河南牧原食品有限公司总经理秦英林给了我们答案：“效益是算出来的，成本是事前预算的，不是事后结算的！”

利润=销售收入-成本，我们都知道市场价格是不能定的，所以要想利润最大化，只能从成本这个环节入手。

之所以我们的养猪成本能够控制在1050元/头（平均体重200斤/头），甚至降低到950元/头左右，从去年到今年，牧原公司每头猪的利润可以基本维持在150-200元，尤其是今年1-6月猪价低迷期间，牧原公司还没有出现负盈利。为什么没有负值？成本控制是关键。

各生产指标细分

在生产过程中，母猪生产性能、乳仔猪、保育猪等9项主要生产指标构成生产成本1050元/头。我们可以详细分析这些指标是否有降低生产成本的空间。

一是牧原公司孕配母猪产仔率85%，目标达到90%；母猪窝产活仔猪数为13头，而我们的实际数量为9.2头。这个指标还有很大的空间。二是哺乳仔猪成活率定为98%。 2009年，我们达到了98.7%，稍微高一点。我们已经达到了目标。三、保育猪70日龄成活率97.3%，目标98%； 6-25公斤的饲料报酬，目标为1.5:1，实际为1.7:1； 70天的体重目标是30公斤，现在只有26公斤，对于这些指标，我们还有提升的空间。第四，育肥猪的成活率是97%，目标也是97%（98%也是可以的）。这是一份好工作！综合饲料报酬现在是3.0:1，目标是2.5或者2.3，有待提高。第五，每头母猪的上市目标是25头，现在是20.7头，空间很大。还要注意屠宰率、健康度、环境危害等方面。

总的来说，如果所有的生产指标都能取得突破，那么降低生产成本并不是遥不可及的梦想。

品牌提升价值

另一种增加利润的方法是建立品牌。品牌是牧原近年来提升单猪利润的一大亮点。 2009年，该品牌给我们带来的平均利润是100元/头，也就是说，以猪价计算。一方面，我们一直高于其他猪场。最高差250元/头，最低差50元/头。那么如何打造这个品牌呢？

首先，牧原要求猪不能使用瘦肉精；二是全场禁药。三是建立了检验流程，即对原料（小麦、玉米）进行分析检测，同时分析的项目较多。为了保证猪肉的质量更好，这种品牌不是做广告的，而是用心做的。牧原每头猪的检验项目多达146项（出口日本的质量标准）。此时我们的猪肉价格比普通猪肉高出8000-10000元/吨。当然，生猪价格也随之上涨。

什么时候淘汰母猪最好？

淘汰的母猪体重是多少，产仔数合适。如果母猪在第8胎或第9胎后淘汰，老母猪质量差，价格低，体重小，产生的效益低。而如果母猪又肥又壮，体重250斤，胎次五头左右，肉质还是很好的。在国外，这种猪肉的价格比普通猪肉要高。也就是说，淘汰一头这样的母猪，可以多产生800-1200元的利润。现在不断采用新品种、新技术来加快母猪的淘汰，也是增加产仔数的好办法。从综合效益看，如果淘汰母猪得当，饲养成本至少可降低10元/头。

根据窝仔的最佳情况，我建议在第五胎淘汰母猪。这时候母猪体重会在230-250公斤，母猪一边生产一边增重。我们计算过，此时母猪增重的料酬要好于养一头肉猪的料酬。母猪在分娩过程中，两年内长出一头肉猪。如果淘汰一头母猪，其一生生产的40多头仔猪，出售这样一头母猪，最低可贡献10元/头的利润，甚至高达30元/头。

此外，合理的房屋设计，如采用水暖、地暖，与管道输送热风相比，成本可降低5倍。所以，我们的成本降低就是从这些管理细节中“挑出来”的。

最小化饲料成本控制

现在养猪业已经进入了先结账后养猪的经济时代： ——数字管理！从成本构成来看，饲料、人工、药品、折旧、利息、水电、污水处理、管理费等8大项，饲料成本占比61.94%。它需要挖掘什么空间？在一定程度上决定了饲养成本降低的空间。

在饲料配方方面，我们要为猪在任何阶段制定精确的配方，可以大大降低饲料成本。我们在这方面也取得了很大的突破。本实用新型可用于育肥猪和妊娠母猪两个阶段。我们从2003年开始尝试这两个公式，并在实验中进行比较。与经典的玉米豆粕口粮相比，在当时豆粕价格高的情况下，每头猪的饲料成本最多下降了128元。全集团物料配比保持在3:1左右。另外，2006年，我们推出了牧原独有的猪营养系统，成功将每头猪的饲料成本降低100-150元。

在制定饲料配方时，

　　事实上,猪长得好不一定效益就好,关键看成本是否控制的好;不要只盯着料重比,最终要依据投入产出比来决策;更不要期望用额外的饲料营养代替饲养管理的不足;在养猪生产中适时也要倡导“纸上谈兵”,充分做好一年四季随着温度的变化,饲料的变化来及时调整配方。

　　总之“效益是算出来的”!成本预算,是在事前预算,而不是事后结算!