国家提倡干法清粪，广东大猪场尝试水泡粪

南方农村报：“我们做的跟国家的要求不一样，想出来也不容易。”珠三角一家大型养猪场负责人陈灿(化名)告诉南方农村报记者。

该猪场被列入广东省200家重点养猪场。与国家要求有何不同？

“干粪清理需要大量员工，但广东的养猪场招不到人。”陈灿直言，目前国家要求的干粪清粪工艺并不适合广东养猪场。其实，这个养猪场并不是孤例。广东多家大型养猪企业开始尝试水浸粪工艺处理猪场粪便。

目前，在猪场粪便处理上，除了干洗粪便和水洗粪便外，广东更多的养猪场用水冲粪。哪个更环保？更适合广东养猪业？

现实

主要是用水冲洗粪便

传统养殖模式中，由于南方水资源丰富，水冲粪工艺对畜舍设计要求低，投资少，劳动强度低，效率高。广东大部分养猪场采用水冲粪工艺处理生猪。舍内猪粪，方法是将粪便和污水混入缝隙地板下的粪沟，每天用沟底的水嘴冲几次水。粪水沿粪沟流入粪沟，进入地下储粪池或被抽至地面储粪池。

但是这个过程会消耗大量的水。据了解，一个万头猪场每天需要消耗大量的水（200-250立方米）来冲洗猪舍的粪便。粪便污染物浓度高。部分地区猪场BOD高达5000-6000mg/L，COD高达11000-13000mg/L，严重超过国家规定的污水排放标准（BOD6-80、COD150-200）。在养猪场环保要求越来越严格的养殖环境下，多位养猪场负责人向南方农村报记者反映，污水处理后期，很难让养猪场满足环保达标，哪怕投资上百万。

环保观点

干粪为主

如何有效应对大量排污问题？不少专家认为，干粪清粪工艺可以将猪圈内的污水分离出来，不需要大量冲洗圈舍，从而降低后期污水处理的难度。

中国农业大学动物科技学院吴忠红、王新谋等在《母猪舍建设与环境控制》号文章中提倡猪舍采用干粪清扫技术。对于猪场，日污水排放量分为200-250m3、120-150m3和50-80m3，污水BOD浓度分别为4000-7000mg/L、8000-12000mg/L和1200-1500mg/L。因此，文章认为，干法清粪工艺是实现猪场资源节约和循环利用、改善舍内外环境、防止环境污染的有效措施，已被业界普遍认可。

基于干粪清扫在环保方面的优势，国内不少环保专家也纷纷撰文大力推广干粪清扫技术在养猪行业的应用。此外，2001年国家环保总局《畜禽养殖业污染防治技术规范HJ/T81-2001》号中也明确规定：“新建、改建、扩建畜禽养殖场应当采用干法清粪工艺，并采取有效措施去除粪便及时分开处理，不能与尿液、污水混合，产生的粪便要及时运到贮存或处理场所，做到日常清洁。湿洗技术应该逐渐转变为干洗。Shitcraft。”

不过，不少业内人士认为，虽然干法清粪在环保方面具有无可比拟的优势，但干法清粪过程需要大量劳动力，属于劳动密集型。劳累和肮脏的工作是它最大的缺点。 “尤其是在劳动力资源紧缺的广东地区，”陈灿告诉记者。近年来，由于农村劳动力逐年减少，脏、累、苦的养猪业招工尤为困难。 “干粪清粪工艺在一些小养殖场是可行的，但像我们这样年产数万头猪的大型养殖场，采用干粪清粪无疑需要庞大的劳动力资源。”