猪场清洁卫生及生物安全工作指南（一）

猪场卫生与生物安全工作指南

人口减少/重新人口和农场清理和卫生程序指南

作者：基于PrairieGoldFarms 手稿，由TimLoula 博士修订翻译自：明尼苏达大学数据

译者：范付豪

一、猪场清洁卫生程序

一般清洁程序

1. 将猪舍中的所有猪移走。

2. 取出所有清洁过的供应品、饲料和消耗品以供重复使用。取出胶鞋和工作服，彻底消毒。

3. 移除所有可移动物品/设备（加热器、仪表板、手推车、加热灯等）并清洁和消毒。通过将清洁/污染区边界清晰地放置在阳光下进行有目的的干燥。不可移动的设备（例如拔掉插头和除霜）可以就地清洁和消毒，并贴上清洁人员的姓名和清洁日期的标签。

4. 用大量高压水冲洗设备和排水沟中的粪便、污泥、饲料和残渣。

5、冲洗水必须含有氯制剂。

6.用肥皂/清洁剂从下往上预先浸泡设备表面。现在有一种泡沫包类型的消毒液可用于浸泡，它可以很好地接触物品，并且可以很容易地看到哪些部分被浸泡了。

7、高压热水自上而下冲洗。

8、先用消毒液自上而下消毒。负责消毒的组长应做好记录，注明哪些设备是干净的，并在入口处登记和标注（姓名、日期、状态）。

9、保持设备表面干燥。

10、使用“白手套”检验法。检查人员将通过和未通过的情况做好记录，并在入口处进行登记和标记。

11、重新清洗并指定肥皂和高压水，重新清洗组负责人登记并标注。

12.二次使用消毒剂，记录并标注。

13. 让设备表面干燥。

14. 如有需要，重新检查、登记和贴标签。

15. 福尔马林熏蒸、登记和标识。

16. 重新引入猪只两周前应清空并清洁料仓。只有带有可接受标签的新供应物品和设备才会重新进入清洁仓库。

必须注意的几个问题

1. PRRS病毒在有水的情况下可以长期存活，因此保持设备干燥非常重要。设备中的积水是一个大问题（排水井中的水除外），必须抽水和排水。

2. 所有物品在潮湿时都显得干净，因此检查设备是否干燥非常重要，以确保所有有机物已被去除，因为它可以保护微生物免受消毒剂的消毒作用。干燥的混凝土地板实际上可以杀死许多病原体。清洁是不可替代的好方法。

3、母猪圈坑要彻底清理干净。这种有缺陷的排水沟必须立即修复，以便于清洁。随着时间的推移，凹坑中积累的残留物往往难以清理，因此必须在容易去除的早期清理这些凹坑。这些问题的重要性必须在培训课程中得到解决。

4、长期不用的走廊、办公室、厂房等，应用大量清水清洗，将积存的物质冲走。有些物品可以扔掉，而另一些则需要彻底冲洗和消毒，架子也应该清洁和消毒。消毒后，如果可能的话，在表面涂漆是有用的。

5. 消灭啮齿动物对于成功减少种群数量也非常重要。这一点将在后面讨论。

6. 区分干净与肮脏（新旧）的能力是一个大问题，需要定期解决和沟通。有一个主要的工作日志，必须每天记录和更新并分发给每个人，以便每个人都了解农场的当前状态。每件设备和每件物品都必须单独贴上标签，注明清洁人员和清洁方式。

7、每天都要提出新的问题，及时给大家解释。

消毒剂

1、消毒液的浓度对消毒效果很重要。每种消毒方法都有其适宜的消毒浓度。使用罐装消毒液，使用合适的浓度，可以避免配比浓度不正确。与那些只在使用时监测消毒剂浓度的方法相比，这是一个更好的选择。

2.应使用更强的消毒剂。 DCR是消毒剂的首选，因为它含有甲醛，还有Tektrol或One-StrokeEnviron的酚类制剂，能长期保持活性。使用这些化合物时必须考虑操作员的安全。

3.使用专业的甲醛熏蒸是另一种更好的方法。甲醛是对设备进行彻底消毒的最佳消毒剂。使用该产品还应注意操作人员的安全，但显然这是最彻底和最致命的消毒方法。