降低畜舍恶臭气味的措施

恶臭是由各种恶臭物质释放出的恶臭气体混合而成。它们有牲畜呼吸过程中产生的二氧化碳；牲畜的排泄物和生产过程中有机物在缺氧条件下产生的气体，其中碳水化合物主要在厌氧条件下产生氨、硫酸、乙烯醇、二甲硫醚、硫化氢、甲胺、三甲胺等恶臭气体有自己独特的气味，如臭洋葱、臭鸡蛋和鱼。恶臭对牲畜有刺激性和毒性，可引起呼吸道疾病。高浓度恶臭气体会引起急性中毒、中枢神经系统麻痹等疾病。还可降低免疫功能，影响机体正常代谢，严重时会造成家畜死亡。同时，恶臭会严重影响饲养者的身体健康，还会污染周围的环境。 1 畜舍合理设计从畜舍建筑设计入手，设计畜舍清粪装置和排水系统。地面和粪沟必须有一定的坡度，沟底面呈弧形，有利于粪便和尿液的排出。猪舍粪尿沟的盖板宜设计成半漏，不宜全漏，以减少粪便沟恶臭的排放。 2 科学管理通风是减少畜舍恶臭最有效的方法。严冬时节，畜舍为了保暖，经常减少通风，封闭门窗，致使恶臭浓度增加。应妥善处理好通风与保温的矛盾，每天中午畜舍外气温较高时应进行必要的通风，以降低臭气浓度。粪便和尿液污水要及时清除，尤其是夏季，气温高，有利于微生物的生存，更容易产生异味。床上用品要经常更换，因为床上用品可以吸收一定量的臭味。一般来说，麦秸、稻草或干草对难闻的气味有很好的吸收能力。此外，要保持畜舍干燥，应经常检查饮水器或饮水槽，以免漏水、溢水，增加空气湿度。由于许多恶臭气体溶于水，使畜舍恶臭气味浓度增加。 3正确选择饲料，合理投喂。饲料消化率越高，粪便中的蛋白质残留就越少，畜舍内的臭味也就越少。优质饲料，尤其是优质蛋白质饲料，消化率高，可以减少排泄物中蛋白质的残留量，减少臭味的产生。有资料表明，猪对提取的棉籽饼中赖氨酸的消化率为65%，对提取的豆饼中赖氨酸的消化率为87%。饲料加工调制的方法有很多，包括物理法、化学法和微生物法等，它们都会对饲料营养物质的消化率产生影响。据研究，猪对全麦大麦中粗蛋白的消化率仅为60.3%，而大麦粉中粗蛋白的消化率高达84.4%。维持水平饲喂养分消化率最高，饲料消化率随饲喂量增加而降低。 4 科学配制口粮形成臭味的物质主要是牲畜粪便中蛋白质分解产生的。因此，应用理想的蛋白质模型和有效氨基酸来设计饲料配方，合理配制日粮中的蛋白质含量，降低排泄物中的蛋白质含量是可行的。理想蛋白质是指动物生长、妊娠、哺乳、产蛋等所需氨基酸比例理想的蛋白质。有资料表明，猪日粮中蛋白质含量每减少1%，氮排泄量就会减少8.4%。在猪日粮中添加赖氨酸和蛋氨酸，可使饲料中的粗蛋白降低1%2%。不影响生产性能，可减少粪便中氮的排泄25%。按照理想蛋白模式制备，粗蛋白水平可降低2%3%。氮排放量可减少20%25%。 5 饲料添加剂的应用5.1 添加酶在日粮中添加酶，可以提高机体的代谢功能，消除饲料中的一些抗营养因子，提高饲料的消化率，减少排泄物中的氮、磷含量。随着畜禽粪便中氮、磷含量的降低，畜舍内的臭气也明显减少。酶制剂最好选择多种酶混合使用，效果更佳。 5.2 添加微生物制剂促生激素是一种对肠道微生物有益的制剂，可以增加有益微生物的数量，恢复微生物菌群的平衡，防止微生物菌群失调。添加益生菌可提高饲料利用率11%，氮排泄减少2.9%25%，还可降低畜舍恶臭浓度。

EM（多种有益菌）进入肠道后，可以改变微生态平衡，建立优势菌群，抑制大肠杆菌的活性。减少蛋白质向氨和胺的转化，降低肠道和血液中氨的浓度，减轻畜禽粪便的恶臭。 6 在畜舍内放置除臭物质，在畜舍外种植树木。在畜舍内或粪便、垫料中使用除臭物质，减少畜舍内异味。可在畜舍内喷洒EM原液，在被褥地面撒上沸石粉、海泡石、过磷酸钙等，可明显减少异味。据资料，当蛋鸡舍内氨氮浓度已达到100mg/kg时，每只鸡施16克过磷酸钙可使氨氮降低50mg/kg。当肉鸡舍内氨浓度达到50mg/kg时，每只鸡撒施过磷酸钙10克后，可使氨浓度降至10mg/kg。在畜舍周围种植树木和草皮，植物可以吸收异味并降低异味的浓度。据资料显示，玫瑰、丁香、槐树等植物可以吸收二氧化硫。