解决猪场污染的主要途径及注意点

为解决猪粪便对环境的污染和恶臭问题，世界各国科学家长期以来研究了许多处理技术和方法，如：粪便干法处理、堆肥处理、固液分离处理等。饲料处理、佛石吸附恶臭气体等处理技术，以及烘干法、热喷涂法和沼气法等，这些技术虽然对猪粪尿污染的治理有一定效果，但一般仍需投资相对较高。迄今为止，还没有一种单一的治疗方法能够达到人们所要求的理想效果。因此，要多措并举，多层次落实。多环节综合治理，标本兼治，有效控制和改善养猪环境污染' href='http://cj.我要创富网/jinrijujiao/' target='_blank'养猪。

合理规划，科学选址，按照可持续发展战略确定养殖规模和布局

1. l 合理规划，科学选址

集约化规模化养猪场养猪场环境污染的核心问题有两个，一是猪粪尿污染，二是空气污染。合理规划、科学选址是保证猪场安全生产、治理污染的重要条件。在规划上，猪场应建在远离城市、工业区、旅游区和人口密集区的远郊农业生产腹地。在选址上，养猪场应远离村庄，与主要交通干道保持一定距离。一些国家明确规定养猪场应距离居民区2公里以上；避开地下生活水源和主要河流；场地应保持一定坡度，排水良好；靠近农田、果园、菜地、林地或鱼塘，便于及时施肥。

1.2 根据周边农田吸污能力确定养殖规模

发展畜牧业生产必须符合客观实际。在考虑短期经济效益的同时，还要着眼于长期效益。要根据当地的环境容量和牲畜存栏量，根据可持续发展战略，确定合适的生产规模。不要一味追求规模，贪图国外，造成先污染后治理的被动局面。目前，将猪场粪便直接用于农田，实现农业良性循环，是最符合我国国情的最经济有效的方式。这就要求猪场的建设规模要与周围农田的吸粪能力相适应。按一般施肥量（每667m2每作物10kg氮磷）计算，1万头猪场每年排放的氮磷至少需要333.33公顷的二熟农田用于消耗。如果种植牧草和蔬菜，多次割草，吸粪量可增加一倍。因此，牧场间距应根据吸粪面积和种植品种确定和布置。此外，猪场粪便与养鱼生产相结合，综合利用也能取得较好的效果。通过农牧结合、种养结合、牧渔结合，实现良性循环。

1.3 增强环保意识，科学设计，减少污水排放

在现代化猪场建设中'href='http://js.我要创富网/zhuchangjianshe/'target='_blank'在猪场建设中，我们要把环境保护工作放在重要位置，不仅要考虑先进性生产技术，还应按照环保要求建立粪便处理设施。国内外对大中型猪场的粪便处理基本上有两种方法：一是综合利用，二是污水达标排放。对于有种植业和养殖业的农场、村庄和广大土地单位，采用“综合利用”的方式是可行的，也是多层次利用生物质能，建设生态农业，保障农业可持续发展的好办法：否则，只有采取“污水达标排放”的方式，才能保证养猪业的长期稳定生存和发展。大中型猪场必须将污水处理系统纳入设计方案，在建场时一并实施，保证一定的粪便储存量，并有防渗设施。在生产技术上，要采用国际上先进的饲养管理技术，并根据国情因地制宜。比如在我国，劳动力资源比较丰富，但是水资源比较匮乏。在规模化养猪场建设中，可采用粪水分离工艺。设计采用单独收集猪粪，不采用水冲生产工艺，最大限度减少冲洗用水量，进而减少污水排放总量。例如，深圳市农牧公司采用生物、生态的方法，将年产2万头猪的规模养猪场排放的污水通过上流式厌氧污泥滤池进行处理，然后进入生物氧化池。鱼塘和土地处理系统使排放的污水达到国家污水排放标准，建立了猪、鱼、果、草的农业生态良性循环。

减少猪场污水排放的营养措施

畜牧业的污染主要来自猪的粪便、尿液、臭味和有害物质在动物体内的残留，其根源来自于饲料。因此，近年来国内外对生态饲料做了大量的研究工作，以求最大限度地提高猪的生产性能，同时将畜牧业的污染降到最低，实现畜牧业可持续发展。令人欣慰的是，我国在这方面取得了阶段性成果。

2. l 添加合成氨基酸，减少氮排泄

根据“理想蛋白质”模型，在可消化氨基酸的基础上，使用合成的赖氨酰酸。利用蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸平衡氨基酸营养，替代一定量的天然蛋白质，可减少猪粪尿排泄量50%左右。实验证明，猪饲料利用率提高0. 1%，营养物质的排泄量可减少3.3%；选择消化率高的日粮，可减少5%的养分排泄；猪日粮中粗蛋白每降低1%，氮和氨的排泄量将分别降低9%和8.6%，如果日粮粗蛋白含量从18%降低到15%，氮排泄量可减少25% %。欧洲饲料添加剂基金会指出，降低饲料中的粗蛋白含量，添加合成氨基酸，可以减少20%25%的氮排泄。此外，还可以添加一定量的益生菌，通过调节胃肠道微生物群落，促进有益的仿生生长繁殖，对家禽饲料的利用率有显着影响，可减少氮素排泄29 % 至25% %。

2.2 添加植酸酶，

    猪排出的磷主要因为植物来源的饲料中2／3的磷是以植酸磷和磷酸盐的形式存在的，由于猪体内缺乏能有效利用植酸磷的各种酶，因此，植酸磷在体内几乎完全不被吸收，所以必须添加大量的无机磷，以满足猪生长所需。未被消化利用的磷则通过粪尿排出体外，严重污染了环境。而当饲料中添加植酸酶时，植酸磷可被水解为游离的正磷酸和肌醇，从而被吸收。    以有效磷为基础配置日粮或者选择有效磷含量高的原料，可以降低磷的排出，猪日粮中每降低0．05％的有效磷，磷的排泄量可降低8％；通过添加植酸酶等酶制剂提高谷物和油料作物饼粕中植酸磷的利用效率，也可减少磷的排泄量。有试验表明，在猪日粮中使用200～1000单位的植酸酶可以减少磷的排出量25％～50％，这被看作是降低磷排泄量的最有效的方法。

2.3 合理有效地使用饲料添加剂，减少微量元素污染

    除氮和磷的污染外，一些饲料添加剂的不合理利用特别是超量使用也对猪安全生产和环境污染构成极大威胁，如：具有促进生长作用的高铜制剂和砷制剂等。    在猪的饲养标准中规定，每1kg饲粮中铜含量为4×l0-6×10-6，而在实际应用中为追求高增重，铜的含量高达150×10-6～200×10-6，有的养猪场面（户）以猪粪便颜色是否发黑来判定饲料好坏，而一些饲料生产厂家为迎合这种心态，也在饲料中添加高钢。试验表明，在饲粮中添加150×10-6～200×10-6铜对仔猪生长效果显著，对中猪仍有较好效果，而在大猪则没有明显效果。铜对猪前期的促生长作用是肯定的。但如果超量使用，却会对环境污染和人畜安全带来严重后果，超剂量的铜很容易在猪肝、紧中富集。给人畜健康带来直接危害。仔猪和生长猪对铜的消化率分别只有18％～25％和10％～20％，可见，大量的铜会随粪便排出体外。因此，在猪饲粮中，除在生长前或适当增加钢的含量外，在生长后期按饲养标准添加钢即可保证猪的正常生长，议减少对环境的污染。    砷的污染也不容忽视，据张子仪研究员按照美国FAD允许使用的砷制剂用量测算，一个万头猪场连续使用含砷制剂的药物添加剂，如果不采取相应措施处理粪便，5～8年后可向猪场周围排放出近1000kg的砷。

2.4 使用除臭剂，减少臭气和有害气的污染

    一种丝兰属植物，它的提取物的两种活性成分，一种可与氨气结合，另一种可与硫化氢气体结合，因而能有效地控制臭味，同时也降低了有害气体的污染。另据报道，在日粮中加活性碳、沙皂素等除臭剂，可明显减少粪中硫化氢等到臭气的产生，减少粪中氨气量40％～50％。因此使用除臭剂是配制生态饲料必需的添加剂之一。