核心提示：氨气是猪舍中危害最大的气体，会刺激粘膜，引发各种炎症。空气中高浓度的氨可通过肺泡毛细血管壁扩散到血液中，使血氨浓度升高，使血红蛋白携带减少。氧容量的增加使本已处于低氧血症边缘的现代基因型猪雪上加霜，生产性能下降，免疫力下降，疾病频发。养猪场应充分重视氨气的危害。哪些措施可以有效降低猪舍氨气浓度？尿液中的氮主要以尿素的形式存在，尿素易被脲酶催化水解生成氨和二氧化碳。粪便中的氮主要以有机物形式存在，不易分解，但也是氨形成过程中的氮源。另一种是舍内环境氨，是粪便、饲料残渣、垫料等有机物分解产生的。垫料潮湿、pH值适宜、温度高、粪便多、空气多时氨气产生较快。畜禽舍氨气含量取决于舍内温度、饲养密度、通风情况、地面结构、饲养管理水平、清粪量等。由于氨气极易溶于水，因此氨气的浓度为在高湿度空气中相对较高。据巴林斯测定，50-80公斤的猪每天排出6公斤粪便和尿液，含氮16-37克，其中约60%是尿素或铵盐等易转化为氨的物质。 2 氨气的危害氨气在水中的溶解度很高。在20C时，1升水可以溶解700升氨气。氨对动物的影响程度与其浓度和动物种类有关。一般来说，反刍动物比单胃动物对氨的耐受性强，猪比鸡强。 2.1 对动物生长性能的影响氨能引起粘膜细胞的快速生长和代谢，增加对氧和能量的需求。同时，氨的解毒过程是一个高耗能过程，因此动物用于生长和生产的能量会相应减少，从而影响动物的生长性能。据报道，影响畜禽的氨初始浓度为25L/L，氨浓度为100L/L时对生长性能的影响非常明显。戴思发等。对封闭式养殖猪舍内含有某些有害气体的猪的生长性能进行了实验研究。结果表明，在50L/L氨气水平下，仔猪生长效率降低12%；在100和150L/L水平下，仔猪生长效率降低30%。曹进等研究表明，日增重随猪舍氨气浓度的升高而降低，料重比随猪舍氨气浓度的升高而增加，还可以诱发其他疾病。疾病。 2.2 降低机体抵抗力猪舍内的氨气经呼吸道吸入后，经肺泡进入血液，与血红蛋白结合，使血红蛋白变为高铁血红蛋白，降低血红蛋白的携氧能力、血碱贮存和氧化血红蛋白性能下降，造成贫血和组织缺氧，降低机体抗病能力。王密等。结果表明，当氨浓度达到10-15 L/L时，动物的抗感染能力会明显降低。 2.3 诱发疾病氨是公认的应激源，也是动物圈舍中最有害的气体之一。氨气水溶液呈碱性，对粘膜有刺激作用。严重时会发生碱灼伤，因此会引起流泪、眼睛灼痛、角膜和结膜发炎以及视力障碍。氨气进入呼吸道可引起咳嗽、气管炎和支气管炎等症状，出现肺水肿、出血、呼吸困难、窒息，甚至坏死，导致呼吸功能障碍。此外，氨气溶解到呼吸道粘膜的粘液中，使粘液的PH值变为碱性，使纤毛失去功能，增加对空气传播疾病的易感性。曹进研究表明，当猪舍氨气浓度达到15L/L时，实验猪开始出现呼吸系统疾病，氨气浓度为35L/L时出现萎缩性鼻炎。瑞星、验证过的国外研究报告。提出当氨浓度超过50L/L时，可引起呼吸道黏膜损伤，猪萎缩性鼻炎等疫病的发生与猪舍氨浓度呈正相关。
文立新等人研究发现，冬季猪舍氨气等有害气体大量积聚，会加速高热（高致病性禽流感）的发生，保育猪死亡率下降会更高。 2.4 影响疫苗的免疫效果许多通过滴鼻剂、滴眼剂和喷雾剂免疫的疫苗首先侵入呼吸道上皮细胞，刺激机体产生免疫反应。当氨气浓度过高时，会损害此类细胞的功能。此外，畜舍中高浓度的氨会增加疫苗接种反应和呼吸道症状。 2.5 对自然环境的危害氨是一种氮氢化合物，与大气中的酸性物质反应生成硫酸铵、硝酸铵、氯化铵等，在荷兰，这些盐类的沉降已被确定为主要原因土壤酸化，因为氨在硝化细菌作用后会释放出两个H进入土壤。氮素流失过多会进一步造成地表水和土壤富营养化，而富营养化又会影响生态系统的多样性，其中最敏感的是水生生态系统，直接表现就是水生物种的减少。同样，针叶树、西红柿、黄瓜和果树等敏感植物也会因过量施用氨沉积肥料而受到损害。 2.6 氨对人体健康的影响氨对农民的影响很大。对于某些人来说，即使浓度为4 L/L 也会引起眼睛刺激，而25 L/L 会刺激软组织。长期暴露在含氨的环境中，农民的健康会受到不利影响。 25L/L通常是养殖工人每天在氨环境中工作8小时的职业极限浓度，而短时间接触15分钟的极限浓度为35L/L，对人会有生命危险，超过2500 L/L 可能是致命的。在空气质量差的畜舍内工作的养殖工人，会出现咳嗽、痰多、气喘、鼻炎、胸闷、眼睛发痒、乏力、头痛、发烧等症状。
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