发酵床养猪技术

发酵床养猪技术的原理是利用土壤中自然生长的土壤微生物，快速降解消化猪粪。生产者可以方便地采集土壤微生物，并对其进行培育、繁殖和广泛利用。但土壤微生物永远不会成为农业企业家的微生物，也不会被研究人员、大学教授等分离培养成特殊的微生物。土壤微生物是农业生产实践必须伴随的技术，是从业者的技能，也称为农民技能。在日本民间，发酵床养猪技术早已被农户用于生产实践，并不断得到发展和完善。 1992年开始，日本鹿儿岛大学的专家教授开始对发酵床养猪技术进行系统研究，并形成了比较完整的技术规范。 1999年在鹿儿岛大学农学部附属农场召开了发酵床养猪技术应用推广观摩会。来自10多个国家的1000多名专家学者和农民参加了会议。此后，发酵床养猪技术得到更广泛的应用。目前，日本自然农业协会、山岸协会、鹿儿岛大学、韩国自然农业协会正在大力推广和应用这项技术。

1 原理1.1 发酵床制作原料木屑、黄土、食盐、原菌。配比为：每立方米木屑7袋左右，黄土60克，食盐0.9克，原菌2克。发酵后的床垫材料可以使用5到7年。 1.2 试验先计算1立方米中放入约7袋木屑，加水，用手用力挤压，以见水不滴为宜，含水量为60%左右，计算木屑和所需的水。 1.3按每立方米木屑的实测量在混合物中加入盐和黄土，将菌种放入计算好的水中，然后喷洒到混合好的木屑中，搅拌均匀后加入坑内，最后喷洒原菌在表面上1 圆底准备好后，夏季可使用2-3 天，冬季可使用约1 周。饲养23个月后，猪床底层呈自然繁殖状态，中间形成白色菌。 1.4前3天按1：100比例（原菌加水）饮用，1周后按1：300比例饮用，每周递增300，直至1：2000比例为固定饮用量。

2、好处2.1发酵床养猪，由于微生物对圈底粪便进行充分分解发酵，使整个圈底无异味，解决了现代猪粪处理的大难题。完全没有污水处理费用。 2.2猪在发酵床内饲养，粪便在有益微生物的作用下转化为微生物饵料，成为猪的饲料。 2.3 节省饲料，降低成本。由于圈底微生物形成的环境条件，猪的胃肠道内存在大量有益微生物，可以协助消化未被猪胃肠道消化吸收的剩余饲料。猪。在有益菌的作用下，它们具有消化粗纤维的能力。在添加玉米秸秆的情况下，可替代30%40%的谷物饲料转化为猪肉。 2.4 大大减少劳动力。水泥建成的现代养猪场，猪粪必须用水冲洗才能达到卫生的效果，既浪费水资源，又耗费体力。使用发酵床养猪，省去了冲水工序，一个人可以完成三个人的工作。 2.5 降低胃肠道疾病的发生率。由于有益微生物占据了猪肠道的全部空间，有害微生物无法生存，大大降低了肠道疾病的发生率。同时，在冬暖夏凉的生态圈中，猪群始终处于健康状态。这种节能清洁的围栏为猪提供了良好的生活空间。 2.6 没有暖气的冬天，圈舍温度在20左右。由于有益菌的作用，产生大量热量，使发酵床温度达到40-50，棚内温度达到20左右。在这种环境下，猪的生长速度很快。 2.7发酵床猪生产绿色食品猪肉。在有益菌的作用下，猪摄入了一定的矿物质、微量元素、天然微生物和天然盐分。生产的猪肉是绿色食品。猪肉色泽红润，更有弹性，口感好。吃完还有纯粮笨猪肉的味道回味无穷。 3、发酵床管理3.1日常管理每天将猪粪埋入发酵床干燥处，坑深20-30厘米左右。 控制发酵床的湿度在65%左右。当湿度过高时，打开通风口以散去湿气。发酵床干燥时，可用各种营养素500倍混合液加矿物质M-A 1000倍液调湿或喷水调湿。 湿度过大、水质浓的地方，可加入木粉调水，并可适量加入微生物原种。 发酵床变硬时，应及时翻床，一般715天一次。适量的微生物种子和各种营养物质结合翻床。 如果发酵床时间长，可能会造成下沉。发酵床下沉后，要及时补充垫料。填垫料时，按需要施土、施盐、施微生物种和各种养分。 添加营养液或水调节发酵床湿度时，应先将床上的猪粪坑埋好，不得将营养液或水直接洒在猪粪上。 严格控制饲养密度，小猪每头0.75-1平方米，大猪每头1.2-1.5平方米。 猪入栏前，应用驱虫药彻底清除体内外的寄生虫。 23天后即可进舍，防止寄生虫带入发酵床，防止猪吃菌丝时把虫卵再次带入猪体内。 猪舍内禁止使用化学品和抗生素，在饲料中少加杀菌剂，防止其杀灭发酵床内的微生物，降低微生物的活性。 为便于猪翻地，应控制喂猪的饲料量

在正常量的80%。⑾要密切注意微生物的活性，必要时需加营养剂来调节微生物的活性，保持发酵能正常进行。       3.2夏天的管理       夏天，尤其是在天气较热的南方，必须得通过以下方法来降温，才能保证猪不受高温的刺激和影响：⑴降低厚度  夏季炎热的天气情况下，可以将垫料厚度减少到30厘米左右。这样可以使发酵温度大大降低，但此法有可能降低垫料的寿命。⑵吹风  就是通过外力，加强猪舍内的空气流动。使对流的空气降低室内温度。⑶淋水加吹风  可在吹风的同时喷水雾这样有更佳的降温效果。⑷水帘  猪舍两边或四边都用水帘装置也达到预计效果。       以上方法可根据不同条件同时或结合运用。