提高商品肉猪瘦肉率的措施有哪些？

(1)选择瘦肉品种。不同品种的猪有不同的胴体瘦肉率。一般情况下，外来猪种和我国养殖猪种的瘦肉率明显高于我国地方猪种；选用优质瘦肉品种，如杜洛克猪、汉普猪、大白猪等。长白猪等作育种，可显着提高肉猪胴体瘦肉率；

(2)适当提高饲料的蛋白质水平。饲料是保证猪生长发育的物质基础，也是肉、脂肪、骨、皮等组织形成营养的主要原料。饲料营养水平的高低对猪的增重和体质有显着影响。同时保证各种氨基酸的均衡供给。在不同的生长阶段，应调整蛋白质的供给水平。一般体重10-35公斤阶段，粗蛋白含量为20%；体重35-65公斤阶段，粗蛋白含量为17%；体重65-90公斤阶段，粗蛋白含量为14%。生长期每公斤日粮消化能为12.54MJ；

(3)限饲控制营养水平，采用适宜的饲喂方式，采用“前限后限”的饲喂方式。育肥猪体重超过60公斤时，按自由采食量的85%90%饲喂。喂养；日采食量每减少10%，瘦肉率可提高1%1.5%。营养水平高，饲养周期缩短，饲料利用率高；营养水平低，饲养周期长，饲料利用率低。营养水平和瘦肉率变化不明显；

(4)适时宰杀。育肥猪屠宰体重不同时，胴体瘦肉率不同，猪的品种也不同。掌握合适的屠宰体重，可以提高猪的瘦肉率；一般以180日龄体重达到100-120公斤左右为宜宰杀。包括6月龄以后的瘦猪，脂肪沉积会大大增加，增加饲养成本。希望我的回复对你有帮助。