教大家如何发酵红薯，喂猪催肥效果更好

说起红薯，养猪的朋友应该不陌生。给猪喂肥，效果很好，但是有一个缺点，就是必须煮熟，否则容易引起猪拉肚子。

之前有朋友嫌煮红薯太麻烦，问有没有不用煮红薯就可以喂的方法。

红薯发酵后酸酸甜甜，适口性大大提高，营养物质的消化吸收率也大大提高。不经烹调，可直接喂猪。具体发酵方法如下。这种方法也适用于发酵木薯和土豆。和其他马铃薯作物。

第一步准备材料：土豆丝400公斤、米糠或麦麸60公斤、豆粕30公斤（花生粕、菜粕均可）、玉米粉20公斤、食盐1.5公斤、尿素1公斤、1包粗饲料降解剂和半包Vitality 99 发酵剂。

添加尿素的目的是增加蛋白质含量，也可以选择不添加；活力99发酵剂应先与10公斤玉米粉混合。

材料准备好后，就是第二步了。将物料搅拌均匀，压入罐或其他容器中，用力压或踩，用塑料薄膜密封。一年四季都可以发酵。在冬天，由于温度低，可能会发酵。发酵时间稍长，一般发酵十多天，有酒味或酸香味时发酵成功。

需要注意的是，这道菜的水分全部来自生土豆丝中的水分。计算出的水分含量约为56%，所以不需要额外加水。虽然发酵前看起来是干的，但发酵过程中会渗出水来。

如果发酵不明显，也可以适当加水，但不要加太多。材料以抓一把为宜，指间见水印但不滴落，落地散去为佳。

发酵后如果太酸，可用少量小苏打中和，或用碳酸钙粉（石灰石粉），每100斤加13斤，喂前中和，不可在发酵前或发酵时中和。和。

注意发酵后喂红薯有利于育肥，但不要超过日粮的40%，否则猪容易拉肚子。喂养时应与其他高蛋白饲料配合，注意补充维生素和各种微量元素，以免营养失衡。

发酵红薯喂育肥猪有好处，但最好不要喂仔猪、公猪和母猪，以防出现不良反应。