堪称养猪界的葵花宝典，却面临失传的局面

养过猪和没养过猪的都知道，养猪是一件很辛苦的事，又脏又累。其实养猪最辛苦的就是长年辛苦，一年365天不停歇。哪天做不成，猪就饿了。养猪虽然很累，但有一种工作是养猪行业最幸福的事情。每天都好吃又辣。堪称养猪行业的葵花宝典，却面临失传的境地。

未阉割的猪长到一定时期，开始心怀不良，性情暴躁，有攻击性。当他们长大后，他们会开始发情，对动物有很大的渴望。如果不清理干净，这样的猪很难管理。太高；此外，未经阉割的猪气味浓烈，卖不出好价钱。

这种活儿就是猪匠，有的地方猪匠也是猪匠。 20年前，农村做养猪生意的人很多。当时，农村几乎家家户户都有几头猪贴补家用。养猪的都知道，所有育肥猪都需要去势。官方的说法是阉割，就是把猪的生殖器官切除。

去势猪性情温顺，易于管理。最重要的是，被砍掉的猪没有是非，没有杂念，唯一的爱好就是吃饱了就睡觉，吃多了会长胖。强，这才是养猪户喜欢看到的。

小时候，经常看到养猪人穿梭在农村的大街小巷，骑着自行车，一个编织袋，一把锋利的双刃小刀，都是养猪人的工具。工匠阉猪技术高超。不一会，每窝小猪都会被阉割一次，一对小公猪的丸子会堆在地上。

当时，阉割一头猪的费用在5元到10元不等，每天几窝小猪的收入就达数百元。此外，养猪场从不缺生意。其他。猪猪不仅从手推车里收钱，而且公猪的睾丸也将归他所有。煎一盘猪蛋，喝上几杯酒，这是最令人羡慕的生活，而这就是猪猪忙碌一天后的生活，所以在那个时候，猪猪被认为是养猪界最流行最辣的一顿饭！

随着养猪规模化逐渐发展，农村的散养户越来越少，规模化养猪场有专业的兽医给猪去势。大街小巷都没有养猪匠人，知道这种手艺的人也不多。

其实，不是每个人都能做猪匠。首先要胆大心细，还要勤学苦练。一手劈开生死路，一刀斩断是非根。这是朱元璋对猪工匠精湛技艺的最形象、最贴切的概括。技艺高超的驯猪人用刀片将公猪的睾丸切了两下，将公猪的睾丸捏得一丝不苟。也可以用手去势后备母猪，但这种技能在农村地区越来越少见。向上。