养猪场应学会用断奶力来评价母猪生产性能

目前，国际上评价母猪生产性能和生产性能最常用的指标是母猪年生产率，即每头母猪一年能提供的断奶仔猪数，有的也表示为Piglets Sow年，简称仔猪母猪年PSY。该指标的计算方法为每母猪年每窝断奶仔猪数每头母猪年产仔数[1]。该指标强调仔猪活产数、断奶前仔猪死亡率、母猪生产周期、母猪非生产天数等指标。在生产中基于此进行长期选择会导致生产者过于关注产仔数，导致特征选择只偏向产仔数。事实上，对于高产母猪来说，过度选择产仔数性状，对仔猪品质、断奶重、屠前生长速度、饲料转化率等指标都产生了一定的负面影响。据海波尔育种公司称，仔猪品质性状对母猪生产力的贡献高达33%。其次，母猪的初产日龄和利用日龄会极大地影响母猪一生的生产性能，断奶仔猪的质量也会严重影响断奶仔猪的成活率和生长速度。重要指标。因此，需要一种新的、更全面的指标来评价母猪的生产性能，以适应目前生猪育种的现状和方向。

1 母猪断奶力的概念

母猪的断奶能力最初由Hypor Breeding 报道。断奶力是指母猪一生中断奶仔猪的总重量。计算公式为：断奶母猪头数断奶后平均头重母猪一生总头数。可见，一头母猪的断奶力是由母猪断奶的仔猪头数、断奶时的仔猪体重和母猪一生的总产仔数三个因素组成的。它突出显示了总产仔数和断奶仔猪的质量，即与母猪年生产力相比，母猪使用年限内的断奶体重。显然，母猪断奶力比母猪年生产力涵盖的内容更多，内容更全面，更具代表性，更能说明母猪的生产能力和利用价值，更能反映一头猪的管理水平农场。表1 中的研究表明，与年均断奶仔猪大小相比，年均断奶仔猪体重是母猪生命周期性能的更好指标。提高母猪断奶力，可以减少同等条件下饲养母猪的数量，从而节省饲料，减少猪舍和人工，降低养殖成本，提高养殖效益。从表1可以看出，母猪断奶仔猪的体重比断奶仔猪的数量对养猪场经济效益的影响更大。

表1 不同断奶次数的两个猪场潜在效益比较

项目

第一农场

2号农场

评论

母猪数（头）

430

380

母猪年平均断奶仔猪数（头）

23.7

24.9

+5%

3周龄体重（kg）

6.7

5.4

母猪年断奶仔猪重（kg）

158.8

134.5

潜在价值（1.2/公斤）

189.6

161.4

-15.3%

注：高5% 的成绩和低15.3% 的收入是英国算法。本表格来自Micropig Technology

2 母猪断奶能力的影响因素

2.1 断奶母猪存栏数

断奶母猪的数量在很大程度上取决于活产仔猪的数量和哺乳期仔猪的死亡率。

影响母猪产仔数的因素很多，主要包括遗传、疾病、营养、环境、分娩管理和饲养技术等。遗传主要包括猪的品种和品系、遗传性疾病、染色体畸变等遗传因素。疾病主要是指一些生殖障碍，包括子宫内膜炎等非传染性生殖障碍，以及蓝耳病、猪瘟、细小病毒等可引起木乃伊、死胎、流产的传染性疾病。营养主要是指一些高能日粮使母猪发胖，使脂肪沉积在输卵管、子宫角和卵巢，引起卵泡细胞退化引起母猪不育；卵泡发育停止或卵泡囊肿形成；同样，缺乏某些维生素或矿物质会导致母猪繁殖失败。环境主要是指孕期围栏的舒适程度，如温度和湿度、活动空间和各种应激等。分娩管理主要是指分娩人员分娩前准备是否充分，分娩操作是否规范，假死仔猪是否及时抢救。繁育管理主要包括检查公猪精液质量、配种或授精时机、配种技术等。

影响仔猪泌乳期死亡率的因素主要有仔猪初生重、出生时的护理和哺乳期的饲养管理。

2.2 仔猪断奶重

仔猪断奶重对养猪场的经济效益有重大影响。断奶重由仔猪的初生重、母猪的泌乳性能和乳猪的饲养管理，以及泌乳时间长短和断奶日龄决定。俗话说：“仔猪初生重一两，断奶重一斤，断奶重一斤，出栏重十斤”。由此可见，仔猪初生重对断奶重和断奶后生长发育影响很大。

2.3 母猪一生产仔数

母猪终生数不仅受母猪初配日龄和淘汰日龄的影响，还受母猪非生产天数、泌乳期长短等因素的影响。母猪非生产天数与母猪年产仔数呈负相关。泌乳期的长短也与母猪年产仔数呈负相关。显然，性成熟早、年产仔数大、利用年限长的母猪终生产仔数较多。

3 提高母猪断奶能力的措施

3.1 增加健康窝的数量

增加健康窝数是增加断奶奶牛数量的基础。该指标受公猪和母猪的影响。

3.1.1 高产优质母猪的选择

选择产仔数大、泌乳能力强、易配种的母猪配系。母猪应选择体型较好的个体，如：后背宽大丰满，外生殖器发育正常，外阴丰满，外阴大小适中；乳房结实，结构合理，有效乳头7对以上，排列整齐；中等背膘；第二次发情

一般F1母猪比纯种母猪可以提高产仔率10%～20%，即每窝多产仔猪1～2头。如果F1杂种母猪，再配上第三个品种公猪，还可以在F1的基础上，产仔数再提高5%～10%。杂种仔猪抗逆性强，生长发育快，饲料报酬高，所以商品猪场都可以利用杂种优势，提高母猪年产断奶仔猪数。

3.1.2  选择品质优良的精液

公猪的精液品质受遗传和环境两方面的影响。首先应选用多产的公猪。要选留或购买一头新公猪，除了注意其生长及产肉性能的表型外，还要注意其繁殖性能的表型，如睾丸大小与高低，乳头的排列、数量和形状，包皮的发育等；更重要的是要选择其生产性能，包括父母代性能和本身性能。所以，购买种公猪应到测定全面、记录完善的种猪场，完整的系谱及各项测定资料有助于提高选择的准确性。

影响种公猪精液品质的环境因素很多，主要包括公猪的使用或采精频率、公猪舍的环境温度、公猪的营养以及采精、精液处理、运输和保存技术等。在实际生产中，公猪的配种或采精频率往往发生过频或过疏的现象，事实上，使用过频，会严重影响公猪精子的数量和性欲；过疏也不好，因间隔时间延长，堆积在附睾里老化的精子数增加，从而每次采精的有效精子比例下降。因此要结合公猪的年龄、营养和运动情况确定合理的使用频率。

3.1.3  人工输精操作时给予母猪适当的性刺激

很多猪场在人工输精时没有给母猪适当的刺激，虽然母猪也会受孕，但最终的产仔成绩却不如有刺激的猪场。人工输精前给予适当的性刺激能促进母猪催产素的分泌，加快母猪子宫收缩，加速精液的吸入，还能减少精液的倒流。性刺激分两种，即公猪刺激和人员刺激。公猪刺激可以在输精前让母猪与成年公猪接触，也可在输精时直接在母猪前面安置一头成年公猪。人员刺激主要是对母猪的敏感部位进行适当刺激，如配种员坐在母猪背上；用拳头或膝盖按压母猪两腹侧部；向上提母猪腹股沟褶皱部；用拳头按压母猪阴户下面；用膝盖按压按摩母猪的臀部等。据报道，在人工授精时，若配种员将手放在母猪背部或给予某种推力刺激可使初生仔猪数提高6%。据丹麦报道（曲向阳译），在执行输精操作时，用公猪进行刺激的同时，配种员积极地采取上述动作加强对母猪的刺激，则窝产仔数会提高0.5～1头。

3.1.4  改善妊娠母猪的饲养管理

大量研究证实，可以通过营养调控措施提高母猪窝产仔数和初生仔猪的健康程度。首先要让妊娠母猪保持理想的体况。妊娠母猪的体况与仔猪初生重、仔猪整齐度及产仔数密切相关。高生产性能的母猪往往面临极大的代谢压力，在能量摄入不足和母体组织动员能力受限的情况下，母猪很难给胎儿提供足够的营养来支持其生长和促进自身乳腺实质组织的发育。因此，虽然传统的“防止妊娠期过肥”的饲养理念有一定道理，但前提是要保证妊娠期母猪有一定量的营养物质来支持胎儿的生长。同时还需要增加日粮中抗氧化成分来应对妊娠晚期的DNA损伤。妊娠母猪必须在达到理想的体况之后并保持其背膘恒定，才能达到较高的产仔性能。据报道，在妊娠期母猪饲粮中添加L-精氨酸、不饱和脂肪酸、维生素、有机微量元素等，可以提高母猪的产仔性能。

管理上要避免妊娠母猪受应激。在妊娠最初的3～4周内，胚胎很容易死亡并随即被子宫壁吸收。如果残留的胚胎数不超过5个，妊娠就会终止，母猪会重新发情，管理上应尽量避免妊娠期的各种应激。目前，许多猪场妊娠母猪采用单体栏饲养，母猪为争夺饲槽进行打斗而导致胚胎死亡的情况不会出现，但不能忽视因饲养员对妊娠母猪行为粗暴而导致的流产、死胎。

3.2  减少哺乳期仔猪死亡

哺乳仔猪死亡不外乎两个方面的因素，即疫病和管理，但归根结底还是管理不善引起的。有猪场经过统计发现，导致哺乳期仔猪死亡的原因中，超过80%的原因是由饲养人员管理疏忽不当造成的。

猪一生中最重要的8小时就是在刚出生时。因此分娩看护工作不能忽视，仔猪出生后给予一定的护理可以挽救一些假死仔猪，也可以节约健壮仔猪吃到初乳的时间和力气。在及时做好保温工作的同时，要注意仔猪吃奶前在保温箱内的时间，最好不要超过10分钟，等仔猪身上干了就可以出去吃初乳。对弱仔要加强看护，给予充足的初乳，以提高其抵抗力和生存能力。对刚结束分娩的母猪可以注射适量的催产素，同时将仔猪放入保温箱，避免其拱母猪乳头，1～2分钟后通过人工挤奶头收集初乳，并喂饲弱仔。如果收集的初乳较多，可以将剩余的初乳放冰箱冷藏待用，保证弱仔生后24小时内再额外吃到初乳。

3.3  提高哺乳仔猪的日增重

如前所述，在营养及环境等条件不变的情况下，初生重很大程度上决定哺乳期仔猪的日增重，想要获得较高的日增重，首先要提高仔猪初生重。仔猪初生重的差异和妊娠第一个月内的仔猪营养相关甚大，其中胎膜和脐带的质量以及子宫的营养供应都起重要作用。妊娠期的最后三周，仔猪的重量几乎翻倍，这需要从母猪那里获得更多的营养。因此确保妊娠母猪持续高效地采食和饮水十分重要。

产房应严格执行全进全出制度，降低疫病发生率，加强初生仔猪和弱仔的护理，及时让仔猪吃上初乳，做好仔猪的寄养工作。从5日龄开始给仔猪补料教槽，做好三针保健。加强保温，满足母猪和仔猪不同的温度需求。给仔猪营造一个舒适的环境，才能发挥其最大的生长优势。

3.4  减少母猪非生产天数

3.4.1  促进母猪正常发情

采取有效措施促进母猪正常发情很重要，母猪只有发情才能排卵、配种、受孕，把空怀期降到最低，缩短繁殖周期，增加年产胎数。

保证合理喂料，提高哺乳期的采食量，供给充足、营养全价平衡的母猪日粮，满足生产需要，防止母猪在哺乳期体重减失过大，背膘厚损失过大。母猪断奶时背膘厚以18～23 mm为佳，至少不低于17mm[5]，否则会延迟断奶后发情。根据规模化猪场泌乳母猪平均采食量约5 kg/天，建议泌乳母猪饲粮消化能水平应达到13.5～14.5 MJ/g，粗蛋白质含量要在18%左右，赖氨酸含量为0.99～1%。

对于长时间不发情的经产母猪以及到了适配期的后备母猪应做好诱情工作。如：可以让母猪与性欲强的公猪接触；也可以用公猪的尿液、精液或发情母猪的尿液引诱不发情的母猪；还可以让不发情的母猪观看公猪与发情母猪的交配行为；或者将不发情的母猪混养、换栏，诱其发情。特殊情况下可用药物催情，如注射PG600；如因持久黄体造成母猪不发情，则可用氯前列烯醇催情。如果断奶后25～30天仍不发情，必须淘汰，发情间隔过长是淘汰母猪重要参考数据。

3.4.2  适时配种提高受孕率

很多养殖场会选择在静立反应出现后 20～36 小时之间实施配种。但这是有前提的，就是配种人员要知道静立反应出现的确切时间。而事实上许多配种人员因为查情不够勤，根本不知道静立反应出现的具体时间，当发现母猪有静立反应时，也许母猪出现静立反应已有一段时间了，如果也按推迟20小时进行第一次配种或输精，那么配种时间就晚了。所以若要做到及时配种，首先要做好查情工作，每天至少早晚两次，确定母猪静立反应的确切时间，不能做到及时查情的猪场，一旦发现母猪有静立反应，就应马上实施配种或输精。每个情期以配种2～3次为宜。

3.4.3  做好妊娠诊断工作

到目前为止，尚未看到母猪受孕率达到100%的报道，即肯定有一定比例的母猪配种后未受孕，而且，即使怀孕了也有可能因不同原因而流产，所以配种后做好早期妊娠诊断和中后期的查情工作十分重要。

母猪配种后第一次妊娠诊断应在 3～4周进行，可用发情周期判断法。第二次妊娠诊断应在 7～8 周进行，用超声波诊断仪检测。

中后期的诊断相对比较简单，检查母猪的行为及外表即可。对外表症状不明显的母猪要留意是否有发情症状。一般猪场妊娠母猪使用单体栏的，可以用成年公猪进行查情，既简单、准确又省工省时。一旦发现没有妊娠的母猪或已经发情的母猪，要做好催情和再配种工作。

3.4.4  精心饲养妊娠母猪

配种后的母猪最好单栏饲养避免争食和斗殴，栏内地面不可光滑，防止跌跤等引起的机械性流产。营养供给要合理，避免维生素、矿物质的缺乏。特别是饲料中维生素A、D、E 和叶酸及B族维生素要满足供应，铁（Fe）、锌（Zn）、锰（Mn） 等要有正常添加量。要杜绝使用霉变饲料。饲料中的霉菌毒素（黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、烟曲霉毒素等）可引起母猪流产、死胎，还可以导致母猪不发情、假发情。

3.5  增加母猪淘汰前的总胎数

影响母猪淘汰前的生产总胎数的因素由初产至淘汰的时间即生产年限和繁殖周期组成。其中生产年限是指初配到淘汰之间的时间，繁殖周期受非生产天数（如前所述）和哺乳期长短两个因素的影响。

3.5.1  延长母猪生产年限

首先要促进后备母猪及时发情。在既定品种下，后备母猪的营养、季节、光照、圈舍的环境条件、是否有公猪刺激等都会影响母猪的初情。一般情况下，后备母猪（外来品种）达到体重70 kg应该用生长期日粮，实行自由采食，让母猪保持理想的体况，不仅有利于母猪发情，还能增加产仔头数。有研究表明，长大、大长二元初产母猪的最佳配种体况是P2点（即猪最后一根肋骨侧距背中线约6 cm处）背膘厚在18～23 mm之间。为了促进发情，后备母猪适宜小群饲养，并用公猪最大程度地进行性刺激，最理想的操作方法是将后备母猪放入成年公猪栏，每天20分钟，直至发情。

其次要减少母猪淘汰率。事实上许多猪场母猪的非正常淘汰比例达到20%，主要原因是：断奶至发情时间过长、屡配不孕或产仔数太少、疾病等。而发生上述结果的很大一部分原因是对母猪的管理不够科学，没有提供合理的营养，没有给母猪提供更好的环境。以往母猪的营养供给基本上建立在每头母猪胎产仔9～12头的水平，而现在由于种质的改良及配种技术的改进，许多母猪的胎产仔数已经达到13头及以上。那么对各时期母猪的营养供给必须要做相应的凋整。胎产12头猪仔的母猪，产后第10天采食量要达到8～8.5 kg；如果胎产仔14头，那么采食量要达到9 kg以上。采食不足，哺乳期母猪失重大，将影响断奶后的及时发情和排卵。怀孕期和空怀期母猪营养的供给同理。

还有一部分淘汰原因是由产后感染引起疾病所致的，产后感染为母猪的特征性疾病。妊娠期应调节母猪体况，勿使过肥或过瘦，施行产前控料，防治母猪便秘，以预防母猪难产；母猪分娩是一个易感的过程，因为存在实质性创伤，且母猪免疫力低下，必须给予抗菌消炎处理；母猪产后排除恶露的时间越长，子宫感染的压力也越大，尤其是难产和高龄的母猪，应做好产后子宫清理工作；另外一定要保持产房及母猪体表的清洁，防止感染。

3.5.2  早期断奶

哺乳期与母猪的繁殖周期成正相关，缩短哺乳期可以缩短母猪繁殖周期。因此许多猪场都实行早期断奶，但不是越早越好，断奶时间一定要结合本场的实际条件，一般认为21～28天断奶比较合理，如实行超早期断奶，则对仔猪的采食与消化能力、保育猪舍的环境条件、保育猪的饲料质量等有更高要求。

综上所述，母猪断奶力指标不仅涵盖了母猪年生产力所包含的胎产仔头数、胎断奶头数和母猪年分娩胎数等要素，还体现了仔猪生长性能和母猪生产年限对全群生产性能的价值；它既能评估母猪的真实生产成绩，又能反映猪场的管理水平。要想提高母猪的断奶力，应从公母猪的品种选择、母猪的后备期管理、配种技术、怀孕期管理、哺乳期母仔管理、断奶技术以及疫病控制等各个环节入手。